د برتانیا سوپر مارکیټونه دي محدودیتونه وضع کول په دې اړه چې پلورونکي څومره سلاد سټپلونه پیرودلی شي ځکه چې د اکمالاتو کمښت د ځینې ډولونو میوو او سبزیجاتو المارۍ خالي پریږدي. د تازه محصولاتو ورکیدل په لویه کچه د پایلې په توګه ویل کیږي ناوړه هوا په سویلي اروپا او شمالي افریقا کې د حاصلاتو کمښت لامل کیږي.
د یخنۍ تودوخې د اسپانیا په سویلي سیمه المیریا کې د روميانو د تولید لامل شوی ۹۰٪ راښکته د فبروري په لومړیو څو اونیو کې د 2022 د ورته مودې په پرتله. اضافي بیوروکراسي د بریکسټ سره تړاو لري او د اسمان راټیټولو انرژي نرخونه د دې امکان هم شته چې د کمښت شدت نور هم زیات کړي.
دا لومړی ځل نه دی چې د انګلستان د میوو او سبزیجاتو رسولو نازکتیا افشا کیږي او نه به وروستی وي. انګلستان د تازه محصولاتو په واردولو باندې خورا تکیه کوي - سرچینې 40٪ څخه زیات د دې سبزیجاتو او د هغې 80٪ څخه ډیر میوه هر کال له بهر څخه راځي - له دې امله دمخه د رسولو سلسلې شاکونو ته زیان رسونکي دي. او د اقلیم بدلون دی د سخت هوا تعدد زیاتول پیښې
خو 80٪ څخه زیات په انګلستان کې اوس د خلکو شمیر اوسیږي ښاري سیمو. په ښارونو کې د میوو او سبزیجاتو تولید پراخول - یو عمل بلل کیږي ښاري بڼوالۍ- پدې توګه کولی شي په راتلونکي کې د سوپر مارکیټ اکمالاتو کمبود شدت کمولو کې مرسته وکړي. د د خوړو پرته له شکه چې د دودیز کرنې تولید د بالکوني، باغونو یا تخصیصاتو څخه تولید کموي. بیا هم څیړنې وړاندیز کوي چې ښاري بڼوالۍ لاهم کولی شي د ښار اوسیدونکو ته د تازه محصولاتو شتون ډیر کړي.
په ښارونو کې د خوړو وده
د برتانیا د چاپېریال، خواړو او کلیو په چارو کې د بهرنیو چارو وزیرې، تیریس کافي، د فبرورۍ په میاشت کې وړاندیز وکړ چې خلک باید "هغه تخصصونه په پام کې ونیسئ چې موږ په دې هیواد کې لرو." په ځانګړې توګه د شلجم څخه جلا کول. مګر ښاري بڼوالۍ کولی شي د موسمي میوو مختلف ډولونه چمتو کړي سبزیجات.
زموږ څیړنه، کوم چې په 2020 کې خپور شوی و ، د لیسټر ښار په اوږدو کې په تخصیصونو کې نږدې 68 مختلف فصلونو وده موندلې. په حاصلاتو کې سټرابیري، رومي بانجان، کچالو او لیټیس شامل وو. د دې فصلونو څخه ځینې (روما او لیټیس) د روان کمښت له امله اغیزمن شوي.
شواهد دا هم وړاندیز کوي چې د ښاري باغدارۍ کړنې د ښار اوسیدونکو ته د تغذیه کولو یوه اغیزمنه لاره کیدی شي. د شیفیلډ پوهنتون کې زموږ ټیم لري ښودل شوي که چیرې د شیفیلډ په ښار کې د ښاري باغدارۍ لپاره شتون لرونکي 10٪ ځمکې تولید ته واچول شي ، نو دا کولی شي د ښار 15٪ نفوس تغذیه کړي. پنځه ورځنی رژیم د نړیوال روغتیا سازمان لخوا وړاندیز شوی.
زړه نازړه باغبان
"د خپل ځان وده کول" هغه څه دي چې انګلستان په تیرو وختونو کې ښه ترسره کړي، په ځانګړې توګه د ملي اړتیا په وخت کې. د دویمې نړیوالې جګړې په جریان کې د حکومت "د بریا لپاره کیندل" کمپاین خلک وهڅول چې خپل خواړه پخپله وده وکړي. په پایله کښې، د انګلستان د جګړې د وخت د میوو او سبزیجاتو 18٪ د کورنیو لخوا کرل کیده.
پخوانیو نسلونو هم کارول مختلف تخنیکونه د ژمي په میاشتو کې کله چې تازه میوې او سبزیجات کم وو د دوی محصولات د کارولو لپاره ساتل. په هرصورت، د برتانیا د خلکو د خوړو غوره توبونه بدل شوي. د موسم نه بهر محصولات اوس د کال په هر وخت کې شتون لري، او خلک د دوی چمتو کولو سره عادت شوي دي.
په ښارونو کې د خوراکي توکو د تولید د زیاتوالي لپاره کافي ځمکې شتون لري. تخصیصونه اوس مهال د شیفیلډ موجود شنه ځای له 2٪ څخه کم حسابوي. مګر د خلکو هڅول چې د دې ځای څخه کار واخلي ترڅو خپل خواړه وده وکړي.
په تخصیصونو او باغونو کې د ټولې کورنۍ د تغذیه کولو لپاره د کافي خواړو وده کول د وخت ضایع کول دي. د څیړنې چې موږ په 2021 کې ترسره کړل وموندله چې تخصیص 87 کلنۍ لیدنې او ستاسو د وخت شاوخوا 150 ساعتونو غوښتنه کوي. نو اوس مهال، خواړه په دودیز ډول په تخصیص فیډونو کې کرل کیږي یوازې 3٪ د بریتانیا د د ښار اوسیدونکي.
لوی ډول
په هرصورت، د کنټرول شوي چاپیریال سیسټمونو کې د ټول کال په اوږدو کې د فصلونو د کرلو احتمال ډیریږي چې کیدای شي په چاپیریال کې شامل شي. ښاري منظره د ځایونو کارول لکه فلیټ بامونه یا بې کاره ودانۍ. دا فصلونه د خاورې څخه پاک سبسټریټ کې کرل کیدی شي چې د اړتیا وړ مغذي موادو سره په اوبو کې چمتو کیږي. هایډروپونیک یا ایکواپونک سیسټمونه.
په دې سیسټمونو کې د خواړو د کرلو یوه مهمه ګټه د کال په اوږدو کې د ډیری حاصلاتو سره د فصلونو د کرلو احتمال دی. دا کولی شي د کلني حاصلاتو کچه لوړه کړي. یوه مطالعه په کاناډا کې د ښاري سبزیجاتو تولید په اړه ښار د مونټریال موندل شوي چې د هایدروپونیک سیسټمونو کې د روميانو حاصلات نږدې دي اوه ځله لوړ د هغو حاصلاتو په پرتله چې په موسمي ډول د روميانو د کرلو له لارې په تخصیص کې ترلاسه کیږي.
دا ممکن حتی ممکن وي چې د پولی تونل پراساس هایدروپونیکونه د ښارونو په څنډه کې فارمونو کې مدغم کړي چې دمخه یې د محلي اکمالاتو لړۍ رامینځته کړې. مګر، لکه څنګه چې په کنټرول شوي چاپیریال کې کرل شوي فصلونه لکه پولیټونیلونه او په کلیوالي فارمونو کې شنو خونو کې، ننګونه دا ده چې څنګه تولید له اقتصادي پلوه ګټور او دوامداره کړي. په هایدروپونیک سیسټمونو کې د نباتاتو لپاره د غوره ودې شرایطو ساتلو پورې اړوند د انرژي لګښتونه خورا لوړ دي ، نو پدې کې تغیرات د انرژي لګښتونه کیدای شي یو مهم عامل وي.
بیا هم ساینسي، انجنیري او تخنیکي پرمختګونه کولی شي د دې ډیر تولیدي سیسټمونو پراختیا ملاتړ وکړي. هغه میتودونه چې د ښاري تودوخې ضایع کوي او په خوندي توګه د ښاري فاضله اوبو بیاسایکل یا د باران اوبه راټولوي، د بریښنا د رڼا لپاره ارزانه نوي کیدونکي انرژي کاروي، او په دوامداره توګه سبسټریټ وده کوي ټول د پرمختګ لاندې دي.
مخکې لدې چې دا سیسټمونه په ښاري سیمو کې مدغم شي لا ډیرو څیړنو ته اړتیا ده. مګر اړتیا روښانه ده — موږ باید په انګلستان کې د میوو او سبزیجاتو فصلونو ډیر انعطاف وړ عرضه رامینځته کړو دا به په انګلستان کې بدلون ته اړتیا ولري چې زموږ د باغدارۍ محصول وده کوي. ښاري بڼوالۍ، دواړه د خاورې پر بنسټ او له خاورې څخه پاک دي، او همدارنګه د موسمي خوړو لپاره یو بدلون، کولی شي د راتلونکي میوو او د انګلستان د مقاومت په ښه کولو کې مهم رول ولوبوي. سبزیج د اکمالاتو کمښت.