انګور په سویزرلینډ کې یو له خورا حساس نباتاتو څخه دی ، کلتور تودوخې ته اړتیا لري او یوازې د 10 درجې سانتي ګراد څخه پورته تودوخې کې وده کوي. په دې اساس، ترموفیلیک تاک د اقلیم تاریخ او د نړیوالې تودوخې اغیزې تحلیل کولو لپاره ځانګړې علاقه لري ، ریناتا هوډل په www.lid.ch کې په یوه مقاله کې لیکي.
د سویس د کرنې ملي څیړنیز انستیتوت څیړونکي د 1925 راهیسې د انګورو څارنه کوي. په پولي کې د اګروسکوپ څیړنیز مرکز په سیستماتیک ډول د انګورو د ودې ترټولو مهم پړاوونو په اړه ټول معلومات ثبتوي لکه د ودې پیل، ګل کول، د پخیدو پیل د انګورو یا د پخیدو موده، په بیله بیا د محلي شراب مرکز په تجربوي پلاټ کې د چیسلاس انګورو د حاصلاتو وخت.
اګروسکوپ په سویس کې د انګورو فینولوژي په ساحه کې د سیسټمیک مشاهدو ترټولو اوږده لړۍ ویاړي. او ثبت شوي مشاهدې دا ممکنه کړې چې د جینوا د جهيل په سیمه کې د انګورو په اړه د اقلیم د بدلون اغیزې ارزونه وکړي. سربیره پردې ، د ویټیکچر او شراب جوړولو په برخه کې د اګروسکوپ څیړنه د سیمه ایزو ځانګړتیاو په پام کې نیولو سره د سویس شراب جوړونکو عملي ستونزو حل کول دي.
د 1985 راهیسې، په Pulli کې د Agroscope څیړنیز مرکز یادونه کړې چې انګور مخکې او مخکې پخیږي، دا پدې مانا ده چې د حاصل وخت په دوامداره توګه کمیږي.
لومړی ریکارډ په 2011 کې رامینځته شو کله چې چاسلاس د جولای په 22 په پخیدو پیل وکړ. سږکال د پسرلي راهیسې ثبت شوي استثنایی تودوخې شرایط اوس د شاوخوا یوې پیړۍ په اوږدو کې د اندازه کولو په دې اوږده لړۍ کې د نوي لومړني پخیدو ریکارډ رامینځته کړی: مشاهده شوي انګورو مات کړل. دوه ورځې زاړه ریکارډ، او انګور د جولای تر 20 پورې پخیدل پیل کړل. دا د بلوغت د دې مرحلې لپاره د اوسط نیټې څخه درې اونۍ مخکې هم دی، د 1925 او 2022 ترمنځ حساب شوی.