کوسټا ریکا شاوخوا 43,000 کافي بزګران لري. د کرنې وزارت د معلوماتو له مخې، د کوټو برووس په جنوبي سیمه کې، چې د کروندګرو وضعیت په ځانګړې توګه د اندېښنې وړ دی، په تېرو ۱۵ کلونو کې د اقتصاد او اقلیم د بدلون په پایله کې د قهوې تولید ۵۰ سلنه راټیټ شوی دی.
په ولسوالۍ کې د 4,000 قهوې کروندګرو څخه ډیری یې په هر یو کې له پنځو هکتارو څخه کم تولیدوي، او ځایی اقتصاد - په بیله بیا د پاناما د نګبی-بګلې د سیمه ایزو ټولنو زرګونه موسمي کارګران - د دوی د عاید لومړنۍ سرچینې په توګه په قهوه باندې تکیه کوي. خو کوفی عربیته حساسیت لري د تودوخې بدلون, باران، آفتونه او ناروغۍ دا په لوی خطر کې ځای په ځای کړئ. کروندګر لا دمخه د اقلیم د بدلون اغیزې تجربه کوي، لکه د دوی د فصلونو په مینځ کې د فنګسي ناروغیو خپریدل او د ګلانو د غلطو دورو.
د اقلیم اغیزې یوازینی ګواښ ندی چې بزګران ورسره مخ دي. په کوسټا ریکا، کولمبیا، ګواتیمالا او نورو ځایونو کې، د نړیوالو نرخونو راټیټیدل د کوچني کافي بزګرانو لپاره په سوداګرۍ کې پاتې کیدل ستونزمن کوي. لکه څنګه چې د قهوې غوښتنه ډیره شوې، د آسیا بازارونو لخوا پرمخ وړل کیږي، تولید پراخیږي - ډیری وختونه په هغه ځایونو کې چیرې چې کار او کرهنیز توکي ارزانه وي. د کوسټا ریکا څخه بهر تولید کونکي هم د لږ لګښت لرونکي ، ټیټ کیفیت لرونکي کافي ډوله وده کوي روبوستا. د 2018 په اګست کې، د هر پونډ کافي بیه له $ 1 څخه ښکته شوه، کوم چې د نړۍ ډیری بزګرانو لپاره، حتی د ماتولو لپاره کافي ندي. پداسې حال کې چې دا وروستی کمښت په ځانګړي ډول سخت و ، د کافي بازار کې تغیرات نوي ندي او په دوامداره توګه کروندګرو ته د اکمالاتو لړۍ کې د نورو په پرتله ډیر زیان رسوي.
د اقلیم د بدلون د اضافه فشار سره، د تطبیق لپاره زیاتیدونکي اقدامات کافي ندي. په کوټو بروس کې د متشبثو بزګرانو یوه کوچنۍ ډله د خپل راتلونکي خوندي کولو لپاره د نوي حلونو موندلو لپاره سخت کار کوي - او دوی په دې نوي دور کې د کافي بزګر کیدو معنی بدلوي.
ډله ایز ځواک د کروندګرو سره مرسته کوي چې د اقلیم بدلون ته وده ورکړي
په کوټو بروس کې یو 44 کلن کروندګر ارمانډو ناوارو وايي: "دا مهمه ده چې د کافي تولیدونکي کیدو جوهر خوندي کړئ ، مګر د سوداګرۍ په میز کې د ناست کیدو وړتیا هم ولرئ."
ناوارو د 10 بزګرانو د یوې ډلې مشري کوي، چې د Exportaciones Aromas Coffee په نوم یادیږي، چې د دوی د تشبث او نوښت لپاره ولاړ دي. د قهوې د کرنې په وړاندې د ګواښونو لپاره د نوي حلونو موندلو لپاره د دوی د ګډې لیوالتیا له مخې راټول شوي، بزګرانو پنځه کاله دمخه یوه ټولنه جوړه کړه. دوی د خپل پلیټ فارم څخه ګټه پورته کوي ترڅو لاړ شي چیرې چې په کوټو بروس کې د کافي څو کروندګر مخکې تللي دي ، او د دولت او خصوصي شرکتونو سره نوي اتحاد رامینځته کوي. د دوی د لاسته راوړنو له جملې څخه د عامه - خصوصي پروژه ده چې د محلي قهوې پروسس کولو فابریکه جوړه کړي، د کرنې د توکو لکه سرې لپاره عمده بیو ته السرسی، د فارمونو لپاره د ښه ټولنیزو او چاپیریال کړنو سره د تصدیق کولو پروګرام، او دوه اړخیز ګټور کارپوریټ شراکتونه.
د سرې په څیر د تولید توکو لپاره د عرضه کونکو سره په ګډه خبرې اترې د بزګرانو لګښتونو کمولو کې مرسته کوي. لکه څنګه چې د کافي نرخونه په نړیواله کچه راټیټیږي ، په فارمونو کې د تولید لګښتونو اداره کول په سوداګرۍ کې پاتې کیدو لپاره اړین دي.
د کوټو بروس په شنه غونډیو کې عصري کول او سوداګریز کول
په کوټو بروس کې د قهوې د کروندګرو په منځ کې په زیاتیدونکې توګه پیژندل شوی چې د تولید دودیز ماډل (په کوم کې چې یو بزګر خپل حاصلات محلي کافي کوپراتیف یا پروسس کونکي ته لیږي، او په پروسس یا بازار موندنه کې برخه نه اخلي) نور د ګټې وړ ندي. ډیری تولیدونکي د نړیوال قهوې بیې راټیټیدو سره. د اقلیم د تطابق د وروستي ورکشاپ په ترڅ کې چې د WRI او کرنې وزارت لخوا تنظیم شوی و، د عصري کولو یو راڅرګندیدونکي رجحان د یو مهم تطبیق اقدام په توګه دلچسپي او پاملرنه ترلاسه کړه.
د Exportaciones Aromas Coffee بزګران پوهیږي چې په کافي کې پاتې کیدو لپاره، سوداګریز کول کلیدي دي. دا پدې مانا ده چې صادرونکو، پیرودونکو او مصرف کونکو ته د لوړ کیفیت لرونکي کافي اضافه ارزښت په مستقیم ډول خبرتیا، د دوامداره چاپیریال او ټولنیزو کړنو معرفي کول، او د هر بزګر د محصول د موندلو وړتیا یقیني کول.
د قهوې صادرونکي شرکت کیفینټر سره د کروندګرو ملګرتیا له دوی سره مرسته کړې چې د اوبو خوندي کولو لپاره د څاڅکو اوبو لګولو معرفي کړي او د قهوې نوي ډولونه په ځانګړي ځانګړتیاو لکه د اقلیم د لوړ مقاومت یا د تقاضا د ذائق پروفایلونو سره هڅه وکړي.
د دوی نوی پروسس کولو فابریکه، د خپل ډول لومړی ډول چې په کوسټا ریکا کې د یوې کوچنۍ، خپلواکې ډلې لخوا پرمخ وړل کیږي، په کوټو بروس کې د تولید شوي بدلونونو بشپړ مجسم دی. دا نبات هر بزګر ته اجازه ورکوي چې خپل قهوه په جلا توګه پروسس کړي، صادرونکو ته نمونې واستوي، او د پیرودونکو سره مستقیم خبرې اترې وکړي. انفرادي فارمونو ته د قهوې د بسته بندۍ تعقیب، او د منځګړیتوبونو له منځه وړل، بزګرانو ته اجازه ورکوي چې د دوی د کافي کیفیت او د دوی د انفرادي دوامداره کړنو پر بنسټ لوړ نرخونه ترلاسه کړي.
"زه له خپل فارم سره مینه لرم،" 31 کلن بزګر او د ډله ایز غړي لاینکل زمورا شریک کړ. "دا خورا عالي دی. هغه څه چې باید ترسره شي د ځان تطابق کول دي، وګورئ چې د تولید او سوداګریز کولو لپاره غوره انتخابونه څه دي. نظر دا دی چې بشپړ شوي محصولات د موندلو وړتیا سره صادر کړي، او دا چې په جاپان کې یو مصرف کوونکی کولی شي په خپل تلیفون کې د لینک له لارې وګوري چې کافي له کوم ځای څخه راغلی، ترڅو دوی د چاپیریال او ټولنیز اغیزو په اړه زده کړي.
دا اضافه شوي عاید امنیت د اقلیم د بدلون اغیزو په وړاندې د بزګرانو انعطاف زیاتولو کې مرسته کوي، کوم چې کولی شي فصلونو ته زیان ورسوي او نور ګټه وخوري. د دې بزګرانو لپاره، د ګټې ښه کول او د سختو وختونو لپاره د اقتصادي بفر جوړول - که د مخ په زیاتیدونکي غیر متوقع باران، د تودوخې له حده یا د آفتونو خپریدل - اړین دي.
دوامداره کافي کرنه ټولې ټولنې ته ګټه رسوي
په کوسټا ریکا کې ډیری دا اندیښنه شریکوي چې د کافي دودیز کښت نور د اعتبار وړ ندي. ځوانان په لویه کچه د قهوې کرنه پریږدي او کلیوالي ټولنې ښارونو ته د وتلو په حال کې دي. د کوټو بروس د بزګرانو ناول عملونه د قهوې کښت نوي شرایطو ته د تطبیق او د سوداګرۍ ماډلونو رامینځته کولو لپاره ګډې هڅې دي چې حتی په ناڅرګند راتلونکي کې به د کروندګرو کورنۍ او ټولنې وساتي.
د دوی د فارمونو ګټې ښه کول یوازینی چلونکی ندی. د Exportaciones Aromas Coffee غړي او په ولسوالۍ کې نور بزګران په مکرر ډول د دوامداره کړنو لپاره د ټولنیزو او چاپیریالي لاملونو په اړه خبرې کوي. د يادې ولسوالۍ يو شمېر بزګرانو د ملي پروګرام له لارې خپل فارمونه تصديق کړي دي برنامه بندرا ازول ایکولوجیکا. برنامه هڅوي چې د مختلفو ونو تر سیوري لاندې قهوه وکري (د حیاتي تنوع وده وکړي ، د تخریب مخه ونیسي ، نایتروجن تنظیم کړي او د اوبو سرچینې خوندي کړي) ، د خاورې تحلیلونو څخه کار اخلي ترڅو د سرې موادو تخصیص او د خاورې ساتنه وکړي ، د دوی په فارمونو کې تولید شوي کثافات ریسایکل کړي ، او نور
د سیوري کرل شوي کافي د قطارونو په مینځ کې، زمورا تشریح کوي، "ډیری خلک شتون لري چې زما د فارم لپاره په پریکړو تکیه کوي. ځايي ټولنې په دې اقتصاد باندې ډیره تکیه کوي. دا یوازې زما د کورنۍ په اړه نه ده. تاسو باید هوښیار اوسئ او د ټولنیز مسؤلیت په اړه فکر وکړئ. د ورځې په پای کې، موږ غواړو چې زموږ د شګو کوچنۍ دانې اضافه کړو ترڅو دا نړۍ د هغه په پرتله چې موږ یې موندلې ښه پریږدو.
د اقلیم بدلون سره د کرنې تطبیق د هرچا ګډون ته اړتیا لري
د Exportaciones Aromas Coffee په څیر ګروپونه به د ظرفیت لوړولو، سرچینو او کلیدي ادارو ته د لاسرسي پرته دومره بریالي نه وي چې کوسټا ریکا وړاندیز کوي. د اقلیم د تطابق په ورکشاپ کې، چې د ګروپ په نوي پروسس کولو فابریکه کې ترسره شو، بزګرانو د کوسټا ریکا د قهوې په سکتور کې ښکیل ډیری لوبغاړي بیان کړل. د مالي بنسټونو څخه د کافي څیړونکو پورې، او د نادولتي موسسو څخه تر کرهنیز پوهانو او حکومتي پلان جوړونکو پورې، شتون د کروندګرو لپاره یوه لویه پانګه ده چې د تولید نوي لارو ته ځي. د کلیو پراختیا انسټیټیوټ، د کوسټا ریکا پرمختیایي بانک، او د فنډکوپراسیون، د بیلګې په توګه، کروندګرو ته وړیا مرستې او د ټیټ کریډیټ پورونه چمتو کوي. د کافي ملي انسټیټیوټ (ICAFE) د کم لګښت لرونکي کافي تخمونه چمتو کوي، د آفتونو او ناروغیو لپاره د خبرتیا دمخه خبرتیاوې، او په ساحه کې د قهوې نوي ډولونه ازموي. د کرنې وزارت په ټول هیواد کې د خپلو پراختیایي استازو سره، بزګرانو ته ارزښتناکه روزنه او تخنیکي مرستې ترسره کوي.
د اقلیم د بدلون او نورو ننګونو سره مخ، په حکومت، سوداګرۍ او مدني ټولنې کې په ګډه کار کول. همکاري کولی شي د نوښت او تشبث لپاره ځای چمتو کړي، او نوي او زاړه نسل ته اجازه ورکړي چې وده وکړي.
ناوارو وویل: "دا موږ ته روښانه نده چې په 2030 کې به څه پیښ شي." "تر ټولو ښه چې موږ یې کولی شو د ښو کړنو سره دوام ورکړو: د [قهوه] نوي ډولونه غوره کړئ، د ساتنې په برخه کې اقدام وکړئ. ډیری شیان شتون لري چې کیدی شي او دا هغه څه دي چې موږ یې کوو."
د کوسټا ریکا د قهوې په سکتور کې د WRI څیړنه او وروستی ورکشاپ د آلمان د اقتصادي همکارۍ او پراختیا د فدرالي وزارت (BMZ) د ملاتړ له الرې ممکن شو.
د مدیر یادښت، 9/26/19: د دې بلاګ پخوانۍ نسخه ویلي چې په کوټو بروس کې د کافي بزګرانو ټولنه 16 غړي لري او د سینټرو اګریکولا کانټونل په نوم یادیږي. موږ بلاګ سم کړی ترڅو وښیي چې دا ډله 10 رسمي غړي لري (د سپتمبر تر 2019 پورې)، او د Exportaciones Aromas Coffee په نوم یادیږي. موږ په تېروتنه بخښنه غواړو.
سرچینه: https://www.wri.org