#کرنه #کرنه، #سبزيجات #موسمي توليد #دوامداره کرنه #محلي زراعت
د مصرف کونکو په توګه، موږ ډیری وختونه د خپل خواړو له سرچینې څخه جلا شوي یو او د سبزیجاتو موسمي حالت څخه ناخبره یو. په هرصورت، په موسم کې د محصولاتو خوړل نه یوازې د چاپیریال له پلوه ډیر دوامدار دی بلکې خوندور او صحي هم دي. د متحده ایالاتو د کرنې وزارت په وینا، مختلف سبزیجات د کال په مختلفو وختونو کې په موسم کې وي، او په موسم کې سبزیجات د هغو په پرتله تازه او خوندور وي چې په موسم کې نه وي. په دې لیکنه کې به له نږدې وګورو چې کوم سبزیجات په ژمي او پسرلي کې په موسم کې دي.
ژمی د ریښو سبزیجاتو موسم دی، کوم چې د ځمکې لاندې وده کوي او د خاورې څخه غذايي مواد جذبوي. دا پدې مانا ده چې دا ځینې صحي او زړه راښکونکي سبزیجات دي چې تاسو یې موندلی شئ، لکه چوغندر، کباب، او روتاباګاس. تاسو به ډیری کرسیفیرس سبزیجات، تیوبرونه او ایلیمونه هم ومومئ. چوغندر، د بروکسل انبار، کباب، گاجر، اجماع، کالارډ شنه، کالی، لیکس، پیاز، پارسنیپ، کچالو، روتاباګاس، خواږه کچالو او یام، سویس چارډ او شلغم ټول د ژمي په موسم کې دي.
د پسرلي سبزیجات روښانه او رنګین وي، او ډیری یې د نه منلو وړ کمښت لري. تاسو به لاهم د ریښو سبزیجاتو کافي اندازه ومومئ ، مګر دا د پاڼی لرونکو شنو ، غوښې مرخیړیو او ژینګي مایعاتو فصل هم دی. اسپرګوس، بروکولي، کباب، گاجر، اجماع، کالارډ شنه، هوږه، بوټي، کالي، لیټیس، مشروم، پیاز، مولی، روبرب، پالک، سویس چارډ او شلغم ټول د پسرلي په موسم کې دي.
دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې موسمي محصولات به د ودې شرایطو او هوا سره توپیر ولري، او دا په لویه کچه پدې پورې اړه لري چې تاسو په کوم هیواد کې ژوند کوئ. برسېره پردې، ځینې سبزیجات ممکن موسمونه ولري چې څو میاشتې وخت نیسي، لکه د مرچ مرچ، او ځینې حتی په ټول کال کې په موسم کې وي. له بلې خوا، نور، لکه روبرب، موسمونه لري چې خورا لنډ دي.
په پایله کې، د موسمي سبزیجاتو خوړل نه یوازې زموږ روغتیا او خوندورانو ته ګټه رسوي بلکې د دوامداره او محلي کرنې ملاتړ هم کوي. په موسم کې د تولیداتو په غوره کولو سره، موږ د خپل کاربن فوټ پرینټ هم کموو او د صحي سیارې سره مرسته کوو. نو بل ځل چې تاسو په سوپر مارکیټ یا کروندګر بازار کې یاست، ډاډ ترلاسه کړئ چې کوم سبزیجات په موسم کې دي او د تازه، موسمي محصولاتو خوند وخورئ.