مثبت.
په پراخه کچه وده کوي.
د هر وخت په پرتله پیاوړی.
دا ځینې شرایط چې د متحده ایالاتو تازه تازه کټ پروسیسر بورډ غړو لخوا کارول کیږي ځکه چې دوی په 2013 کې د تازه کټ صنعت حالت ارزوي.
خوشبیني د هغه حرکت څخه راځي چې په تازه کټ کې د ثابت ودې لخوا رامینځته کیږي، د نوښت، خوندور او صحي محصول لپاره د غوښتنې لخوا پرمخ وړل کیږي. ننګونه دا ده چې د ننګونو سره مخ کې حرکت ته دوام ورکړي لکه یادونه ، د محصول لوړ کیفیت ساتل او د کار مسلو.
"د تازه کټ لپاره عمومي لید مثبت دی ،" ټوني فریټاګ وویل ، د کرنچ پاک لپاره د بازار موندنې لوړ پوړی رییس. "موږ د زیاتوالي لیدلو ته دوام ورکوو ځکه چې ډیر او ډیر مصرف کونکي د تازه میوو او سبزیجاتو ګټو څخه ډیر خبر دي."
شمیرې د تازه کټ قوي موقعیت ملاتړ کوي. د جون د 2012 مطالعې له مخې چې د کالیفورنیا - ډیوس پوهنتون لخوا ترسره شوې، د تازه کټ خرڅلاو په کال کې 11 ملیارد ډالر اټکل شوی و، په شمول د ټولو پرچون پرچون چینلونو پلور په شمول، د پرچون تولیداتو ټول پلور شاوخوا 16 سلنه جوړوي. د خوراکي خدماتو چینلونو له لارې په پلور کې اضافه کړئ او دا شمیره 27 ملیارد ډالرو ته رسیږي. په سوپر مارکیټونو کې، د تازه کټ پلور 61 سلنه بسته شوي سلاد، 27 سلنه سبزیجات او 12 سلنه میوه دي.
د دې قوي دریځ لاملونه د سان میګویل پروډس مرستیال جان برک ته روښانه دي. تازه کټ مناسب محصولات وړاندې کوي چې د مصرف کونکو لپاره صحي خواړه اسانه کوي او د تازه ، خوندور محصول څخه ارزښت ترلاسه کوي چې دوام لري. نرخونه ثابت دي او محصول 100 سلنه د کارونې وړ دی ، پرته له ضایع کیدو. نوښت او اسانتیا د پیرودونکو سره هم لوی شمیر لري.
برک وویل: "نوي محصولات ډیر احتمال لري چې د پیرودونکي لخوا وپلورل شي که چیرې دوی د مصرف کونکي دوستانه کڅوړه کې چمتو او بسته شوي وي چې کارولو ته چمتو وي ،" برک وویل.
اقتصاد، دواړه مایکرو او میکرو، د نوي کټ صنعت ته فرصت او ننګونه وړاندې کوي. یو ضعیف بیا رغونه د پیرودونکو لپاره د مصرف وړ عاید مقدار اغیزه کوي ، کوم چې په پایله کې د اضافي پیسو مقدار اغیزه کوي چې دوی به د اسانتیا توکي لپاره تادیه کړي. مګر پیرودونکي د دې خنډ د پاکولو نښې ښیې.
"په ورته ډول د نورو تولیداتو کټګوریو په څیر، تازه کټ شوي تولید د بحران په وخت کې ودې ته یو ګوزار ورکړ،" ډیویډ ماسر، د سټیرمن ماسر کچالو فارمونو رییس وویل. "په هرصورت، تازه کټ شوي محصولات د نورو کټګوریو په پرتله خورا ژوره وده کوي ځکه چې خلک غواړي د لوړ پرچون نرخونو سره سره د اسانتیا او صحي بدیلونو لپاره پیسې ورکړي."
په RS هینلاین کې د پلور مرستیال ، باب سواروټوټ وویل ، د پرچون او خواړو خدماتو دواړه تازه کټ غوښتنه به کله او که اقتصاد ښه شي آسمان ته لوړ شي. د لیټیو او سلاد غوښتنه په تیرو څو کلونو کې د بازار د پخیدو او خصوصي لیبل کولو ته د تګ له امله کمه شوې.
"د بهرنۍ پلورونکو څخه ترلاسه شوي میوه د ډیری پرچون زنځیرونو سره د 'یوازې په وخت' او د خوند اندیښنو له امله د کور دننه پرې کولو سره کمه شوې ، مګر دا د مدیریت کمولو سره هم تړاو لري ،" سوارټوټ وویل. "دا وویل، راتلونکی باید روښانه وي، پداسې حال کې چې د نوي کټ صنعت باید د نوي ننګونو سره د مقابلې لپاره بدلون ومومي او د پروسې څخه کار اخیستلو وخت کم کړي."
د اقتصاد بله بڼه، د کور اقتصاد، تازه کټ یو زرین فرصت وړاندې کوي، په لویه کچه د محصول د کم ضایع طبیعت له امله. پورته برخه: غوره بسته بندي، پرمختللي ټیکنالوژي او د پروسس کولو کړنې یوځای شوي ترڅو داسې محصولات رامینځته کړي چې سل په سلو کې د کارولو وړ وي. ننګونه: تازه کټ پروسس کونکي په داسې چاپیریال کې کار کوي چیرې چې دوی اړتیا لري خپلې ګټې اعظمي کړي پداسې حال کې چې دا مني چې پیرودونکي به د لږ لپاره ډیر څه وغواړي.
د من بسته بندۍ لپاره د صحي پخلنځي نوښت رییس جینا نوچي وویل: "د لګښت د کمیدو تمه به په یو وخت کې ماتونکي نقطې ته ورسیږي." "دا حقیقت چې په ټول هیواد کې یو څوک کولی شي د لیټیو سر په 99 سینټ او یو کڅوړه سلاد یوازې $ 1.99 کې واخلي لاهم ما حیرانوي ... او دا چې خلک لاهم دا په لږ قیمت کې غواړي! په پای کې، پیرودونکي به وروستی وینا ولري.
"کیفیت ورکړل شوی دی. که د تازه قطعاتو صنعت د کیفیت محصول تولید نه کړي، نو موږ به ټول له سوداګرۍ څخه بهر شو.
د تازه کټ پروسس بورډ غړو وویل چې د کیفیت مطلوب کچې ته رسیدل به یو شمیر شیانو ته اړتیا ولري. ښه خوند، ثابت کیفیت او ارزښت، نوي محصولات، طبیعي محصولات او په محلي کچه کرل شوي خام مواد د هغو ځانګړتیاو څخه دي چې پیرودونکي یې په لټه کې دي.
برک وویل: "مصرف کونکي د دوی مینو کې اضافه کولو لپاره ځانګړي ، زړور خوندونه او جوړښت په لټه کې دي." "سربیره پردې، په سبزیجاتو کې د لوړ تغذیه کثافت لکه کالي او میوو لکه کینټالوپ په تیر کال کې تقاضا ډیره کړې، او د ډیری مصرف کونکو لپاره به د پام وړ تمرکز وي."
په نږدې وخت کې نوي محصولات به د "قبضې او تګ" د لیږد وړتیا لپاره غوره بسته بندي وړاندې کړي؛ د برخې په اندازو کې نوښت؛ نور انتخابونه، په شمول د سیمه ایزو او فیوژن محصولاتو پرمختللي کرښې؛ ډیر مناسب اندازه او بسته بندي؛ او هغه محصولات چې د لږو اجزاوو سره ښه خوند او کیفیت ترکیب کوي.
په 2013 او وروسته کې د تازه کټ کولو لپاره ترټولو لوی ننګونې به په عمومي توګه د خوړو خوندیتوب وي او په ځانګړې توګه یادونه کوي.
فریټګ وویل: "د یادولو ګواښ زموږ په ټولو باندې ځړول شوی دی." "کله چې دا پیښیږي، موږ لیدلی شو چې ټوله کټګوري په چټکۍ سره کمیږي ځکه چې پیرودونکي په خطرناکه کچه په محصول باندې باور له لاسه ورکوي."
د خوړو خوندیتوب او کیفیت اندیښنې د بازار موندونکو لپاره یو ننګونکی چاپیریال وړاندې کوي، څوک چې د نوښت میتودونو لکه انټرنیټ او ټولنیزو رسنیو کارولو ته اړتیا لري، کوم چې به په زیاتیدونکي توګه مهم رول ولوبوي.
"ټولنیز میډیا لا دمخه معمول ګرځیدلی ،" د DMA بازارموندنې حلونو رییس ډینیل مکي المي وویل. "د تازه محصولاتو ټولنیز اړیکه د مختلفو پیرودونکو، نفوذ کونکو او مصرف کونکو ترمنځ په ورته ډول مخ په ډیریدو ده."
لکه څنګه چې د ټولنیزو رسنیو کارول ډیر رامینځته کیږي، د نوي کټ صنعت باید د بازار موندنې انقلاب راتلونکي فصل پیل کولو لپاره چمتو شي: د برانډ سفیرانو ګمارل.
"موږ ټولنې جوړې کړې او د ودې لپاره یې ستراتیژۍ پلي کړې. اوس د دوهم پړاو لپاره وخت دی: د مینځپانګې ، وړاندیزونو او معلوماتو له لارې د پیرودونکو جذب کول او د وفادار برانډ سفیرانو ته بدلول چې دوی ورته راجلبوي او د دوی شرایطو سره علاقه او عمل رامینځته کوي ، "مکي المي وویل.
که دوی د سفیرانو، پیروانو یا قومونو په نوم یادیږي، پیرودونکي چې تازه کټ ته وقف شوي بیا به هڅول کیږي چې پیغام د محصول بسته بندي، ټولنیزو رسنیو او نورو ډیجیټل وسیلو له لارې خپور کړي. لکه څنګه چې زریزې د مرکز مرحله نیسي ، د دې نوي ټیکنالوژیو کارول به د دې لپاره کلیدي وي چې محصول څنګه بازار موندنه کیږي ، مکي المي وویل.
تجهیزات د تازه کټ پروسس کولو کې لوی رول لوبوي، او تازه کټ شرکتونه د کار، کیفیت تضمین، خوندیتوب او د تولید لګښت په اړه اندیښنې کمولو کې مرسته کوي. پروسیسرونه او تجهیزات جوړونکي په ورته ډول د تولید دودیز کولو لپاره د لارو په لټه کې دي او د محصول ځانګړي میتودونه کاروي، کوم چې به د وړو ځانګړتیاو کڅوړو لپاره د پیرودونکو غوښتنې پوره کولو کې مرسته وکړي.
"د ټیټ کچې تولید تجهیزاتو او لینونو ته به اړتیا وي ترڅو په ټیټ حجمونو کې د نورو دودیز کټونو ، ترکیبونو او اجناسو غوښتنې پوره کړي ،" سوارټوټ وویل. "د برخې په کڅوړو، د ترکیبونو کڅوړو او د پخلی کولو لپاره چمتو / خواړو باندې ډیر ټینګار به دا عملیاتي پلانونه پرمخ بوځي."