د Mt. Olive Pickle شرکت Mt. Olive، شمالي کارولینا دی.
د ورته کورنیو نسلونه په نبات کې کار کوي او دوام لري، کوم چې په مختلفو خوندونو او ترتیبونو کې اچار، مرچ او خوند تولیدوي. تاسو نشئ کولی په ښار کې چیرته لاړ شئ، نږدې 4,500 نفوس، پرته له دې چې په شرکت کې کار کوي یا یو څوک پیژني چې کار کوي.
"موږ د کورنۍ ملکیت نه یو په دې معنی چې یوه کورنۍ د ونډو مالکیت لري،" لین ویلیمز، د 16 کلن کارمند او د ماونټ اولیو پیکل کې د عامه اړیکو مدیر وویل. "مګر دلته د کورنۍ احساس خورا ډیر دی."
شرکت خپل موقعیت د کاکمبر او وین په کونج کې لیست کوي.
"تاسو هیڅکله د هغه چا په اړه خبرې مه کوئ چې په ماونټ زیتون کې کار کوي ،" ویلیمز ټوکې کوي. "تاسو نه پوهیږئ چې دوی به څوک وي."
کوچنی ښار، لوی کاروبار
په 90 کې د خپل 2016 کلیزې په لمانځلو سره، د Mt. Olive Pickle شرکت ریښې د لبناني مهاجر او یوه ناوې سره پیل کیږي چې د اچار په بوټي کې یې کار کاوه. په سیمه کې د ککریو ډیر مقدار شتون درلود، او د دوی پلان دا و چې دوی واخلي او په نورو پیککرانو باندې یې وپلوري.
دا نظر هغه وخت ګډوډ شو کله چې دوی هیڅ پیرودونکي ونه موندل. پرځای یې، سیمه ایز سوداګر خلک د 37 شریکانو سره یوځای راغلل چې پیسې یې واچولې، د اچار شرکت پیل کړي چې دوی د "ټولنې وړاندیز" په توګه ګوري.
د 1960 لسیزې په وروستیو کې او د 1970 لسیزې په لومړیو کې، شرکت د شمالي کارولینا ایالت په پوهنتون کې د USDA د خوړو د خړوبولو لابراتوار له څیړونکو سره همکاري وکړه، چې هدف یې د کنټرول شوي تخمر پروسې بشپړول وو - څیړنه چې د صنعت په کچه اغیزه درلوده.
په یو وخت کې، ویلیامز وویل، د اچار ډیری کوچني سیمه ایز شرکتونه شتون لري. په 1980 لسیزه کې، ډیری یې اخیستل شوي او په لویو شرکتونو کې جذب شوي. میټ زیتون دا نه غوښتل.
هغې وویل: "موږ د سوداګرۍ د ودې او خپلواک پاتې کیدو لپاره ګډې هڅې وکړې." "او موږ په دې کې بریالي شوي یو
دا کار کوي."
شرکت په خپل ماموریت کې هم روښانه دی.
ویلیمز وویل: "موږ په هغه څه تمرکز کوو چې موږ یې غوره کوو." "موږ اچار، مرچ او خواږه بسته کوو، او دا ټول موږ کوو."
نن ورځ، Mt Olive په متحده ایالاتو کې د اچار ترټولو لوی خصوصي شرکت دی. په 117 جریبه کې فعالیت کوي، د دې تاسیساتو کې شاوخوا 900,000 مربع فوټ تولید او ګودام ځای او یو انګړ شامل دی چې د 1,100 فایبر ګلاس ټانکونه لري چې کولی شي له 40 ملیون پونډو څخه ډیر کدو ذخیره کړي. دا په کال کې شاوخوا 500 کسان په کار ګماري، او د اوړي په جریان کې له 300 څخه تر 350 پورې نور اضافه کوي، کله چې تولید ډیریږي ځکه چې د ککریو لوی مقدار راټولیږي.
ویلیامز وویل: "دا په سټرایډونو کې د ژمي تولید په څیر دی."
Mt Olive خپل فارمونه نه چلوي، مګر د وخت سره سم په جورجیا، شمالي کارولینا، مریلینډ، ډیلاویر، اوهایو، میشیګان، جنوبي کارولینا، ټیکساس، فلوریډا، کاناډا، مکسیکو او هند کې د کروندګرو او عرضه کونکو څخه ککبرونه اخلي. کال دا یونان ته د پیپرونسیني او پیرو لپاره د غوړ شوي سور مرچ لپاره هم ګوري.
دا شرکت په کال کې شاوخوا 175 ملیون پونډه مرچ او ککرۍ پروسس کوي - چې شاوخوا 14.5 ملیون جارو ته ژباړل کیږي. د دې ترټولو لوی نفوس هغه کورنۍ دي چې ماشومان لري.
"موږ په دوامداره توګه په متحده ایالاتو کې د اچار دوهم ترټولو غوره پلورونکي برانډ یو ،" رینډي سویګارټ وویل ، څوک چې له شرکت سره د 20 کلونو وروسته تقاعد ته د نبات مدیر له خپل پخواني موقف څخه لیږدوي. "موږ هڅه کوو چې ولاسیک مات کړو. موږ دوی ته څو ربعې ماتې ورکړې، مګر په دوامداره توګه نه.
"موږ واقعیا لوی شوي یو. او موږ لا هم وده کوو.»
د بنسټ پراخول
شرکت د توزیع او محصول لینونو پراخولو سره وده کړې.
"کټګورۍ په کافي اندازه فلیټ ده ،" سویګارټ وویل. "اچار، مرچ او خوند ډیر نه و. د دې لپاره چې موږ وده وکړو، موږ باید دا د بل چا د بازار ونډې څخه واخلو - د نورو اچار شرکتونو څخه.
"شل کاله دمخه، موږ په منځني اتلانتیک ایالتونو کې وو. موږ په شمال ختیځ کې نه وو، موږ په منځني ختیځ کې نه وو. اوس موږ په ټولو 50 ایالتونو کې یو.
د 60 کلونو لپاره، Mt Olive د خپلو محصولاتو یوه برخه وړاندې کولو لپاره د لاریو بیړۍ درلوده. شرکت په 2009 کې دا عمل بند کړ، کله چې دا ډیر لګښت منع شو. اوس دوی د عام کیریر لخوا لیږدول کیږي، ځینې پیرودونکي پخپله امرونه اخلي.
د تنوع کولو د هڅو د یوې برخې په توګه، په 2002 کې Mt. Olive ځینې اچار او خوندونه معرفي کړل چې مصنوعي خواږه کاروي.
"زموږ تولید په ډراماتیک ډول زیات شوی دی. موږ د سپلینډا سره ډیر مختلف توکي ترلاسه کړل، هیڅ محافظت کونکي، هیڅ مصنوعي رنګ نلري، "سویګارټ وویل. "موږ اوس د بورې خواږه محصولات لرو - موږ دا کار پیل کړ. د جوارو شربت پر ځای موږ بوره کاروو. او موږ د سمندري مالګې محصولات لرو.
Mt. Olive هم د اچار د ډیر وړ وړ کولو لپاره یوه لاره جوړه کړه. دې په 2007 کې اچار پیاکونه رامینځته کړل، وروسته یې مرچ پیک معرفي کړل، توکي یې د یو واحد خدمت کولو پلاستيکي پیالونو په څلور کڅوړو کې وړاندې کړل.
ویلیامز وویل: "دا یو ډول سخت کار دی چې ستاسو د غرمې په بکس کې د شیشې کڅوړه راوباسئ." د کپونو لپاره د سم بسته بندۍ او پروسې موندل یو څه آزموینه واخیستله
او تېروتنه.
هغې وویل: "ننګونه د محصول تیزاب طبیعت دی ... او هڅه کوي ډاډ ترلاسه کړي چې دا به مهر او کار وکړي لکه څنګه چې باید وي."
سویګارټ وویل چې د پلور څانګه غواړي ورق وکاروي ، یو مهر چې د پلاستيک په پرتله د غوره ګرافیک لپاره سطح وړاندیز کوي. هغه زیاتوي، د دې د کار کولو کلیدي دا یقیني کول وو چې په رم کې هیڅ رطوبت نه راځي چې د بلبل لامل شي، او بیا د تودوخې سیل کولو پروسې بشپړول.
برسېره پردې، Mt Olive د شخصي لیبل پیرودونکو لپاره ځینې محصولات بسته کوي - مرچ، اچار او خواږه د پلورنځي لیبل لاندې په پرچون پلور کې پلورل کیږي. یوازینی صادرات چې شرکت یې کوي د متحده ایالاتو نظامي کمیسارانو ته.
سویګارټ وویل: "موږ د متحده ایالاتو د اکمالاتو لپاره سخت (کافي) وخت لرو."
یو قوي بانډ
نه یوازې Mt. Olive Pickle هڅه کوي چې یو ښه کارپوریټ اتباع وي، د هغې کارمندان د ټولنې ملاتړ کوي. د داوطلب ملاتړ چمتو کولو سربیره، کارمندان کولی شي په داسې پروګرام کې برخه واخلي چې دوی د هر $ 30 څخه 100 سینټ په ناخالص معاش کې، کوم چې شرکت یې د کارمندانو ټولنې فنډ سره سمون لري. د دې هڅو له لارې، په سلګونو زره ډالر د محلي خیریه موسسو د ملاتړ لپاره تللي دي - یوازې تیر کال $ 140,000.
دا د بانډ ټوله برخه ده چې د تولید سوپرټینټ سټیو ویټمن وویل چې شرکت یې له ټولنې سره لري. او هغه ښه پوهیږي. ویټمن د څارونکي روزونکي په توګه ګمارل شوی کله چې هغه 18، 32 کاله دمخه و. د هغه پلار هم د Mt Olive لپاره کار کاوه، 15 کاله دمخه تقاعد شو.
هغه وويل: "زه نه پوهيږم چې دا ټول اچار څوک خوري." "مګر زه ډاډه یم چې دوی یې کوي."