د باویریا کچالو سکتور لپاره ، د دې کال فصل تر دې دمه خورا ننګونکی و. د دې لامل د رنګ کولو ، د وایرمین انتاناتو ، نخاع یا بې شکله کیدو او همدارنګه د ذخیره کولو ثبات له امله خورا لوړ درجه بندي ده.
"د خواړو پرچون پلور پلور په تیرو څو اونیو کې یو څه ضعیف و ، مګر اوس مهال یو څه بیا لوړیږي. له بلې خوا، د کرسمس څخه مخکې د پوستکي او ډمپلینګ جوړونکو لخوا د توکو منل خورا ښه و. په هرصورت، اوس، اخیستل یو څه کم شوي، "متیاس سټیلزر راپور ورکوي، د سیګفریډ سټیلزر شرکت مالک چې په کونګسموس کې میشته دی.
حجمونه شاید په سیمه ایزو کچالو ګودامونو کې شتون ولري، مګر د سټیلزر په وینا، د چمتو کولو یا مینځلو پروسې وروسته د بازار وړ مقدار خورا کم شوی. په تازه بازار کې نرخونه اوس مهال په هر 18 کیلو ګرامه 20-100 یورو کې دي، د پوستکي کچالو په هر 13 کیلو ګرامه 15-100 یورو کې پلورل کیږي. "په نورو کلونو کې، د نرخ کچه به ډیره خوښه وه؛ د شرایطو او زیاتو لګښتونو په پام کې نیولو سره، د لګښتونو پوښلو لپاره به د € 4-5 قیمت پریمیم اړین وي.
دا شرکت د 1950s راهیسې د باویریا په کونګسموس کې موقعیت لري / عکس: سیګفریډ سټیلزر eK
په حجم کې د پام وړ کمښت
د بندونو له امله هغه وویل، د معدې او معدې محدودیتونو، د باویریا د کچالو په سکتور کې هم د پام وړ کمښت راغلی دی. سټیلزر وايي، "2019 زموږ لپاره خورا ښه کال و، په مقابل کې بیا په 35 کې د وبا له امله په حجم کې 2020 سلنه کمښت راغلی و. پروسږکال، موږ د حجم له مخې د 50 فصل څخه 2019 سلنه شاته وو.
ښیې: سټیلزر د مینځل شوي او نه مینځل شوي باویرین میز کچالو سوداګرۍ ته وقف شوی.
د کورني بازار د عرضه کولو سربیره، د باویریا د حاصلاتو یوه مهمه برخه په دودیز ډول صادریږي. هغه وويل، د صادراتو فصل اوس په بشپړ ډول روان دی. "زموږ د پلور اصلي بازار سویلي او ختیځ اروپا ته دوام ورکوي. له بده مرغه، ایټالیا د سږکال په فصل کې په عمده توګه فرانسوي توکو ته مخه کړې، "سټیلزر وايي، د صادراتو سوداګرۍ اوسني شرایط تشریح کوي.
په میز کې بسته شوي کچالو په 2-25 کیلو ګرامه کانتینرونو کې چمتو کیږي، او همدارنګه خام توکي په لویو کڅوړو کې بسته شوي.
په افق کې د ځمکې کمښت
سټیلزر د اوږدې مودې مختلف ډولونو پراختیا او همدارنګه د عضوي تولید پراختیا په اړه شکمن دی. "موږ دوه کاله دمخه د عضوي سکتور څخه ووتل ځکه چې اضافي لګښتونه زموږ لپاره د پلور په پرتله خورا لوی وو." د سټیلزر په وینا، د باویریا د کچالو په ډیری فارمونو کې د بریالیتوب پلان نشتوالی په ځانګړې توګه د اندیښنې وړ دی. "له بده مرغه، موږ د مثال په توګه د لوئر ساکسوني په څیر جوړښتونه نلرو. تر دې دمه، د کښت لاندې ساحه لاهم باثباته ساتل کیدی شي، مګر د راتلونکي کال څخه زه دمخه په تولید کې د لومړي کمښت تمه لرم.
انځورونه: Siegfried Stelzer eK
د لا زیاتو معلوماتو لپاره::
ماتیاس سټیلزر
Siegfried Stelzer eK Kartoffelgroßhandel
Ehekirchener Str. 23
86669 Königsmoos
ټیلیفون. +49 8433/226
stelzer.siegfried@t-online.de