د پالک حاصلات په پیانا ډیل فوچینو کې ، د ابروزو په سیمه کې چې د بحر له سطحې څخه 700 متره لوړ دی ، د اپریل په وروستیو کې پیل شو.
"موږ د تیر فصل په پرتله شاوخوا لس ورځې وروسته پیل وکړ، د اپریل په میاشت کې د یخنۍ له امله. په هرصورت، کیفیت تر دې دمه ښه دی او موږ نشو کولی د هغې په اړه شکایت وکړو. د اپریل له نیمایي څخه د نومبر له پیل څخه تر نومبر پورې موږ معمولا درې ځله حاصل اخلو، "ماریو لوګي او فابریزیو ریپلدي وویل، د لوکو دی مارسي په لوکو دی مارسي کې د فراتلي ریپلدي مالکین، د لا اکیلا ولایت.
Fratelli Ripaldi د 1980s په لومړیو کې د کچالو کرلو سره د باغدارۍ په برخه کې خپل فعالیت پیل کړ. له هغه وخته چې ماریو او فابریزیو شرکت پرمخ وړي ، نو د دوی پرته د ملي او نړیوالو بازارونو تصور کول ناممکن دي ، په ځانګړي توګه کله چې د پالک خبره راځي. د پالک سربیره، دوی ګلاب، رادیچیو، ساووی کباب، بروکولي، مختلف ډوله لیټیوس، کچالو او کباب کري.
"زموږ شرکت شاوخوا 250 هکتاره ځمکه لري، چې شاوخوا 60٪ یې د پالک کرلو لپاره کارول کیږي. دا فصل په بکسونو کې بسته شوي یا د لیرې محصول په توګه پلورل کیږي، د منزل چینل پورې اړه لري. موږ په عمده توګه په ایټالیا او بهر کې د پرچون پلورونکو او اصلي سوپرمارکیټونو سره کار کوو. څلویښت سلنه د پروسس صنعتونو او 60٪ تازه بازارونو ته رسي ،" مدیر ریکارډو سیګنو وویل.
"زموږ د حاصلاتو یوه برخه د بهرني بازار لپاره ټاکل شوې ده. موږ په عمده توګه پالک او ګلابي اسپانیا، جرمني، هالنډ، انګلستان او بالتیک هیوادونو ته صادروو.
"پالک یو بډایه ابتدايي سرې ته اړتیا لري، وروسته له دې چې ښه تخم چمتو شي، د دې لپاره چې د حاصلاتو په مرحله کې هم د پالک پرې کول په یوشان ډول ترسره کیږي. راټولول د 03:00 څخه تر 09:00 بجو پورې ترسره کیږي او دا په میخانیکي توګه ترسره کیږي. کله چې پالک راټول شي، بازار ته لیږدول کیږي. هغه فصل چې د بسته بندۍ لپاره ټاکل شوی د 4 درجې سانتي ګراد په حرارت کې ساتل کیږي او د څو ورځو لپاره د شیلف ژوند لري.
"تر دې دمه ، پلور ورو دی. موږ لاهم د فصل په پیل کې یو ، مګر د می میاشتې له پای څخه به موږ په بشپړ ظرفیت سره روان شو. مارکیټ لاهم د پالک په اړه یو څه اندیښمن دی ، مګر موږ د غوښتل شوي مقدارونو له مخې د پورته تمایل لیدل پیل کوو ، "سیګنو وویل.
د بسته بندۍ په اړه "زموږ ټول حاصلات په عمده توګه په پلاستیکي کڅوړو کې لیږدول کیږي. په هرصورت، په تازه بازارونو کې موږ د لرګیو بسته بندۍ ته یو رجحان ګورو. هر منزل خپل ځانګړي اړتیاوې لري، مګر موږ ولیدل چې په ځانګړې توګه په شمالي ایټالیا کې، د لرګیو کڅوړو ته اړتیا شتون لري، "سیګنو پای ته ورسید.
د نورو معلوماتو لپاره:
ماریو لوګی او فابریزیو ریپالدي
www.ripaldi.it