د ټیډیسکو کورنۍ ریښې ممکن په کرنه کې وي، مګر دوی د تازه کټ تولیداتو او اړوندو محصولاتو پروسس کونکو په توګه غوړیدلو ته دوام ورکوي.
په 2008 کې، کورنۍ د میسا بی، سویډسبورو، NJ میشته شرکت وپلورل چې دوی د نوي شوي چاپیریال بسته شوي سلادونو او تازه کټ شویو میوو لپاره د مخ پر ودې پرچون او چټک خدمت رستورانت (QSR) بازار په کرلو سره د یو ملګري سره پیرود او جوړ کړی و. د ماکډونالډ په شمول د فاسټ فوډ لویانو لپاره د تازه ناشتو توکو سره.
مګر دوی یوازې کیلي نه بدلې کړې او کب نیولو ته لاړ. د یو لپاره، دوی کروندګر پاتې دي، په NJ، Rosenhayn کې د دوی د سنسایډ فارمونو کې شاوخوا نیم 1,000 جریبه ځمکه کې زچیني، گاجر، سویابین او جوار کري.
او دوی پیرودلو ته لاړل د خوندي لارې ګروپ، په وینلینډ ، NJ کې د فعال ریل کرښې سره نږدې په 40 جریبه ځمکه کې د منجمد ذخیره کولو ، لوژستیک او ترانسپورت شرکت ، د فارم او د دوی کورونو څخه لرې نه دی. د دې په حل کولو کې دوه کاله مصرف کول، دوی د بشپړ 70,000 مربع فوټ نیمایي څخه لږ څه بیرته راستانه کړل چې دوی تمه لري په پای کې د تولید لپاره وکاروي.
په 2011 کې، لومړی د خوندي لارو خواړه محصولات د کرښې څخه وتل پیل کړل. نن ورځ، دوی یو ځل بیا په بشپړ ډول مخ ته ځي، د اسانتیا پلورنځي سکتور - او ناري ته په پام سره نوي محصولات رامینځته کوي.
تازه تر تازه کټ
د سال او انا ټیډیسکو پلرونو د سیسلي څخه د هجرت وروسته په روزن هاین کې د بزګرانو په توګه د بال رول ترلاسه کړ. سال او انا دواړه د فارمونو شاوخوا کار کولو کې لوی شوي، او سال وویل چې کرنه د هغه لیوالتیا ده.
سال وویل: "تاسو کولی شئ د فارم هلک له فارم څخه وباسئ، مګر تاسو نشئ کولی د فارم هلک څخه فارم واخلئ." سال وویل. "دا هغه څه دي چې زه یې واقعیا خوښوم
د خوراکي پروسس کونکي په توګه زما د مسلک له لارې، ما د دې لپاره چې زما د لوبې په دې عمر کې، د دې وړتیا پیدا کولو لپاره د ډیری ملکیت پیرودلو لپاره ډیر وخت تیر کړ.
د سال او انا زامن، فرانک او سام هم د ځوانانو په توګه کرنه زده کړه. کله چې کورنۍ په 1970 لسیزه کې د خوړو پروسس کولو ته مخه کړه، هلکانو هم د دې سوداګرۍ زده کړه پیل کړه.
سال یادونه وکړه: "موږ د پروګرسو او کیمبل سوپ لپاره د پروسیسر کیدو فرصت درلود. "موږ د دې خلکو لپاره کروندګر وو؛ دوی موږ ښه پیژني.
"کرنه وه چې موږ له کوم ځای څخه راغلي یو او پروسس کول هغه څه دي چې موږ یې زده کړل چې څنګه جوړ شو."
دوی سوداګرۍ ته د سنسایډ سبزیجاتو نوم ورکړ چې د 1980 لسیزې په مینځ کې تازه ډیلي سلادونو ته پراختیا ورکوي. په 1991 کې، سال د سنسایډ سبزیجات وپلورل او کورنۍ یې په وینلینډ کې د چیری هوټ شاټس په نوم یو نوی شرکت پیل کړ. هلته، دوی یو ایټالوی خواږه تولید کړل چې په کې د چیری مرچ شامل وو چې د پروسیټوټو او مرینټ پروولون سره ډک شوي.
په ورته وخت کې، سال د بدلون په فضا کې بسته شوي سلادونو کې ډوب کول پیل کړي، کوم چې کورنۍ بیا د واوا اسانتیا پلورنځي سلسلې لپاره تولید کړي. دا د C&A تازه کټونو رامینځته کیدو لامل شو ، کوم چې د میسا خلیج لپاره لاره هواره کړه او هغه څه چې د تازه کټ محصولاتو لپاره په بازار کې د چاودنې په توګه رامینځته شوي.
"موږ د میوو او سلادونو او منجمد ننوتلو کار کاوه ،" فرانک ټیډیسکو وویل چې اوس د سیف وے فوډز رییس دی. "موږ د تازه کټ شویو میوو او میوو تختو لپاره کار وکړ کوسټکو موږ د ټماټو ټوټې کول پیل کړل مکډونالډ، او د دوی لپاره د دوی د فجیتا ډالرو مینو لپاره یو منجمد مرکب هم جوړ کړ.
"بیا موږ د ایپل ډیپرز ته ورسیدو - دا یو له هغه شیانو څخه و چې موږ د مکډونالډز سره پیل کړی و. بیا زما پلار دا فرصت درلود چې د مکډونالډ سره د میوو اخروټ مستۍ رامینځته کړي چې مکډونالډ نن هم لري.
تازه پیل کول
اوس د Safeway سره، فرانک ټیډیسکو وویل، کورنۍ توانیدلې چې د هغه څه څخه زده کړي چې مخکې یې کار کاوه او څه نه وو په داسې حال کې چې دوی احساس کوي د غصب او تګ اسانتیا سکتور کې لوی ځای دی.
فرانک وویل: "مخکې، موږ عملیات میکانیزم کول، چیرته چې موږ د محصول کیفیت باندې تمرکز کولو ته بیرته ځو او دومره میکانیزم نه چې دا به د کیفیت خنډ شي." "موږ یو څه نور لاسونه پرې کوو، چیرته چې پیرودونکي د غوره کیفیت محصول ترلاسه کوي.
"دلته یو څه ښه ټیکنالوژي شتون لري ، مګر زه فکر کوم چې د میوو کټګورۍ په اړه هیڅ شی چاقو او لاس نه وهي. موږ په حاصلاتو کې راټولیدل ولیدل ، زموږ د شیلف ژوند محصولاتو په ټولیزه پای کې پورته کول.
سیف وے د اسانتیا سکتور باندې تمرکز کوي ځکه چې دا هغه ځای دی چې دوی د ډیری ودې احتمال ګوري. دوی شاوخوا 80 سلنه د پیرودونکو لیبلونو لاندې تولیدوي ، پاتې نور یې د دوی لاندې کوي.
"ځینې نوي لوبغاړي چې لوبې ته راځي ستاسو درملتونونه دي - CVS، Walgreens، Rite Aid،" سام ټیډیسکو وویل، د سیف وے مرستیال. "د خوراکي توکو پلورنځي به یو څو توکي واخلي - شاید د بدل شوي چاپیریال واحد خدمت سلاد، ځینې د جوار پارفیټ پیالې او د غاړې سلادونه، مګر دوی به ټول ګیمټ ونه اخلي.
"په داسې حال کې چې اسانتیا (سکتور) ... دوی ټول پروګرام د تازه خوراکي توکو وړاندیز په توګه اخلي. او د QSRs لپاره، د ډیری برخې لپاره، که څه هم دوی یو توکي اخلي، دوی ډیری توکي اخلي.
د دوی د لیست د ودې په لټه کې، شرکت دمخه د 200 څخه ډیر SKUs د دوی د سلادونو او غصب شوي ناشتو محصولاتو لپاره رامینځته کړي. انا په ترکیبونو او ترکیبونو اغیزه کوي چې مخلوط ته ځي، لکه څنګه چې هغې په تیرو وختونو کې درلوده.
او د تمرکز نوې ساحه ناشته ده. ټیډیسکوز په ځانګړي ډول د ناري کڅوړې مفهوم په اړه خوښ دي چې د شرکت د سلادونو د نقشې په تعقیب ، د برخې برخې لري چې پدې حالت کې حبوبات ، تازه میوه او د شیدو یو کارتن ځای په ځای کوي.
په سوداګرۍ کې د ډیرو کلونو سره، کورنۍ تل د خپل ډیری تجهیزاتو بیرته راګرځولو په لور تکیه کړې کله چې دا کولی شي، او دې کار ته دوام ورکوي.
فرانک وویل: "دا موږ ته اجازه راکوي چې زموږ ټیکنالوژي په کور کې وساتو."
خوندیتوب هم د سازمان په ټولو کچو کې خورا لوی ټینګار دی.
سال وویل: "سوداګرۍ په تیرو 40 کلونو کې خورا وده کړې ده." "له هغه وخته چې ما نن پیل کړ، تمرکز د جریان او کیفیت، او د محصولاتو خوندیتوب باندې ډیر بدلون موندلی، چیرته چې 35 څخه تر 40 کاله وړاندې، دا د محصول د ټوټې کولو او ژوندي کولو په اړه ډیر څه وو."
نوي تاسیسات، په شمول د سړې خونې او د لسګونو لاریو بیړۍ او دوه چنده ډیری یخچال لرونکي ټریلرونه، شرکت ته انعطاف ورکوي چې خپل ترلاسه کړي.
د امکان تر حده ګړندي پیرودونکو ته محصول. دوی د مسیسیپي ختیځ هر څه په پام کې نیسي - نږدې 12 ساعته موټر یا لږ لرې - د تحویل لپاره وړ.
او لاندینۍ کرښه؟
فرانک وویل: "په ریښتیا زموږ لپاره یو فرصت شتون لري چې دا (قبضې او تګ) بازار ونیسي." "موږ په سم وخت کې په سم ځای کې یو."