په خپلو 25 کلونو کې، د F&S تولیداتو شرکت، Rosenhayn، NJ، د موسمي کروندګر/پروسیسر څخه د تازه تولید توزیع کونکي، منجمد پروسیسر او تازه کټ پروسیسر ته وده ورکړه چې په کال کې له 50 ملیون پونډو څخه ډیر میوه او سبزیجات حرکت کوي.
Sam Pipitone Jr. شرکت په 1981 کې د سوداګریز شریک سره پیل کړ - هغه د F&S تولید کې "S" دی. هغه د خپلې کورنۍ دریم نسل و چې په سویلي نیو جرسي کې یې کرنه کوله، مګر د ګرین ګینټ میکسیکورن محصول لپاره د خړوب شوي شنه او سور مرچ پروسس کولو فرصت درلود. له هغه ځایه، د F&S تولید تازه کټ او ارزښت اضافه تولید ته لاړ.
Pipitone په 1986 کې د یوازینۍ مالک او اجرایوي رییس په توګه دنده ترسره کړه، او په هغه وخت کې یې پریکړه وکړه چې د شرکت پام په تازه کټګوریو تمرکز وکړي. هغه د کرنې عملیات له مینځه یوړل او د هیواد له ګوټ ګوټ څخه تولیدات یې ترلاسه کړل. هغه د بار وړونکو موټرو شرکت هم پیل کړ، پیپکو ټرانسپورټ، چې 22 ټراکټورونه او له 50 څخه ډیر یخچال لرونکي ټریلرونه چلوي. د لاریو شرکت د F&S تولیداتو تولیدات له سویل څخه تر کیرولیناس پورې، لویدیز ته اوهیو او شمال ته نیو انګلستان ته لیږدوي.
Pipitone په 20,000 کې یو نوی 1988 مربع فوټ تازه کټ تاسیسات جوړ کړل، او د شرکت بریالیتوب په 10,000 کې د 1995 مربع فوټ اضافه کولو المل شو. څلور کاله وروسته، دا نبات یو ځل بیا اضافه شو، ترڅو د عصري کیفیت لرونکي وي. لابراتوار او نوي دفترونه.
په 2001 کې، د F&S تولید یو ځل بیا په لټه کې و چې خپل تازه عملیات پراخ کړي. Pipitone نږدې 55,000 مربع فوټ ودانۍ پیرودلې ترڅو خپل د بخارۍ پوټکي گاجر لاین، د کڅوړو لاینونه او د مرچ مرچ عملیات ځای په ځای کړي. په 2002 کې ترمیم نوي تازه کټ لاینونه اضافه کړل چې شرکت ته یې اجازه ورکړه چې پرچون او خوراکي خدماتو تازه کټونو ته پراختیا ورکړي او د 2005 اضافه د انفرادي ګړندي کنګل کولو سیسټم (IQF) و چې شرکت ته یې اجازه ورکړه چې منجمد میوې او سبزیجات وړاندې کړي. په 2006 کې، د 15,000 مربع فوټ اضافه جوړه شوه چې د ګودام وړتیاوې یې زیاتې کړې. په هغه وخت کې د ټرک ډمپ سیسټم هم اضافه شو ترڅو د IQF پروسس کولو لپاره د لوی موادو اداره کولو موثریت ښه کړي.
اوس د 100,000 مربع فوټ څخه ډیر پروسس کولو وړتیاو سره، شرکت کولی شي د پیرودونکو اړتیاوې په مختلفو لارو پوره کړي. د تازه کټ پروسس کولو سربیره، پیرودونکي کولی شي تازه خام محصول، منجمد پروسس شوي محصولات یا خړوب شوي محصولات امر کړي. پیپیټون وویل چې هغه په ایسپټیک کڅوړه کې خالص رامینځته کوي چې صنعتي سوداګرۍ پیرودونکو ته به ځي څوک چې خالص په سوپ او نورو محصولاتو کې کاروي.
هغه وویل: "موږ خپلو پیرودونکو ته د خدمت کولو لپاره خلاص ذهن لرو." "موږ ګورو چې په بازار کې څه پیښیږي او زموږ د پیرودونکو اړتیاو پوره کولو لپاره د نوي او نوښت محصولاتو وړاندیز کولو سره ځواب ورکوو."
د F&S تولید د صنعتي، خوراکي خدماتو او پرچون پیرودونکو لپاره د میوو او سبزیجاتو بشپړ کرښه وړاندې کوي. په صنعتي بازار کې لوی پلورونکي گاجر، پیاز، مرچ او اجماع دي. ټول توکي د پیرودونکي ځانګړتیاو سره سم پروسس شوي او د وال مارټ ، BJ د عمده پلور کلب او البرتسن لپاره د غصب او تګ پرچون کڅوړو څخه په پراخه کچه کانټینرونو کې بسته شوي ، او د چرګ فل-A لپاره د MAP فلم مهر شوي ټری. د جنرال ملز لپاره د 1,500 پونډه کڅوړه.
د خوراکي توکو خوندیتوب ته د F&S تولیداتو ژمنې کې د HACCP لیکل شوی برنامه او د خوراکي پروسس کونکو اتحادیې لخوا د خوراکي توکو د غوره والي لپاره د عرضه کونکي پلټنې (FPA-SAFE) ، کک او توربر او امریکایی بیکینګ انسټیټیوټ (AIB) لخوا د دې بوټو منظم دریمې ډلې پلټنې شاملې دي. F&S Produce خپلو عرضه کونکو ته اړتیا لري چې د دریمې ډلې پلټنې بشپړې کړي او د دوی د کرنې او حاصلاتو په عملیاتو کې د ښه کرهنیز عملونو لپاره د USDA لارښوونې تعقیب کړي. او پداسې حال کې چې دا د خواړو خوندیتوب تصدیق ندی ، شرکت د کوشیر آرتودوکس اتحادیې لخوا خپلو پیرودونکو ته د کوشیر محصولاتو تولید لپاره د خدمت په توګه تصدیق شوی. دا ډول تصدیقونه د F&S تولید ته توان ورکړی چې په یو شمیر برنامو کې برخه واخلي، پشمول د USDA د ښوونځي د غرمې ډوډۍ پروګرام چې ښوونځیو ته د سلاد مخلوط او د خوړلو لپاره د مڼو ټوټې چمتو کوي.
ارګانیزم
د خپلو پیرودونکو اړتیاوو ته د ځواب ویلو لپاره په دوامداره هڅو کې، F&S د اکتوبر په میاشت کې د محصولاتو نوې لړۍ پیل کړه - عضوي میوې او سبزیجات په خام، تازه کټ یا منجمد شکل کې.
"زموږ پیرودونکي د عضوي موادو سره علاقه لري ،" پیپیټون وویل.
د عضوي محصولاتو غوښتنه په عمده توګه د F&S تولیداتو خوراکي خدماتو او صنعتي سوداګرۍ پیرودونکو څخه راغلې. دا یو مخ پر ودې بازار و چې پیپیټون غوښتل په کې پانګه اچونه وکړي، او هغه خوښ و چې دا غوښتنه شتون لري.
هغه وویل: "موږ د بازار ځای او د عضوي محصولاتو تمایل ته پام کوو." "موږ احساس وکړ چې دا زموږ د محصول لاین کې یو ښه اضافه وه."
Pipitone وویل چې هغه د USDA د عضوي تصدیق کولو ډیری بیلابیل پروګرامونه لیدلي او هغه یې غوره کړی چې هغه یې غوره احساس کړی - د NOFA-NJ تصدیق. د تصدیق شوي عضوي کیدو لپاره له څلورو څخه تر شپږو میاشتو پورې وخت نیسي. دوګ نیکول، د تخنیکي خدماتو رییس، د عضوي تصدیق پروسې مشري وکړه. هغه د کیفیت تضمین، R&D او روغتیا ساتنې څارنه هم کوي.
اضافي مرحلې او لارښوونې شتون درلود چې کارمندان او د کیفیت د تضمین کارمندانو باید د عضوي تولیداتو اداره کولو او پروسس کولو لپاره تعقیب کړي. عضوي محصولات باید په جلا توګه زیرمه شي او د پروسس کولو لپاره ځانګړي چلند ته اړتیا ده. اضافي همغږۍ ته اړتیا وه ځکه چې شرکت د عضوي تولید لپاره وقف شوي لینونه نلري.
"زه به ووایم چې دا هغومره ستونزمن نه و څومره چې موږ تمه درلوده ،" پیپیټون وویل. "دا توضیحاتو ته پاملرنه کوي."
نباتات د عضوي موادو د پروسس کولو لپاره ځانګړې طریقه لري. F&S د ورځې په لومړي شفټ کې د عضوي محصولاتو پروسس کوي. د عضوي موادو په تعقیب، دودیز تولید چې د شرکت د پلور لویه برخه جوړوي پروسس کیږي.
د شپې په اوږدو کې، د حفظ الصحې عمله تجهیزات پاکوي ترڅو سهار بیا د عضوي پروسس لپاره چمتو کړي. د عضوي تصدیق برنامې اړتیاوې د پاکولو په پروسه کې د ځانګړي صنایعو کارولو ته اړتیا لري. د ورته تجهیزاتو کارول د F&S تولید ته اجازه ورکوي چې ورته عضوي محصولات وپلوري چې دوی په دودیز ډول وړاندیز کوي ، تر هغه چې دوی کولی شي عضوي سرچینه ومومي. داسې نه بریښي چې ستونزه رامینځته کړي ځکه چې شرکت دمخه د کال په اوږدو کې د عضوي محصولاتو عرضه کونکی لري ، پیپیټون وویل.
پیپیټون وویل چې د عضوي بازار احتمال به وده ته دوام ورکړي ، کوم چې د هغه شرکت لپاره عضوي ته د رسیدو لپاره ښه دلیل و. که څه هم دا امکان نلري چې عضوي تولید به د دودیز تولید ځای ونیسي، دا مهمه ده چې په بازار کې د اوسني رجحاناتو په ځواب کې محصولات وړاندې کړئ. د F&S تولید اټکل کوي چې د عضوي تولیداتو رسولو لړۍ پراخول به په راتلونکو میاشتو او کلونو کې د دې محصول لاین کې د پام وړ وده چمتو کړي.