هدف: د تازه کټ محصولاتو د شیلف ژوند اوږدول.
دښمن: ایتیلین ګاز چې د میوو او سبزیجاتو په پخیدو سره تولیدیږي چې د خرابیدو او تخریب لامل کیږي. حلونه: د بسته بندۍ غوره میتودونه او نوي
په کانټینر کې د فضا د کنټرول لارې.
د کنټرول فضا
د کنټرول فضا لومړی په لوی سټیج کې لوبیږي. د مڼو کنټرول شوی فضا (CA) ذخیره کول په لویو خونو کې معمول دی چې په زرګونو بوشلي میوه لري. د نورو فصلونو لپاره، لکه روميان، پخېدل او د ایتیلین خوشې کول هم په لویو خونو کې کنټرول کیږي. په هرصورت، د پروسس پلانټ څخه د کرایې پلورنځي څخه د پخلنځي میز ته د شیلف ژوند غزولو ستونزه - په ځانګړي توګه وروسته له دې چې محصول پرې شي - پاتې دی.
MAP (تعدیل شوی اتموسفیر بسته کول) د کنټرول وړ ځای له لوی خونې یا حتی لوی کڅوړې څخه کوچني کانټینر ته کموي.
"بدل شوې فضا یوازې په لویو کڅوړو یا لوی تختو پوښونو کې شتون درلود ،" جو براډفورډ وویل ، د تولیداتو بسته بندۍ مدیر. Temkin International. "اوس دا په بشپړ ډول توپیر لري. موږ اوس د بسته بندۍ هر ډول کنټرول کوو چې په هرمیټ ډول مهر کیدی شي.
کانټینرونه د سیسټمونو په توګه
د اوږد شیلف ژوند ترلاسه کول پدې معنی دي چې د کانټینر دننه فضا او پخپله کانټینر ته پاملرنه کول ، دوی د سیسټم په توګه لیدل.
"دا ستونزمنه ده چې د کڅوړې دننه فضا بدله کړئ پرته لدې چې د بسته بندۍ وړتیا په پام کې ونیسئ ، کوم چې د سوداګرۍ په پایله کې کیدی شي کله چې د سوداګرۍ یا محصول کیفیت اسانه کولو خبره راځي ،" ایان فرګوسن وویل. د چینټلر بسته بندي.
د تیرو شپږو کلونو لپاره، تیمکین د MAP سره په ملګرتیا کې ښکیل دی د وینډم بسته بندي او د هغې لوی ساینس پوه، الیزابیت مارسټن. هغه د تیمکین پیرودونکو سره کار کوي ترڅو د کڅوړې دننه د اکسیجن او کاربن ډای اکسایډ کچه رامینځته کړي چې د میوو یا سبزیجاتو لپاره مشخص وي ، د هغې اصلي ځای او منزل.
براډفورډ وویل: "که یو څوک په ګواتیمالا کې د 50 درجو تودوخې کې یو پونډ تازه شنه لوبیا بسته کړي، او بل په پومپانو بیچ کې په 55 درجو او بل په سالیناس کې په 46 درجو کې بسته بندي کوي، د دوی اړتیاوې به یو څه توپیر ولري." . "موږ کولی شو (چاپیریال) نه یوازې د توکو لپاره، بلکې پیرودونکي ته هم چمتو کړو."
د مایکروپرفوریشن ټیکنالوژۍ په کارولو سره، د اکسیجن او کاربن ډای اکسایډ مطلوب مقدار د کوچنیو پرانیستو له لارې په هرمیټ ډول مهر شوي کانټینر ته لیږدول کیږي. دا تنفس ورو کوي او د شیلف ژوند اوږدوي.
د مناسب پروسې کنټرول سره، د شیلف ژوند د ورځو پر ځای اونۍ غزیدلی شي - ځینې وختونه له 14 څخه تر 21 یا حتی 28 ورځو پورې، براډفورډ وویل.
DeltaTRAK، د چینټلر بسته بندۍ سره په ملګرتیا کې ، د PrimePro Ethylene Adsorption Packaging (EAP) په نوم یو سیسټم رامینځته کړی. دا سیسټم اضافه کونکي په مستقیم ډول په پلاستيکي فلمونو کې شاملوي چې د پالټونو پوښلو یا د محصولاتو استر بکسونو لپاره کارول کیږي.
فرګوسن وویل: "زموږ ټیکنالوژي په دې کې ځانګړې ده چې موږ د ایتیلین ګاز کچه کنټرولولو باندې تمرکز کوو، نه د اکسیجن یا کاربن ډای اکسایډ په کچه کې بدلون." "دا زموږ ټیکنالوژي ته وړتیا ورکوي چې په غوښتنلیکونو کې کار وکړي چې د دودیز تعدیل شوي فضا بسته کولو لپاره مناسب نه وي."
At ملټي ویک، د شرکت بسته بندۍ حلونه د چمتو شوي سلادونو او سلاد کټونو د شیلف ژوند اوږدولو لپاره ډیزاین شوي ، بل ویلیمز وویل ، د Mulivac د ټری سیل شوي محصول لاین لپاره د محصول مدیر.
د T 300 انلاین ټری سیلر یو کڅوړه رامینځته کوي چې "په ټری کې یو ټری دی ، په پورتنۍ برخه کې یو مهر سره ،" ویلیمز وویل.
هر ډول سلاد د ګازونو خپل ترکیبونه لري چې بیرته بسته کې مینځل کیږي ترڅو یو ځانګړی تعدیل شوی فضا رامینځته کړي.
ویلیمز وویل، سیسټم ته بله ګټه، او هغه چې د محصول د شیلف ژوند اوږدولو کې مرسته کوي، د T 300 پاکولو اسانتیا ده.
هغه وویل: "تازه کټ شوي خلک اندیښمن دي، او په سمه توګه، د حفظ الصحې سره: د تجهیزاتو پاکول او مینځل." "ماشین خورا پاک دی ... او په بشپړ ډول د مینځلو لپاره جوړ شوی."
نور ملټيواک اختیارونه چې د شیلف ژوند اوږدولو لپاره ډیزاین شوي د لوړ فشار محافظت (HPP) شامل دي چې د خرابیدو مایکرو ارګانیزمونو له مینځه وړو لپاره کارول کیږي؛ او تازه خوندي
د تازه محصولاتو لپاره د بسته بندۍ سیسټم، کوم چې په مایکروپرفوریټ فلم کې د MAP او توازن تعدیل شوي فضا بسته کولو ډراینګ کاروي.