فیل او فرانک ګیلاردي د دوی په وینه کې د تولید صنعت لري: د دوی نیکه د 1900 لسیزې په لومړیو کې د عمده پلور سوداګرۍ پرمخ وړلې. وروڼو په دې کورنۍ پوهه جوړه کړې او اوس د Freshway Foods ملکیت لري، د تازه کټ پروسس کولو شرکت چې د خوړو د خدماتو سوداګرۍ ته خدمت کوي.
ګیلارډیس په 1988 کې د تازه کټ تولیداتو تمرکز کولو په نیت سوداګري پیل کړه ، او تازه وے فوډز له هغه ځایه وده وکړه. په 1992 کې، وروڼو په اوهایو کې د پروسس کولو خپل لومړی نوی تاسیسات جوړ کړل او په 1996 کې دویمه برخه اضافه کړه. په 2000 کې، دوی خپل ټول کاروبار په یوه بوټي کې یوځای کړ، چې نن ورځ له 100,000 مربع فوټ څخه ډیر دی. په دسمبر کې، Freshway Foods په سانفورډ، Fla. کې یو تاسیسات پرانیستل، شرکت ته اجازه ورکوي چې د مسیسیپي سیند ختیځ ټولو بازارونو ته ښه خدمت وکړي.
فرانک ګیلاردي چې د اجراییوي رییس په توګه دنده ترسره کوي وویل: "موږ کولی شو په 12 ساعتونو کې زموږ هر پیرودونکي ته ورسیږو." "موږ خپل ځان د یو پیاوړي سیمه ایز پروسیسر په توګه ګورو، پدې کې موږ یو ډیر خدمت لرونکی شرکت یو."
پداسې حال کې چې د فریش وے فوډز دمخه د متحده ایالاتو په سویل ختیځ کې ځینې پیرودونکي درلودل ، د فلوریډا تاسیساتو پرانستلو د فریش وے فوډز ته اجازه ورکړه چې په سیمه کې خپل توزیع پراخه کړي او خپلو اوسني پیرودونکو ته ښه خدمت وکړي.
پداسې حال کې چې د سیمه ایز پروسیسر په توګه د Freshway Foods ته اجازه ورکوي چې د ښه بدلون وخت ولري او خپلو پیرودونکو ته محصول په چټکۍ سره ترلاسه کړي، ځانګړي ننګونې شتون لري کله چې شرکت د ملي عرضه کونکو په وړاندې پورته کیږي.
فرانک وویل: "یو له سترو ننګونو څخه چې موږ ورسره مخ یو د خپلو وړتیاو په اړه خبرې کول دي." "دوی د ملي پروسس کونکو او کروندګرو په وړاندې تعصب لري. موږ باور لرو چې دا زموږ ننګونه او زموږ مسؤلیت دی چې د هغه څه په اړه خبرې وکړو چې زموږ ځواک دی."
فرانک وویل چې فریش وے د شرکت په وړتیا باندې ویاړي چې په بازار کې د کوم ملي لوبغاړو سره میچ کوي.
د صنعت ننګونې
د Freshway Foods لپاره بله اندیښنه د توکو، په ځانګړې توګه د تیلو د بیې لوړیدل دي. شرکت خپل محصول په خپلو لاریو کې لیږدوي، کوم چې د Freshway Foods سره مرسته کوي چې خپلو پیرودونکو ته ښه خدمت وکړي. او د لګښتونو د کمولو لپاره، فرانک او فیل ډاډ ترلاسه کوي چې هر بار یو مساوي اندازه لري - او دا چې دوی د دوی غوره وړتیا ته لارۍ باروي.
فرانک وویل: "موږ هڅه کوو چې څومره چې کولی شو (د لګښتونو تیرولو) څخه مخنیوی وکړو، مګر دا به ستونزمن وي چې په بشپړ ډول د دې کولو څخه ډډه وکړو." "لومړی، موږ باید ډاډ ترلاسه کړو چې موږ څومره اغیزمن یو."
دا یوازې پیرودونکو ته ټرانسپورټ نه دی چې ډیر ګران کیږي. د سرچینې محصولاتو لګښتونه هم خورا ګران دي - په ځانګړي توګه له هغه وخته چې د فریش وے فوډز په ختیځ متحده ایالاتو کې موقعیت لري او د کال ډیری محصولات له نورو سیمو څخه راځي.
"موږ په ټوله متحده ایالاتو او په ټوله شمالي امریکا کې د نوي کروندګرو اړیکو رامینځته کولو باندې کار کوو ترڅو کور ته یو څه نږدې سرچینه شي ،" فیل ، چې د ولسمشر په توګه دنده ترسره کوي وویل.
د ځینو ننګونو سربیره چې Freshway Foods د سرچینې او توزیع سره مخ دی، د تازه کټ ټول صنعت د خواړو څخه رامینځته شوي ناروغیو په اړه د رسنیو وروستي پاملرنې وروسته د زیاتې پلټنې سره مخ دی.
فرانک وویل: "موږ باید په کلکه د هغه څه دفاع وکړو چې موږ یې کوو او کلمه یې وباسو." "کله چې موږ یو احتمالي ګواښ وګورو، موږ باید ډاډ ترلاسه کړو چې هغه ته ځواب ووایو او انتظار مه کوئ تر څو چې څوک زموږ لپاره دا په ګوته کړي."
د خوړو خوندیتوب په فریش وے فوډز کې د ټیم لپاره ورځنۍ اندیښنه ده - دوی ته اجازه ورکوي چې د مسلو په سر کې پاتې شي مخکې لدې چې دوی حتی مسلې شي.
که څه هم صنعت دمخه د خوراکي خوندیتوب غوره غوره کړنې کاروي، تل د ښه کیدو لپاره یوه لاره شتون لري، وروڼو وویل.
فیل وویل: "موږ د یو صنعت په توګه تل باید زموږ په صنعت کې د غوره عملونو په لټه کې یو، وده وکړو او ځای په ځای کړو - او حتی په ټولیزه توګه د خوړو په صنعت کې." "موږ باید تل ښه کار وکړو. موږ لا دمخه ښه کار کوو، مګر موږ باید هر وخت ښه او ښه کار وکړو.
لکه څنګه چې صنعت وده کوي، دا به نور هم د مایکروسکوپ لاندې وي - د رسنیو، خلکو او حکومت لخوا ډیر فشار سره.
فرانک وویل: "زموږ د صنعت د لید له امله، موږ به د تنظیم کونکو ادارو لخوا ډیر وڅیړل شو." "دا به زموږ لپاره یوه ننګونه وي ، ترڅو ډاډ ترلاسه کړو چې موږ د خواړو خوندیتوب اړخ او تنظیمي اړخ کې خپله دنده ترسره کوو. او د یو صنعت په توګه، موږ د دې لپاره ډیره هڅه کوو.
دا یوازې صنعت نه دی چې د خوراکي توکو د خوندیتوب لوړې کچې ساتلو لپاره سخت کار کوي - Freshway Foods تل په خپل لوړ کیفیت ، خوندي محصولاتو ویاړي.
Freshway Foods د دې لپاره سخت اقدامات لري چې ډاډ ترلاسه کړي چې محصولات یې د امکان تر حده پاک دي. سربیره پردې چې په دواړو تاسیساتو کې د USDA کیفیت تصدیق له لارې تصدیق شوی، شرکت د کرنې ښه کړنې پالیسي لري، چې ټولې لارې یې خپلو کروندګرو ته تعقیبوي. Freshway Foods هم د کال په اوږدو کې د یو شمیر دریمې ډلې پلټنې څخه تیریږي. یوازې په 2005 کې، شرکت له 36 څخه ډیر تفتیشونه درلودل - ځینې یې غیر اعلان شوي.
فرانک وویل: "موږ د خواړو خوندیتوب ته دومره لوړې ژمنې لرو چې دا یوازې د هغه څه برخه ده چې موږ یې کوو."
د خواړو خوندیتوب یوازې یوځل نه ودریږي کله چې محصول په لاریو کې بار شي. د ساحې د پلور خدمت مالتړ ټیم - د شرکت د توزیع په ساحه کې موقعیت لري - د پیرودونکو سره د تمرینونو اداره کولو کې کار کوي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې د خواړو خوندیتوب سلسله ساتل کیږي.
د خپلو نورو کارمندانو سربیره، Freshway Foods د کیفیت تضمین لپاره وقف شوي کارمندان لري.
د محصول مخلوط
د Freshway Foods د سوداګرۍ ډیری برخه د خوراکي توکو په سکتور کې ده - که څه هم شرکت د خپلو ځینو محصولاتو سره پرچون سکتور ته پراختیا ورکوي.
فرانک وویل: "زموږ د محصول غوښتنه خورا ښه ده."
د دې غوښتنې ډیری برخه د چمتو کونکي کارمندانو لپاره د کار نشتوالي څخه راځي. محصولات، لکه د Freshway Foods څخه، د پلورنځي او د خوړو د خدماتو آپریټرانو لپاره اسانتیا اضافه کوي.
د خواړو خدماتو او پرچون ډیلي کاروونکو لپاره اسانتیا هغومره مهمه ده څومره چې د مصرف کونکو لپاره ده.
فیل وویل: "د اسانتیا ټول اړخ او زه غواړم چې اوس امریکایی ذهنیت واقعیا زموږ د صنعت پرمخ وړلو لپاره کار کوي."
"اسانتیا واقعیا زموږ د بازار برخه پرمخ وړي ، او ټول معلومات وايي چې دا به د یو څه وخت لپاره دوام وکړي ،" فرانک وویل.
فیل وویل چې ټول صنعت - د تخمونو شرکتونو څخه د تجهیزاتو عرضه کونکو پورې - د تازه کټ محصولاتو غوښتنې او ځانګړي اړتیاو ته ښه ځواب ورکوي.
یو محصول چې په Freshway Foods کې ټیم په ځانګړي ډول د ارزښت اضافه شوي سلاد کټونه په اړه خوښ دي. دا کټونه په پلورنځي کې پلورل کیږي ترڅو په انفرادي سلادونو کې راټول شي. هرڅه چې د ډیلي کارمندان ورته اړتیا لري په بکس کې دي - د بسته بندۍ په شمول.
فرانک وویل: "څه ځانګړی دی چې دا په پلورنځي کې تازه جوړ شوي دي." "داسې ښکاري چې مخکې جوړ شوي وي مګر د پلورنځي په کچه جوړ شوي. دا (سلاد) په پلورنځي کې د ځینو نورو شیانو په پرتله چې یو څه تولید شوي ښکاري په پرتله یو دننه لید ورکوي.
فیل ګیلاردي وویل چې دا ډول محصولات د 1980 په لسیزه کې د تازه کټ صنعت له پیل راهیسې د لوی بدلون استازیتوب کوي.
هغه وویل: "تاسو د محصول په کرلو او غوره کولو کې خورا ډیر پیچلتیا ګورئ." "تاسو بیرته 1980s ته لاړشئ او دا د تازه کټ تولید ځایونه د لوی توزیع کولو کوچنۍ خونه وه او دا هغه ځای و چې ټول زیانمن شوي محصولات تلل - دا ستاسو د زیانونو کمولو لپاره یوازې یوه لاره وه.
"دا په بشپړه توګه شاوخوا راوتلی دی. زه باور لرم، لږترلږه زموږ په قضیه کې، چې د پریمیم محصول اوس د پروسیسر لپاره ټاکل شوی دی.
نو، د Freshway Foods - او صنعت لپاره بل څه دی؟
فیل وویل: "لومړی او تر ټولو مهم، موږ ټول باید تل د دې لومړیتوب په توګه خوندیتوب وساتو." "موږ ټول باید هلته هم کیفیت او نوښت وساتو.
"موږ باید د تازه محصولاتو په توګه کټګورۍ ته وده ورکړو. دا تازه کټ دی، او دا هغه څه دي چې د امریکا خلک یې غواړي.