د رستورانتونو لپاره لید نږدې یو کال کې د لومړي ځل لپاره په لټه کې دی ، د ملي رستورانت اتحادیې د رستورانت فعالیت شاخص په وینا.
د اپریل لپاره د شاخص شمیره په 98.6 کې وه، چې دا په ګوته کوي چې د رستورانت صنعت لاهم قرارداد کوي، مګر د سروې د تمې برخې په 18 میاشتو کې د لومړي ځل لپاره پراختیا ته اشاره وکړه، د اتحادیې په وینا. دا وړاندیز کوي چې د رستورانت صنعت ممکن په تیرو دوه کلونو کې تجربه شوي کمښت څخه بهر وي.
د ورته پلورنځي پلور لاهم د تیر کال په پرتله ټیټ دی ، یوازې 26 سلنه د رستورانت چلونکي لاسته راوړنې ګوري او 59 سلنه د ورته پلورنځي منفي پلور راپور ورکوي. ټرافیک هم د 20 مستقیم میاشتې لپاره منفي و، د شاخص په وینا. په سلو کې شپیته آپریټرانو د اپریل په میاشت کې د ټرافیک د کمښت راپور ورکړی، کوم چې د مارچ په شمیرو کې د سږکال په اپریل کې د ایسټر د رخصتۍ په پایله کې یو څه ښه والی و.
د رستورانت چلونکو لخوا د اپریل په میاشت کې د پانګې لګښتونه زیات شوي، د 43 سلنې آپریټرانو ځواب ورکړ چې دوی په تیرو دریو میاشتو کې د تجهیزاتو، پراختیا یا بیا جوړونې په برخه کې پانګونه کړې. دا په تیرو 10 میاشتو کې ترټولو لوړه کچه وه، د RPI په وینا. او حتی نور د لګښتونو په جوړولو کې پلان لري. نږدې نیمایي ویلي چې دوی به په راتلونکو شپږو میاشتو کې ځینې وخت تجهیزات واخلي، پراخ کړي یا بیا جوړ کړي.
د لګښتونو زیاتوالی ممکن د توقعاتو شاخص سره تړاو ولري، د ټول RPI برخه، کوم چې د پنځمې مستقیمې میاشتې لپاره وده کړې او په 18 میاشتو کې د لومړي ځل لپاره پراختیا ته اشاره کوي. کله چې په راتلونکو شپږو میاشتو کې د پلور په اړه وپوښتل شول، د رستورانت چلونکو 33 سلنه تمه درلوده چې د تیر کال د ورته مودې په پرتله لوړ پلور ولري - د تیرې میاشتې 30 سلنې څخه. یوازې 30 سلنه ځواب ورکوونکي آپریټرانو د ټیټ پلور تمه درلوده - د میاشتې دمخه 38 سلنې څخه ښکته.
چلونکي حتی د اقتصاد په اړه ډیر خوشبین وو. اوه دېرش سلنه فکر کوي چې اقتصاد به په راتلونکو شپږو میاشتو کې وده وکړي، په دریو کلونو کې ترټولو لوړه کچه او د مارچ په میاشت کې له 30 سلنې څخه پورته. یوازې 16 سلنه فکر کوي چې اقتصاد به خراب شي، د تیرې میاشتې په پرتله پنځه سلنه ټیټ.
د متحده ایالاتو اقتصاد د ژوند ځینې نښې ښیې. د می په میاشت کې د بیکارۍ کچه 9.4 سلنه وه، مګر د کار له لاسه ورکول ورو شوي. د می په میاشت کې، 345,000 دندې له لاسه ورکړې، د تیرو شپږو میاشتو په پرتله یو ښه والی چې هر یو یې د 500,000 څخه زیات دندې له لاسه ورکړې. د رستورانت صنعت د دې ارقامو سره مرسته کړې ، د کار د احصایې د ادارې په وینا. د خوړو او څښاک تاسیساتو، چې د رستورانت او خوراکي خدماتو سکتور درې پر څلورمه برخه جوړوي، د می په میاشت کې نږدې 9,000 دندې اضافه کړې. دا لومړی ځل و چې سکټور د 2008 کال د جولای راهیسې وده کړې.
د تازه او تازه کټ تولیداتو سوداګرۍ د کریډیټ بازار سخت شوي ، د تیلو نرخونو کې بدلون او د مصرف کونکو لګښتونو کمیدو له امله اغیزمن شوي ، مګر ځینې یې د بحران په جریان کې ګټه پورته کړې.
"د تولید صنعت واقعیا د کټ په اوږدو کې راښکته کیږي ،" جولیا سټوارټ وویل ، د تولید بازار موندنې ټولنې لپاره د عامه اړیکو رییس. "د خوړو په خدمت کې، چکونه او لیدنې کمې دي او د لګښتونو د کمولو لپاره د معمول په پرتله حتی ډیر فشار شتون لري. زه فکر کوم چې په دې اقتصاد کې تولید یو ښه فرصت وړاندې کوي.
د سختو وختونو په جریان کې، مصرف کونکي د هغه خواړو په اړه سخت انتخابونه کوي چې دوی یې خوري، پشمول چیرته او څو ځله خواړه خوري. ډیری یې سوداګري کوي، د لوړ پای سپین میز کلاټ رستورانونو پر ځای د چټک آرامۍ یا فاسټ فوډ رستورانونو کې خواړه غوره کوي. د مکډونالډ کارپوریشن په ګډون یو څو زنځیرونو د سوداګرۍ کمیدو څخه ګټه پورته کړې ده. شرکت د جون په میاشت کې اعلان وکړ چې د می میاشتې لپاره یې پلور په نړیواله کچه له 5 سلنې څخه ډیر و، او د تیرې میاشتې نږدې 7 سلنه لوړ و. د دې ودې ډیره برخه په اروپا او آسیا کې وه، مګر د متحده ایاالتو پلور په اپریل کې 6 سلنې څخه ډیر او په می کې نږدې 3 سلنه وده وکړه. مکډونالډز د ودې اعتبار هغه ارزښت ته ورکوي چې مصرف کونکي یې په اصلي مینو توکو کې ومومي.
"د می قوي فعالیت موږ ته وایی چې په ټوله نړۍ کې پیرودونکي د اسانتیا ، مینو انتخاب ، کیفیت او ارزښت لپاره چې موږ یې وړاندیز کوو مکډونالډ غوره کولو ته دوام ورکوو. په پیرودونکي باندې زموږ تمرکز او د ګټلو پلان په شاوخوا کې سمون زموږ د روانې بریا لامل کیږي ، "د مکډونالډ اجرایوي دفتر جیم سکینر په یوه بیان کې وویل.
مګر نه یوازې مصرف کونکي تجارت کوي ، دوی په بشپړ ډول د رستورانت خواړو څخه تجارت کوي. په کور کې د خواړو چمتو کولو لپاره په پرچون کې د محصول پیرودلو سربیره ، مصرف کونکي هم په کور کې مصرف کولو لپاره د پرچون پلورنځیو کې چمتو شوي خواړه اخلي. د کور څخه لیرې چمتو شوي خواړه د ارزښت په نرخ کې مصرف کونکو ته اسانتیا او تازهتوب وړاندې کوي، مګر هیڅ تضمین شتون نلري چې په برخه کې قوي وده به دوام ومومي که چیرې مصرف کونکي بیا خواړه وخوري.
"ننګونه دا ده چې پرچون پلورونکي یوازې دا تمه نشي کولی چې که دوی دروازې خلاصې کړي ، نو خلک به دننه راشي ،" سټیورټ وویل. "دوی باید د پیرودونکو ساتلو لپاره سخت کار وکړي کله چې اقتصاد وده وکړي."
که څه هم اقتصاد په نهایت کې مثبتې نښې ښیې ، د رستورانت چلونکي باید د ورته پلورنځي پلور وده کولو لپاره ارزښت او ډول چمتو کولو ته دوام ورکړي. په بودیجه کې یوې کورنۍ ته د تغذیه کولو اختیارونو وړاندیز کول او د مینو توکي چمتو کول چې مصرف کونکي نشي کولی په کور کې تکرار کړي په بازار کې د پلور وده کولو کلیدي وي چې امید یې په لوړیدو دی.