په اوړي کې د سبزیجاتو کرل په هند کې
سلام باغدارانو، نن موږ بیرته د ګټورې موضوع سره یوو او موضوع د اوړي په موسم کې د سبزیجاتو وده ده. ایا تاسو غواړئ د دوبي په موسم کې سبزیجات وکري؟ ښه او بیا تاسو اړتیا لرئ دا بشپړ مقاله تعقیب کړئ ترڅو پوه شئ چې څنګه د دوبي په موسم کې سبزیجات کښت کړئ. په دې مقاله کې به د اوړي په موسم کې د سبزیجاتو د کرلو ټولې اړتیاوې هم ذکر کړو.
په هند کې د اوړي په موسم کې د سبزیجاتو د کرلو پیژندنه
په اوړي کې سبزیج باغ کولی شي زموږ د کورنۍ لپاره د خوند اخیستو لپاره د تازه خوندور سبزیجاتو پراخه کچه چمتو کړي. که موږ وکولی شو په اسانۍ سره دا سبزیجات زموږ د خوښې او اړتیا سره سم یوازې زموږ په کور کې وده وکړو بالک, شاته، یا یوازې په پټه، موږ کولی شو دا هر وخت چې وغواړو راټول کړو. اوړی هم د دې لپاره خورا ښه موسم دی د سبزیجاتو باغداري. هغه سبزیجات چې د بشپړ لمر لاندې وده کول خوښوي، د اوږدې ورځې او ګرم اقلیم څخه خوند اخلي، په سخت هندي اوړي کې ښه وده کوي. د اوړي د سبزیجاتو په اړه غوره شی دا دی چې ورته بوټي د مونسون په موسم کې هم کرل کیدی شي.
په هند کې د دوبي په موسم کې د سبزیجاتو د کرلو لپاره د ګام په ګام لارښود
اوړی په بشپړه توګه د ژوندي پاتې شوي سبزیجاتو باغ په څیر د ګلانو سبزیجاتو بوټو څخه ډک وي چې د حاصلاتو لپاره چمتو وي. د دې په اړه نور معلومات زده کړئ چې کوم سبزیجات روميان خوښوي او جوار، او داسې نور د دوبي په ګرمۍ کې غوره کار کوي ، او ځینې نور لارښوونې او چلونه ترلاسه کړئ چې څنګه ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو باغ ډیر دی. تاسو به دا هم ومومئ چې کوم سبزیجات لکه روميان، لوبيا، او بينډۍ ستاسو د اوړي د هرې خوښې سره وده او د ناروغیو مقاومت هڅوي.
په هند کې د اوړي په موسم کې د سبزیجاتو کرلو لپاره اساسي لارښوونې
د کور سبزیجاتو باغ پیل کول اسانه دي او دومره هڅو ته اړتیا نلري څومره چې یو څوک فکر کوي چې د سبزیجاتو وده قوي وساتي. د یو څو ساده ګامونو تعقیب به ډاډ ترلاسه کړي چې تاسو په هیڅ وخت کې د خپل کار سبزیجاتو څخه خوند اخلئ.
#1 لمر
ډیری سبزیجات په بشپړ لمر کې ګټور دي. یو لمر ځای ومومئ چې د امکان په صورت کې هره ورځ لږترلږه شپږ اوه ساعته ترلاسه کوي. د دې لپاره چې ستاسو ټولو سبزیجاتو بوټو ته د لمر ډیر تماس ونلري، تر ټولو لوړ بوټي لکه جوار، غیر منظم روميان، یا قطب لوبیا په شمال یا لویدیز لوري کې ځای په ځای کړئ ترڅو کوچني بوټي جزوي سیوري ونه کړي.
ډیری سبزیجات، په ځانګړې توګه هغه چې سبزیجات لري لکه روميان، ککبر، ډک، او مرچلمر ته اړتیا لري، او ډیر څه. په سمه توګه، تاسو هره ورځ لږترلږه له اوه څخه تر اتو ساعتونو پورې د لمر وړانګو سره سایټ غواړئ. په لږ ر lightا کې ، تاسو لاهم کولی شئ ځینې خوراکي توکي په عمده ډول د پاڼو لرونکي سبزیجات او بوټي وده وکړئ.
#2 دا ټول د خاورې په اړه دي
د سبزیجاتو لپاره مناسبه خاوره ډیری شامل دي عضوي کمپوست او عضوي سری لکه کمپوست شوي سبزیجات پاڼي او ځمکی یا کټ شوي زاړه پوټکی. هر هغه څه چې تاسو یې پیل کوئ، په کافي اندازه عضوي مواد شامل کړئ ترڅو ترمیم شوې خاوره نه شګه وي او نه هم جوړه شوې وي.
کله چې مخلوط په سمه توګه خاوره وي، دا به یوځای ونیسي کله چې تاسو یې فشار کړئ مګر کله چې ګډوډ شي په اسانۍ سره جلا کیږي. دا سمه خاوره د ژوندیو مایکرو ارګانیزمونو څخه ډکه ده چې د دوبي په موسم کې ستاسو د سبزیجاتو نباتاتو تغذیه کولو کې مرسته کوي. اوبه به په کافي اندازه ورته ثابت وي او بیا به هم د خاورې له لارې نه لندبل کیږي.
صحي، بډایه، او غوره خاوره د بریالي او زرغون سبزیجاتو د باغ کلیدي ده، نو دا ګام مه پریږدئ. الف د خاورې ازموینه تاسو ته به ستاسو د موجوده خاورې زرغونتیا او pH په اړه نظر درکړي، او د کوم ډولونو وړاندیزونه وړاندې کوي سرې یا تعدیل به ستاسو پلاټ برابر کړي. زما په باغ کې، زه په کور جوړ شوي عضوي تکیه کوم کمپوسټ, عضوي ښه کمپوز شوي څاروي سري، او عضوي سرې لکه الګا خواړه او الفالفا خواړه.
#3 په کوچنیو کې یې وساتئ کانتینر
په دوبي کې د سبزیجاتو باغ کیدی شي ټيټ مراقبت، مګر دا ندی نه ساتنه. له همدې امله ، خپل ځان ته یو احسان وکړئ او د لومړي یا دوه کالو لپاره کوچنۍ تار ته وخورئ. د 4 x 8 فوټ بستر د پیل شوي سبزیجاتو باغ لپاره مناسب دی او تاسو ته به د یو څو سبزیجاتو بوټو وده کولو لپاره کافي ځای درکړي. که تاسو غواړئ حتی کوچنی پیل کړئ، هڅه وکړئ د کانټینر سره دوستانه سبزیجات او بوټي په کانټینرونو او کړکۍ بکسونو کې د لمر ځای په زینت کې کښت کړئ.
#4 خپل نباتات غوره کړئ
په دوبي کې ستاسو د لومړي سبزیجاتو باغ سره ، دا خورا لیوالتیا ده چې وده وکړي هر څهمګر، ستاسو د ځان لپاره، زه تاسو هڅوم چې له 4 څخه تر 5 ډوله سبزیجات غوره کړئ او ښه وده وکړئ. په کمپیکٹ ځای کې د ډیر ډکولو هڅه کول د مسلو غوښتنه کوي او تاسو به د وړو بوټو سره پای ته ورسیږئ، نه لوی حاصلات. په هرصورت، تاسو کولی شئ د پرله پسې کښت په واسطه موډ ته وده ورکړئ. کله چې ستاسو لومړني نباتات راټول شوي وي، د دویم سره تعقیب کړئ کښت. د مثال په توګه، پسرلی تعقیب کړئ كاهو د اوړي لوبیا سره. د بریالیتوب کښت تاسو برداشت کوي ترڅو د اوړي فصل د اوږدې مودې لپاره ستاسو د حاصلاتو اوږدوالی وغځوي.
#5 اوبه، زیان رسونکی واښه او خواړه
دا ځواک یو له خورا څرګند سبزیجاتو څخه ښکاري د باغدارۍ لارښوونې، مګر د سبزیجاتو نوي باغ لرونکي ممکن نه پوهیږي چې کله یا څومره اوبه ورکړي. نوي تخم شوي بستونه به ډیری وخت اوبه کولو ته اړتیا ولري، مګر ډیری تاسیس شوي سبزیجات کولی شي په اونۍ کې له یو څخه تر دوه انچو پورې اوبه ترلاسه کړي. د اوبو ساتلو او د اوبو لګولو اړتیا کمولو لپاره، غوره خاوره د څو انچو غلو سره ملچ کړئ یا پاڼي پرې کړئ. د ملچ د غاړې ګټې به زیان رسوونکو واښو ته هم ماتې ورکړي. لکه څنګه چې د تغذیې په اړه، د ګړندۍ وده کونکي سبزیجات لکه مولی او لیټیس به اضافي سرې ته اړتیا ونلري که چیرې په حاصلخیزه خاوره کې وده وکړي. اوږدمهاله سبزيجات لکه روميان، د دوبي اسکواش، او حتی هګۍ، په هرصورت، د اوړي په موسم کې به څو ځله وده وکړي. دوی ته د اوبو محلول دودیز خوراک ورکړئ عضوي خواړه د ودې هڅول او د لوی حاصل ملاتړ کول.
#6 ملچ وکاروئ
د هر یو درې انچه پرت اضافه کړئ عضوي ملچ ستاسو د سبزیجاتو په اوږدو کې او د امکان په صورت کې د اوبو کولو لینونو کې. ملچ به خاوره وتړي، د دوبي په موسم کې د یخ ساتلو کې مرسته کوي. دا د ورته دوامداره رطوبت سره هم مرسته کوي، زیان رسونکي زیان رسوي، او د هغو ناروغیو څخه د مخنیوي خنډ په توګه کار کوي چې له خاورې څخه سبزیجاتو بوټو ته خپریږي. او سربیره پردې، د عضوي مواد په کې ښه ښکاري د سبزیجاتو کښت باغ.
ستاسو د عضوي موادو سرچینې پیژندل دومره مهم دي لکه څنګه چې کارول کیږي. په ځانګړې توګه، د سبزیجاتو په باغ کې. ځینې عضوي مادې کولی شي د نه منلو وړ زیان لرونکي کیمیاوي توکي ولري. که څه هم تر اوسه د غیر انتفاعي موسسې په توګه د لوی عضوي موادو لپاره هیڅ ډول تصدیق شتون نلري، د عضوي موادو او خاورې شورا تصدیق کوي چې کڅوړې ملچونه او خاورې له هر ډول زیان رسوونکو موادو څخه پاک وي. په کانتینر کې د دوی مهر وګورئ او د خپل لوی عضوي موادو عرضه کونکي څخه پوښتنه وکړئ که دوی د دوی د ملچ سرچینه پیژني.
#7 د آفتونو کنټرول
که څه هم آفتونه معمولا په هر نبات کې په ځینو وختونو کې ورکول کیږي، د صبر په تمرین کولو سره، طبیعت به په نورمال ډول ستونزې ته پاملرنه وکړي. په هرصورت، ستاسو د سبزیجاتو په باغ کې د ټولو حشراتو څخه، یوازې 3٪ زیان رسونکي آفتونه دي. تر هغه چې تاسو تر دې دمه ذکر شوي ګامونه تمرین کوئ، تاسو دمخه د صحي نباتاتو د سبزیجاتو ودې ته وده ورکولو لپاره کافي اقدامات کړي دي کوم چې د آفتونو احتمالي یرغلونو سره د مقابلې وړتیا وده کوي.
که تاسو باید حشره وژونکي او آفت وژونکي وکاروئ، نو په مسؤلیت سره یې تطبیق کړئ چې معنی یې یوازې د ورځې یا ماښام ناوخته او بیا یوازې هغه مهال چې اجباري وي. هیڅکله آفت وژونکي په سهار کې مه کاروئ کله چې ګرده کونکي او مناسب حشرات ډیر فعال وي. که نه نو، تاسو به احتمال هم دوی ووژنئ. زما په اند دا غوره ده چې د سبزیجاتو په باغ کې د پوتاشیم برومیټ په څیر کیمیاوي سرې ونه کارول شي، په بدیل کې د ټولو ځایونو څخه، په غوره خاوره کې د صحي سبزیجاتو کښت باندې تمرکز وکړئ او د لمر وړ شرایط به طبیعت ته اجازه ورکړي. مصنوعي او حتی ډیری عضوي یا طبیعي آفت وژونکي غیر انتخابي دي پدې معنی چې دوی به مناسب حشرات هم وژني.
#8 له حده زیات سري مه ورکوئ
ډیر سرې، په ځانګړې توګه نایتروجن او فاسفورس د سرې په کڅوړه کې لومړی نمبر کولی شي په لږ لګښت کې د شنو شنه ودې ښه والی ته وده ورکړي. ميوه او یو کوچنی حاصل. ډیر سرې هم ستاسو د سبزیجاتو نباتاتو او خاورې ته زیان رسولی شي. پرځای یې، د امکان تر حده ډیر عضوي کمپوست اضافه کړئ، د خاورې د ټولو غوره جوړښت شاوخوا 20٪ پورې. دا په پاتې خاوره کې جذب کړئ او تاسو به خپل د سبزیجاتو نباتاتو ته عرضه کړئ غذايي مواد دوی اړتیا لري چې په طبیعي توګه وده وکړي. په بل عبارت، غوره خاوره تغذیه کړئ او اجازه ورکړئ چې خاوره د سبزیجاتو بوټو ته خواړه ورکړي.
که تاسو هغه څه عملي کړئ چې ما پورته وړاندیز کړی، تاسو به خپل د سبزیجاتو باغ په سمه توګه پیل کړئ او د دوبي موسم لپاره یې تنظیم کړئ. چمتووالی کلیدی دی د انعام سره صحي ، ډیر میوه لرونکی باغ او تازه خواړه چې خوند یې د هر هغه څه په پرتله ښه کیږي چې تاسو یې په پلورنځي کې پیرودلی شئ.
په هند کې د اوړي په موسم کې د ودې لپاره د غوره او ګړندي سبزیجاتو لیست
دلته د اوړي په موسم کې د کرل شوي سبزیجاتو لیست په لاندې ډول دی
- روميان
- مرچ
- لوبيا
- د دوبي سکوبي
- خواږه جوار
- قابلیتونه
- اوکرا
روميان
د سبزیجاتو ترټولو مشهور باغ روميان دي. د روميانو کرل نه يوازې په زړه پورې دي، بلکې په هند کې د روميانو ځينې غوره خوندور سبزيجاتو ته وده ورکوي. د خپلې خوښې سبزیجاتو موندلو لپاره هر کال یو څو ډولونه کښت کړئ. تاسو ممکن د می - جون په اوږدو کې د لیږد په جریان کې باور ولرئ. الف رومي د اصلي ډډ په دواړو خواو کې د سور روميانو د راټولولو سره کښت یو ښکلی ځای جوړوي. د روميانو نبات روښانه آسمان او د لمر راحت خوښوي. دا د کال په هر وخت کې د تخمونو په واسطه پیل کیدی شي.
دواړه په ګډه روميانو ته ځي. د سلاد ټماټرو وده کول لکه د لمر زرو او خواږو غوره کولو او خوړلو لپاره. فلیټ سټیک روميان د کټ اپ لپاره غوره دي. پداسې حال کې چې روماس او هیرلوم بلیک ورنیسیس په څیر روميان د ریښو، ساس او سوپ لپاره خورا ښه دي. روميان عموما د تودوخې او بشپړ لمر په آرامۍ سره د اوړي اوږده وده ته اړتيا لري، په ورځ کې لږترلږه له شپږو څخه تر اتو ساعتونو پورې. ځینې شاتنۍ او بوټي روميان د اوړي فصلونه لنډ وده کوي. د ګوتو د قاعدې په توګه، دا خورا غوره ده چې روميان وکرل شي هرڅومره ژر چې هوا په پسرلي کې ګرمه شي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې د اګست په مياشت کې د بومي بوټي کرل کيږي. روميان هغه وخت وده کوي کله چې د مارګولډ، تلسي، او سره کرل کيږي چیود نورو ملګرو نباتاتو تر منځ.
مرچ
تازه، کرکه مرچ د سبزیجاتو باغ دی چې د خوښې وړ دی. مرچ لږ ځای نیسي او کولی شي لوړ خښته چمتو کړي کله چې په ورته وخت کې نږدې کرل شي. مرچ د روميانو او هګیو سره څنګ په څنګ کرل کیدی شي ځکه چې دوی نږدې وده کونکي اړتیاوې لري. دا ټول بشپړ لمر، بډایه ښه وچه شوې خاوره، او په دوامداره توګه لاندې اوبه وړاندې کوي. ستاسو په ساتلو کې د مرستې لپاره تور مرچ کښت په ښه توګه اوبه شوی ، د اوبو فاؤنټین یا د ګوتو کنټرول د اوبو رسولو نوزل وکاروئ. هرکله چې امکان ولري د خاورې ورته اوبه ورکول ډاډمن کړئ ترڅو د روميانو په ټيټو پاڼو باندې د خاورې له پيدايښت څخه د ناروغيو ساتنه وشي. د پیزا او سالاس یا د پخولو لپاره د اضافه کولو لپاره د پیزا مختلف ډولونه خواږه یا ګرم مرچ دي. د روميانو سره یوځای کول او بانجان ملګري بوټي، مرچ د گاجر، مولی، اسکواش اوړي، او د ایلیم کورنۍ غړو ته نږدې کرل کیدی شي لکه پیاز او ووږه. مرچ هرڅومره مختلف ډولونه کري چې مناسب وي. دوی کوچني، لوی، ګرم، نرم زړه، او د رنګونو مختلف ډولونو کې راځي. د غوره پایلو لپاره د روميانو تخمونه د کور دننه پیل کړئ.
لوبيا
همدا اوس د قطب لوبیا کښت پیل کړئ چې غوره ښه وچه شوې خاوره او هوا د تودوخې حالت کې وي. د 7-10 ورځو لپاره د تل لپاره د قطب لوبیا د مختلفو ډولونو تخمونو د کرلو هڅه وکړئ. دا به تاسو ته د لوبیا دوامداره بوټي درکړي نه د ضایع شوي بوټو سره یو پراخ حاصل. قطب لوبیا، رنر لوبیا او د بوټو لوبیا مساوي خوندور دي ځکه چې یوځل چې دوی د میوو عرضه پیل کړي. دلته تل یو څو لوبیا یا یو کولډر ډک وي چې نږدې هره ورځ یې غوره کړئ. د موم لوبیا، ارغواني پوډر شوي لوبیا لکه رائل برګنډي او بورلوټي لوبیا د دوی د خوند لپاره سور او سپین کالیکو رنګ کړئ. د سبزیجاتو په باغ کې د کښت کولو ځایونه په پام کې ونیسئ نو تاسو کولی شئ په غوره خاوره کې د دوی د نایتروجن فکس کولو وړتیا ګټې راټول کړئ. د ریزوبیم باکتریا سره د سمبیوتیک اړیکو څخه مننه، قطب لوبیا د ودې په وخت کې خاوره د نایتروجن سره ډکوي. او لکه د ککریو په څیر، دوی کولی شي د بهر د بدیل په توګه وده وکړي، نو ځای په نورمال ډول کومه مسله نده. د قطب لوبیا بوټي د تخم څخه په مستقیم ډول د سبزیجاتو په باغ کې کرل شوي یا د لیږد پیل پیل کیږي کله چې د خاورې تودوخه په وروستي 15ºC کې تودوخه شي. ډیری د سبزیجاتو باغ لرونکي تخمونه د کور دننه نه پیلوي ځکه چې د قطب لوبیا بوټي د ټرانسپلانټ شاک سره ډیر حساس دي. د قطب لوبیا بوټي په حاصلخیزه خاوره کې بشپړ لمر ته اړتیا لري. قطب لوبیا د پیل څخه کرل څخه ګټه پورته کوي ګوپی، گاجر او نخود، د ډیری نورو ملګرو سبزیجاتو نباتاتو ترمنځ.
د دوبي سکوبي
موږ کولی شو دا د سلادونو او ډپس لپاره خام وکاروو یا یې په ډیری ډولونو کې پخلی کړو، پشمول د اسکواش فرانسوي فریز او داسې کلاسیک. زچیني ډوډۍ د اسکواش ډیری ډولونه شتون لري. ډیلیکاټا، کروکنیک، کاسا، پیټیپینز، سمر اسکواش، او زچیني ټول د پیل کولو لپاره خورا ښه انتخابونه دي. د خوړو او نقاشۍ دواړو لپاره د سنډریلا کدو سره نږدې د دوبي اسکواش وده کولو هڅه وکړئ. کله ناکله د سکواش اوړي په خواړو کې د موج لپاره ، د خلکو خوښونکي ډوډۍ او غوړ شوي ګلونه هڅه وکړئ. دوی د دوبي خوندور اسکواش دي ، لکه د روميانو په څیر ، د دوبي په موسم کې اوږده وده لري. دوی د تخمونو یا ښه کیدو څخه دمخه په ښه وچ شوي خاوره کې کښت کړئ. موږ ډاډ ترلاسه کوو چې د لوړ پوړ باغ په کارولو سره دوی ته د لمر راحت او دوامداره لاندې اوبه ورکول چنګاښ یا سپری نوزل لکه د ګوتو کنټرول اوبه کولو نوزل. په منظم ډول راټولول به د دوامداره ګلونو او میوو ملاتړ وکړي. د اوړي اسکواش د نورو سبزیجاتو بوټو په مینځ کې د ککرو، جوارو او لوبیا سره نږدې وده کوي.
خواږه جوار
دا ترټولو ګټور او چټک وده کوونکی نبات دی چې وده کوي. خواږه جوار هغه وخت خوندور دي کله چې د ډډ له ایستلو یوازې څو دقیقې وروسته پخیږي. د خوږو جوارو یو کوچنی لید هڅه وکړئ، د څو ډولونو پراخه مرغۍ ته خپله لاره کار کوي. خواږه جوار د اوړي د ځینو نورو سبزیجاتو لکه نخود، روميانو او نورو په پرتله وده کول یو څه ستونزمن دي، مګر د سمې پوهې او لږ خبرتیا سره چې کله او چیرته یې وکرل شي، دا ګټور، خوندور کیدی شي. نباتات په ټول موسم کې. خواږه جوار دواړه ډیر ځای او همدارنګه مناسب ته اړتیا لري ګرده ایستل د یو بریالي نبات ترلاسه کولو لپاره. د غوره امکان لپاره په لنډو قطارونو کې شاوخوا 1 فوټ فاصله کښت کړئ ګرده ایستل. په منظمه توګه اوبه ورکړئ، ځکه چې خواږه جوار یو ټیټ ریښې لرونکی نبات دی او وچې خاورې ته اجازه نه ورکوي. خواږه جوار د دوبي اسکواش او لوبیا سره د هغه څه لپاره کرل چې عموما د دریو خویندو کښت ته ویل کیږي.
قابلیتونه
ګړندی وده کونکی تاک یا بوټی بادرنګ نباتات کولی شي ډیر تولید کړي بادرنګ میوه محتاط اوسئ چې ستاسو د سبزیجاتو په باغ کې د هغه ځای لپاره مختلف ډولونه غوره کړئ. ککبر د اوړي په موسم کې د هند په شاوخوا کې کرل کیدی شي. کاکبرونه معمولا په مناسبو ځایونو کې په ګردي تالار کې کرل کیږي ترڅو دوی د کور په بامونو، اعتکاف، یا کنډکونو کې تعقیب شي. تخم په مستقیم ډول د سبزیجاتو په باغ کې کرل کیږي.
تاسو کولی شئ دا هم وګورئ: د عضوي بوتل غوښې وده کولو څرنګوالی.
کاکبر یو ګټور عرضه ده او د مستقیم تاک څخه د خوړلو، په سلادونو کې اچول، یا د اچار کولو لپاره مناسبه ده. ځینې وختونه وګورئ، لږ پوټکئ، یا مختلف ډولونه چې په پلورنځي کې موندل ګران دي. فارسي ککرۍ، ليمو ککبر، او کاکامیلون ټول په زړه پوري سبزیجات دي. کاکامیلون، چې یو ګیرکین دی، ریښتیا ککبر نه دي بلکې کرل کیږي. دواړه سخت او په زړه پوري دي او د دوی خورا کوچني اندازې څخه مننه اضافي بحران بسته کوي. ککبرونه مستقیم وي چې د فریم ټریلیس ته پورته شي، پداسې حال کې چې کوکیمیلان حتی په یو آربر باندې ختل. کمبر بوټي په ښه وچه شوې خاوره کې په اوړي کې په بشپړ لمر کې او په منظم ډول اوبه ورکول د اوړي اوږد حاصلات لپاره. خواږه جوار د ککبرونو لپاره د سبزیجاتو نبات یو له حتمي ملګرو څخه دی، او لوبیا او نخود هم ښه دي چې ستاسو د ککریو ښه کولو کې مرسته وکړي.
اوکرا
د اوکرا نبات ځکه چې په مشهوره توګه د اوړي د رارسیدو په نوم یادیږي. داوطلبي د ګوتو په اندازه، د خوندورتیا سره ډک یو خوندور سبزیج جوړوي. د اوکرا د تخم کښت د مارچ څخه تر جولای پورې ترسره کیدی شي.
که تاسو دا له لاسه ورکړئ: د هایدروپونیک پیاز کرنه.
اوکرا د ګرمې هوا سره مینه لرونکی سبزی نبات دی. تخمونه په مستقیم ډول په باغ کې وکرئ څو اونۍ وروسته له دې چې وروستۍ یخ تېر شي. که چیرې د اوکرا له تخمونو څخه کښت کول چې د اوکرا سبزیجاتو بوټي په کور کې پیل شوي وي ، نو د تخمونو سره خورا نرم اوسئ ، ځکه چې دوی خورا نازک ریښې لري. د اوکرا بوټي په بډایه خاوره کې بشپړ لمر ته اړتیا لري او ډاډ ترلاسه کوي چې په منظمه توګه راټولیږي. د اوکرا پوډونه غوره کړئ کله چې دوی په کانټینر کې له 3 څخه تر 4 انچو پورې وده وکړي. اجازه مه ورکوئ چې پوزې ډیرې لویې شي که نه نو نبات به تولید بند کړي. کله چې د اوکرا لپاره د نورو سبزیجاتو بوټو ملګري په لټه کې یاست، خټکي، ککرۍ او هګۍ په پام کې ونیسئ.
په هند کې د دوبي په موسم کې د سبزیجاتو د کرلو په اړه عام پوښتنې
ایا زه کولی شم په اوړي کې سبزیجات وکرم؟
هغه نباتات غوره کړئ چې ژر پخیږي. دلته د اوړي سبزیجات پالک، لیټیس او شنه دي، چوغندر، گاجر، نخود او لوبیا اوس کرل کیدی شي. په اوږده اوړي او تودو مني سیمو کې د ټرانسپلانټ د اوږدمهاله تودوخې څخه مخنیوی کوي د جزوي سیوري او اوبو څخه کار اخلي ترڅو وده کونکي نباتات یخ وساتي.
زه څنګه د سبزیجاتو کښت پیل کړم؟
پراخ تخمونه د عضوي کمپوست د رڼا پوښ سره پوښ کړئ. بیا په نرمۍ سره د سبزیجاتو تخمونو ته اوبه ورکړئ او د کور دننه په تودوخې او وچ ځای کې وساتئ. توکي لکه د سبزیجاتو سلاد پاڼي، beetroot، گاجر، پارسنیپ او داسې نور په مستقیم ډول تخم کرل کیدی شي چیرې چې دوی سبزیجات کرل کیږي.
ایا روميان په سیوري یا لمر کې ښه وده کوي؟
روميان وده کوي بشپړ لمر او حاصلخيزه، ښه وچه شوې، معتدل تيزابي خاوره ته اړتيا لري چې pH د 6.0 او 6.8 ترمنځ وي. د سالم ودې لپاره، د روميانو بوټي په ورځ کې لږ تر لږه له اوو څخه تر اتو ساعتونو پورې مستقيم لمر ته اړتيا لري. په هرصورت، د لمر اته ساعته رڼا په دوامداره توګه اړتیا نلري.
د روميانو نبات په ورځ کې څومره اوبو ته اړتيا لري؟
نوي کرل شوي روميان په ښه توګه اوبه کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې خاوره لندبل او د ودې لپاره مناسبه ده. د اوړي د موسم په پیل کې د سبزیجاتو وده کول، هره ورځ د سهار په وخت کې د روميانو بوټو ته اوبه ورکول. لکه څنګه چې د تودوخې زیاتوالی، تاسو ممکن په ورځ کې دوه ځله د روميانو بوټو ته اوبه ورکړئ. د باغ روميان معمولا په اونۍ کې 1-2 انچو اوبو ته اړتيا لري.
زه باید زما د سبزیجاتو باغ ته سري اضافه کړم؟
عادي قاعده دا ده چې په پسرلي کې د ډیری کلني ګلانو او سبزیجاتو کښت کولو دمخه سري ورکول کیږي. د څو کلن سبزیجاتو نباتاتو لپاره، سرې ورکول مخکې له دې چې وده په پسرلي کې پیل شي. تر هغه وخته پورې انتظار وکړئ چې ځمکه نوره سړه نه وي او ستاسو د وروستي یخنۍ نیټه یوازې یوه اونۍ یا ډیر لرې وي.
ایا زه کولی شم د سبزیجاتو د کرلو لپاره په منظمه توګه د پخولو خاوره وکاروم؟
ستاسو د پوټکي کرل شوي سبزیجاتو نباتاتو لپاره ترټولو ښه وچه شوې خاوره هغه ده چې ښه وچه شوې خاوره ده، ښه اکسیجن لري، او pH لري چې غیر جانبدار ته نږدې وي. د پوټینګ مخلوط د عضوي سرې څخه ډک شوي لکه د پیټ ماس، کمپوست، او د پوستکي چپس ترڅو غذايي مواد او ستاسو د سبزیجاتو نباتاتو لپاره خورا ښه pH توازن چمتو کړي.
کوم لمر د سبزیجاتو باغ لپاره غوره دی؟
ډیری سبزیجات د لمر وړانګو ته اړتیا لري، چې هره ورځ د شپږو څخه تر اتو ساعتونو پورې لمر ته اړتیا لري. د سهار لمر مناسب دی، ځکه چې د ماسپښین لمر ډیر ګرم دی، او تاسو نه غواړئ چې ستاسو سبزیجات د اوړي په موسم کې د ورځې ترټولو ګرمه برخه کې ډیر تودوخه وي.
زه باید زما د سبزیجاتو باغ چیرته وکرم؟
د سبزیجاتو د باغ لپاره غوره موقعیت باید په ورځ کې لږ تر لږه له شپږو څخه تر اوو ساعتونو پورې د لمر وړانګې، د اوبو ایستلو او د هوا ښه جریان، او د لمر وړ ځای په نرمه او بډایه خاوره کې شامل وي. دلته باید د اوبو نږدې سرچینه هم وي، او په بشپړه توګه، د وسایلو ذخیره کولو او موادو ته مناسب لاسرسی.