په وروستیو کلونو کې، د کاډیز ولایت د ایوکاډو تولید پراخ شوی دی. د پیریز زارا اګریکولا څخه هوګو الویز وايي چې د کمپو دي جبرالټر په سیمه کې، د دې ولایت په جنوب کې یوه سیمه، شاوخوا 2,500 هکتاره ځمکه پوښي. پخوا هلته په عمده توګه ليمويي بوټي کرل کېدل. "دا یوه امتیازي سیمه ده ځکه چې دا د ګرزالیما او رونډا شاوخوا غرونو څخه اوبه ترلاسه کوي. پخوا هم دلته وریجې کرل کیدې.»
"پیریز زارا اګریکولا په 1999 کې د لیمو کښت پیل کړ. په 2015 کې موږ خپل تمرکز avocados ته واړوو. موږ خپل 115 هکتاره کرنه لرو او که موږ په دې کې د هغو کروندګرو جریبه اضافه کړو چې موږ ورسره کار کوو، موږ سږ کال ترلاسه کوو - په کوم کې چې موږ د 10-220 هکتاره ایوکاډو کښت څخه د 230٪ د بیا ودې تمه کوو."
د ولایت دا برخه د اوبو د شتون سربیره - د اندلس د نورو برخو په پرتله خورا ډیر ، چیرې چې کمښت شتون لري - د دې فرعي استوایی میوو د کښت لپاره یو بل قوي ټکی دی: د چونې ډبرې خاوره.
هوګو ټینګار کوي: "د ایوکاډو په سکتور کې تاسو ډیری وختونه اوریدلي چې شګه خاوره د ایوکاډو کښت لپاره غوره خاوره وړاندې کوي، مګر که چیری خاوره په سمه توګه اداره شي، دا د اوبو او مایکرو او میکرو غذایي موادو د لوی سپما معنی لري،" هوګو ټینګار کوي. "دا ډول خاوره اوبه او غذايي مواد په ښه توګه ساتي. شګلنه خاوره ډیره سوري ده او ډیر اوبه رسوي، چې ډیرې اوبه او سرې ته اړتیا لري.
"د کرنې د سم تخنیکونو سره، د چونې ډبرې خاوره یوه ګټه ده، که څه هم ډیری فاکتورونه باید په پام کې ونیول شي. یو له دوی څخه د ونو جینیکیک دی. په هسپانیه کې، کلون معمولا کرل کیږي. دا د 18 څخه تر 24 پورې کیلیبرونه ورکوي. مګر په پیرو او نورو کې د کرنې په سیمو کې چې د پوښتنې څخه بهر دي، دوی په عمده توګه د کندې څخه کرل شوي ونې کاروي، چې لویه میوه ورکوي.
بل عامل هوا ده. په اندلس کې - او هسپانیه، پرتګال او مراکش په عموم کې - موږ په اوړي کې د لمریز وړانګو او حرارتي فشار سره په یوه سیمه کې یو. له همدې امله موږ په دې وروستیو کې د ونو پورته د مایکرو سپریرونو کارولو کې زیاتوالی لیدلی ترڅو میوه د تودوخې څخه مخنیوی وکړي، ځکه چې ډیره تودوخه د تودوخې اندازه اغیزه کوي. البته ستونزه دا ده چې موږ دلته په مدیترانې کې د اوبو کمښت لرو، "هوګو تل وايي.
"د مایکرو سپرینګلرونو کارول د اوبو کارول خورا زیاتوي، کله چې په حقیقت کې دا یوازې د اتموسفیر تودوخې تنظیموي او بیا یوازې هغه مهال چې سپرینکلر روان وي. مګر هغه څه چې واقعیا اړتیا لري د تودوخې او سړې دواړو فشارونو څخه خوندي شي د نبات ریښه سیسټم دی. او تاسو دا یوازې د خاورې د ښه تخنیکي کښت مدیریت سره کولی شئ."
"زموږ په پلاټونو کې موږ هڅه کوو چې د ونو لاندې د خاورې مختلف پرتونه جوړ کړو. دوی باید رطوبت وساتي او خاوره د لمر او باد سره مخ کیدو مخه ونیسي. موږ ډاډ ترلاسه کوو چې د خاورې تودوخه راټیټه شوې او موږ د نایټروجن د تنظیم کولو ظرفیت لوړوو. موږ ونې پرې کوو تر څو د غاړې وده وهڅوو ترڅو د هغې سیوري خاوره د لمریز وړانګو څخه خوندي کړي، او په پای کې، موږ نایټروجن او امینو اسیدونه کاروو ترڅو د پاڼو ښه وده ترلاسه کړو.
"دا ټول اقدامات، چې خورا ټیټ لګښت هم لري، د پام وړ د ایوکاډو کښت د اوبو نښې کموي. په هغه ورځو کې چې د دوبي د تودوخې درجه شاوخوا 38-39 درجې وه او زموږ ډیری ګاونډیانو خپل مایکرو سپرینګلرونه ایښي وو، د خاورې تودوخه زموږ په اوج کې وه. د 26-28 درجو ترمنځ پلاټ، "هوګو وايي. “له بلې خوا ، دا اضافي اوبه د فنګسي ستونزو لامل کیږي لکه فایټوفتورا.
"که موږ غواړو په راتلونکي کې د اروپا په کچه د ایوکاډو مصرف وده ته دوام ورکړو ، پایښت به یوه مهمه مسله وي. پرچون به د مدیترانې شاوخوا کروندګر دې ته اړ کړي چې د دوی د اوبو سرچینې تصدیق کړي او د اوبو نښې کمې کړي. خو کیفیت هم اړین دی.» هوګو ټینګار کوي.
"پیریز زارا اګریکولا د لوړ کیفیت ایوکاډوز دوامداره کښت باندې تمرکز کوي. د دسمبر او می په منځ کې موږ په اوسط ډول په هره اونۍ کې د 70,000 او 80,000 کیلو تر منځ حاصل اخلو. موږ تل هڅه کوو چې دا ایوکاډو بازار ته د امکان تر حده نږدې راوړو. په اوږد واټن کې صادرات موږ د خپل کاربن فوټ نښان کوچني ساتلو څخه مخنیوی کوو. دا مهال موږ په بازارونو کې د میوو د پلورلو آرایشي لرو چې کیفیت ته اړتیا لري.
"موږ اوس د ایوکاډو بلبل له یوې لسیزې څخه تیر شوي یو چې اوس مهال په سوپر مارکیټونو کې د میوو کیفیت باندې خپله نښه پریږدي. مصرف کونکی د ښه ایوکاډو مستحق دی، نه منځنۍ میوه په ډیره لوړه بیه. او سکتور باید پوه شي چې د ټیټ کیفیت میوه مصرف کونکي لیري کوي ، مګر البته موږ د مصرف کونکو پرته نشو کولی.
د نورو معلوماتو لپاره:
پیریز زارا اګریکولا
Ctra. a- 2101 کیلومتره، 7.9
سان مارتین ډیل ټیسوریلو (کاډیز) - هسپانیه
تيليفون: + 34 646 490 027