د خوراکي توکو د پروسس میتودونه د خامو محصولاتو په ارزښت اضافه محصولاتو بدلولو، د ضایعاتو کمولو او کیفیت لوړولو کې مهم رول لوبوي. په SIAL پاریس 2024 کې، تمرکز به په دې وي چې څنګه په اتوماتیک پرمختګ کې پرمختګ، د AI ادغام، او پایښت لرونکي عملونه د کرنې خواړو منظره بدلوي.
په عصري کرنې کې د خوړو د پروسس اهمیت له پامه غورځول کیدی نشي. دا د خام کرهنیزو محصولاتو د مصرف لپاره چمتو توکو ته د بدلولو اساس دی ، د اکمالاتو لړۍ کې موثریت ، خوندیتوب او کیفیت تضمینوي. لکه څنګه چې د نړۍ نفوس وده کوي او د مصرف کونکي غوره توبونه وده کوي ، د خواړو پروسس کولو رول د متحرک بازار غوښتنې پوره کولو کې په زیاتیدونکي توګه مهم کیږي.
په SIAL پاریس 2024 کې، د خوراکي توکو د صنعت لپاره د نړۍ تر ټولو مخکښ نندارتون، د پام وړ رڼا به د خوړو د پروسس په اړه وي، چې وروستي رجحانات او نوښتونه په ګوته کوي چې سکتور پرمخ وړي. د دې پیښې یوه کلیدي هدف د خوراکي توکو پروسس کولو کې د دوامدار عملونو اهمیت باندې رڼا اچول دي. مصرف کونکي اوس د دوی د خواړو انتخابونو د چاپیریال اغیزې په اړه د هرکله څخه ډیر هوښیار دي ، چې د دوامداره سرچینې او پروسس شوي محصولاتو لپاره مخ په ډیریدونکي غوښتنې لامل کیږي.
د دې غوښتنې په ځواب کې ، د خوراکي توکو پروسس کولو شرکتونه د خپلو عملیاتو مطلوب کولو لپاره ټیکنالوژي لکه اتومات ، مصنوعي استخبارات (AI) ، او د معلوماتو تحلیلونه غوره کوي. دا ټیکنالوژي نه یوازې موثریت ته وده ورکوي او لګښتونه کموي بلکه د تولید پروسې په اوږدو کې د لا ډیر تعقیب وړتیا او روڼتیا هم وړوي. د ډیټا لخوا پرمخ وړل شوي بصیرت په کارولو سره ، شرکتونه کولی شي باخبره پریکړې وکړي چې پایښت او د مصرف کونکي روغتیا ته لومړیتوب ورکوي.
سربیره پردې ، د 'پاک لیبل' مفهوم د خواړو پروسس کولو صنعت کې د پام وړ پرمختګ ترلاسه کړی ، او پیرودونکي د محصولاتو لپاره غوره توب ښیې چې طبیعي ، لږترلږه پروسس شوي اجزا لري. هغه برانډونه چې روڼتیا او اخالقي سرچینو ته لومړیتوب ورکوي د دې پرمختللې بازار منظرې کې د سیالۍ بریا ترلاسه کولو لپاره ولاړ دي.
SIAL پاریس 2024 به د صنعت برخه اخیستونکو لپاره د یو پلیټ فارم په توګه کار وکړي ترڅو نظرونه تبادله کړي ، نوښتګر حلونه وښیې ، او شراکت رامینځته کړي چې د خواړو پروسس کې پرمختګ پرمخ وړي. د 140 څخه زیاتو نندارچیانو په پیښه کې برخه اخیستې، د خوراکي توکو د پروسس کولو مختلف ټیکنالوژیو او حلونو استازیتوب کوي، ګډون کوونکي کولی شي د صنعت راتلونکي په اړه ارزښتناکه بصیرت ترلاسه کړي.