د ویتنام د سبزیجاتو پروسس صنعت د پام وړ ژمنې لري، مګر بیا هم دا د جدي خنډونو سره مخ دی چې د بشپړ ظرفیت مخه نیسي. د کرنې او کلیو پراختیا وزارت په وینا، د صادر شویو سبزیجاتو په سلو کې 76 په عمده ډول په تازه یا لږ پروسس شویو بڼو کې دي. دا د نړیوال غذایی غوره توبونو سره په بشپړ ډول توپیر لري، په ځانګړې توګه په اروپا کې، چیرې چې پروسس شوي سبزیجات په زیاتیدونکې توګه خوښیږي. په پایله کې، د ویتنام د سبزیجاتو صادراتو حجم نسبتا ټیټ پاتې دی.
اوس مهال، هیواد د سبزیجاتو د پروسس کولو 157 عصري فابریکې لري چې په کال کې د 1.1 ملیون ټنو ډیزاین ظرفیت لري. په هرصورت، ډیری دا تاسیسات یوازې د 50-60٪ ظرفیت کې د مختلفو عواملو له امله کار کوي، په شمول د خامو موادو بې ثباته سرچینې. د پام وړ، د سبزیجاتو تولید غیر متمرکز او ټوټه شوی ماهیت د کیفیت او عرضه کې د تضاد لامل کیږي. برسیره پردې، د پرمختللي ماشینونو، ټیکنالوژۍ، او زیربنا نشتوالی د صنعت ننګونې نورې هم زیاتې کړي.
سربیره پردې ، په ویتنام کې د پروسس ډیری تصدۍ کوچنۍ پیمانه دي ، له 80٪ څخه ډیر د 2 ملیارد VND څخه لږ پانګه لري. په پایله کې، د پانګې اچونې پانګې ته لاسرسی محدود دی، د عصري پروسس کولو ټیکنالوژیو او عملونو د پلي کولو مخه نیسي. برسېره پردې، د حاصلاتو څخه وروسته ناکافي زیربناوې او د ذخیره کولو اسانتیاوې د حاصلاتو څخه وروسته د پام وړ زیانونو سره مرسته کوي، د 20٪ څخه ډیر.
د دې ننګونو سره سره، د ویتنام د سبزیجاتو پروسس صنعت بدلون خورا لوی ژمنې لري. پروسس نه یوازې د لګښتونو په کنټرول کې مرسته کوي، بلکې دا د کرنیزو توکو ارزښت د تازه محصولاتو په پرتله له 3 څخه تر 4 ځله ضربوي. برسیره پردې، پروسس د سبزیجاتو شیلف ژوند اوږدوي، د اکمالاتو اضافي مسلو حل کوي او د حاصلاتو وروسته ضایعات کموي.
د دې وړتیا خلاصولو لپاره ، د پام وړ پانګوونې ته اړتیا ده. په هرصورت، د تمویل خوندي کول یوه لویه ننګونه ده، په ځانګړې توګه د کوچنیو او منځنیو شرکتونو لپاره. برسېره پردې، د کروندګرو لخوا د حاصلاتو څخه وروسته مدیریت باندې د ټینګار نشتوالی زیانونه ډیروي او د صنعت وده محدودوي.
مخکې لېدل کیږي، د پروسس شویو سبزیجاتو محصولاتو کې تنوع د ویتنام لپاره یو زړه راښکونکی فرصت وړاندې کوي چې په نړیوالو بازارونو کې خپل شتون پراخ کړي. د دې مهمو مسلو په حل کولو سره، ویتنام کولی شي د پروسس شوي سبزیجاتو محصولاتو مخکښ صادرونکي په توګه راڅرګند شي، د اقتصادي ودې او د کرنې په سکتور کې پایښت پرمخ وړي.
په ویتنام کې د سبزیجاتو پروسس سکتور په یو مهم څلور لارې کې ولاړ دی ، د لوی احتمال سره چې خلاصیدو ته انتظار باسي. د کلیدي ننګونو په حل کولو سره لکه د پانګې اچونې خنډونه، د حاصلاتو وروسته ضایعات، او ټیکنالوژیکي اختیار کول، ویتنام کولی شي ځان د پروسس شوي سبزیجاتو بازار کې د نړیوال لوبغاړي په توګه وټاکي. د پالیسي جوړونکو، د صنعت برخه اخیستونکو او بزګرانو د ګډو هڅو سره، ویتنام کولی شي د سبزیجاتو پروسس صنعت کې د دوامداره ودې او سیالۍ په لور لاره چاره کړي.