په هند کې د سبزیجاتو بازار، څنګه پیل کول سبزیج د صادراتو د سوداګرۍ: د هند په ډیرو اقلیمونو کې د ټولو ډولونو تازه میوې او سبزیجات وده کوي. په پایله کې، دا په دویمه درجه کې راځي ميوه او د چین څخه وروسته د سبزیجاتو تولید. د 2019-20 په جریان کې، هند د 99.07 ملیون میټریک ټنه میوې او 191.77 ملیون میټریک ټنه سبزیجات تولید کړي، د ملي باغدارۍ ډیټابیس (دوهم پرمختللي اټکلونو) له مخې چې د ملي باغدارۍ بورډ لخوا خپور شوی. د میوو کښت د 6.66 ملیون هکتارو لپاره حساب کوي، پداسې حال کې چې د سبزیجاتو کښت 10.35 ملیون هکتاره حسابوي. د FAO (2019) د وروستیو احصایو پراساس، هند د کچالو، پیازو لپاره دوهم ځای لري. ګوبی, بینگن گوبی, etc., د سبزیجاتو په نړۍ کې. د میوو په منځ کې، دا لومړی ځای لري كيله تولید (26.08٪) د Papaya تولید (44.05٪)، او آم تولید (د منګوستین او انارو په شمول) (45.69٪). په هند کې د پراخو تولیداتو له امله د صادراتو لپاره ډیر فرصتونه شتون لري. د 2020-21 په جریان کې، له هند څخه د میوو او سبزیجاتو صادرات د ملیارد روپیو ارزښت درلود. 9,940.95 کور / 1,342.14 USD ملیونونه، چې پکې د روپیو ارزښت سبزیجات شامل دي. 4,969.73 کور / 667.61 USD ملیونونه، میوه د روپۍ ارزښت. 4,971.22 کور / 674.53 ملیون ډالر. انګور، انار، کیله، آم، نارنجونه د هیواد څخه د صادر شویو میوو یوه مهمه برخه جوړوي.
سربیره پردې، پیاز، مخلوط سبزیجات، کچالو، روميان او شنه مرچ د سبزیجاتو د صادراتو لویه برخه جوړوي. د هندي سبزیجاتو لپاره دا معمول دی چې بنګله دیش، متحده اماراتو، هالنډ، نیپال، مالیزیا، انګلستان، سریلانکا، عمان او قطر ته ځي. د هند څخه د باغدارۍ تولیدات په زیاتیدونکي توګه په نړیواله کچه منل کیږي، که څه هم د هند ونډه یوازې 1٪ ده. د سړې سلسلې زیربنا او د کیفیت د تضمین اقداماتو کې د پرمختګونو ترکیب د دې لامل شوی چې پیښ شي. د خصوصي سکتور تر څنګ عامه سکتور هم پانګونه کړې او نوښتونه یې کړي دي. په هیواد کې، د سمبالولو لپاره څو اسانتیاوې د حاصل څخه وروسته تخریب کیدونکي توکي د APEDA په مرسته تاسیس شوي. د ظرفیت جوړونې نوښتونه د بزګرانو، پروسس کونکو او صادرونکو په کچه هم پلي شوي دي.
په هند کې د سبزیجاتو بازار ته لارښود ، او د سبزیجاتو صادراتو سوداګرۍ پیل کولو څرنګوالی
د انسان د تغذيې عام عنصر سبزيجات دي، په پراخه کچه مصرف شوي چې له سبزيجاتو پرته خواړه په هر کلتور کې نيمګړي ګڼل کيږي. دوی په شاوخوا 6 ملیون هکتار کې کرل کیږي، چې د ټولو کرل شویو سیمو 3٪ استازیتوب کوي. لکه څنګه چې د غذایی متخصص لخوا وړاندیز شوی، د سبزیجاتو اړتیا په ورځ کې 300 ګرامه ده. په هرصورت، موږ یوازې د دې هدف شاوخوا 1/9 برخه پوره کړو. سبزیجات له نورو هیوادونو څخه هند ته په لوی شمیر کې راوړل کیږي. د سبزیجاتو ښه تولید به د هند د خواړو رسولو اړتیاو پوره کولو کې مرسته وکړي پداسې حال کې چې د خلکو تغذیه اړتیاو ته وده ورکوي. د کرنې وړ وړه ساحه کیدای شي د سبزیجاتو د کرلو لپاره مناسبه وي چې په هر واحد ساحه کې ډیر حاصل ورکوي. د سبزیجاتو کرل هم کولی شي د کار د شدت له امله د پام وړ کاري فرصتونه رامینځته کړي. د هیواد په یوه برخه کې، موږ د مختلف AGRO - اقلیم شرایطو څخه خوند اخلو چې د کال په اوږدو کې سبزیجاتو ته وده ورکوي، د تازه سبزیجاتو دوامداره عرضه ساتي.
د هند په بازارونو کې ډول ډول سبزیجات موندل کیږي
کورنی بازار او ګاونډي خلیجي هیوادونه د رخصتۍ په موسم کې دې سبزیجاتو ته ډیر تقاضا لري. په هند کې شاوخوا 40 ډوله سبزیجات کرل کیږي. سبزیجات د اسانتیا لپاره د ځمکې لاندې سبزیجاتو، بوټو سبزیجاتو، یا د میوو سبزیجاتو په توګه طبقه بندي کیدی شي.
سبزیجات چې د ځمکې لاندې برخې لري: دا سبزیجات خپل خواړه د ځمکې لاندې ساتي. د ځمکې لاندې سبزیجات دوه مهمې برخې لري: د ځمکې لاندې ریښې او د ځمکې لاندې ډډونه، د بیلګې په توګه، سولانوم ټیوبروزوم (خواږه کچالو)، Yam، Beta vulgaris (Beetroot)، Daucus carota (گاجر) او داسې نور.
د بوټو سبزیجات: په عموم کې، د دې بوټو خوراکي برخه میوه ده، او له همدې امله دوی ته د میوو سبزیج ویل کیږي. 3 میوه، سبزیجات: د دې ګروپ د خوړو وړ برخه له میوو څخه جوړه ده. کرل شوي ډولونه د روميانو، سولانوم میلونجینا (برینګل)، مرچ، مرچ، اوکرا، خټکي او انګور دي. په دې وروستیو کلونو کې، په پراخه پیمانه د سبزیجاتو کښت د مصرف کولو مرکزونو څخه لیرې په فارمونو کې شهرت ترلاسه کړی. په دې وروستیو کې، د سبزیجاتو ډیری ډولونه، دواړه د خوړو او پروسس لپاره، خوشې شوي. دا د خاورې، اوبو، سرې او سبزیجاتو اداره کولو لپاره تخلیقي لارې رامینځته شوي محصولات. د فصل په کیلنڈرونو کې د سبزیجاتو د نوي ډولونو لپاره د کښت مختلف ډولونه تنظیم شوي.
د تولید د زیاتوالي لپاره د کوکربیټ کښت کول او د شمالي هند په میدانونو کې د ویروس څخه پاک کچالو تخمونو تولید لپاره د تخم پلاټ تخنیک رامینځته شوی. په پایله کې، په دې برخه کې د ټیکنالوژۍ پرمختګ سره د هیواد د سبزیجاتو تولید ډیر شوی. په جاپان کې د سبزیجاتو د ټول تولید 60٪ د کچالو، روميانو، پیاز، کباب او ګلابو څخه راځي. زموږ د هیواد د پرله پسې مخ په زیاتیدونکي نفوس سره، سبزیجات، د ریښو او تیوبر فصلونو په ګډون، د خوړو او تغذیې خوندیتوب کې په زیاتیدونکې توګه مهم رول لوبوي. په هند کې د سبزیجاتو کښت کې 40 ډولونه شامل دي چې په بیلابیلو ډلو پورې اړه لري. لاندې سبزیجات په دې کټګوریو کې شامل دي: سولانوم، Cucurbitaceae، leguminous نباتات، cruciferous نباتات (جوار)، ريښي سبزيجات او پاڼي. د روميانو، پیازو او انګورو برسیره، گوبي، ګلابي، بينډۍ، او نخود. د 1991-92 راهیسې په تولید کې د پام وړ لاسته راوړنې شتون لري چې 58.5 ملیون ټنو ته رسیدلي. د 2000-01 په اوږدو کې، شمیره 93.9 ملیون ټنو ته لوړه شوه. بهار او لویدیځ بنګال هغه ایالتونه دي چې د کچالو ترټولو لوړ تولید لري ، ورپسې اترپردیش دی. د تولید له مخې، روميان د سبزیجاتو په منځ کې په دویم ځای کې راځي.
آندرا پردیش مخکښ دی رومي تولیدونکی د دې ایالتونو سربیره، روميان په بهار، کرناټکا، مهاراشترا او اوریسا کې هم کرل کیږي. د انګورو د حاصلاتو له نظره، بینجال دریم ځای لري. هغه ایالت چې د بیننګ ترټولو لوړ تولید لري مهاراشټر دی ، ورپسې بهار دی. بل مخ پر ودې ایالت کرناټکا، مهاراشترا، ګجرات، او آسام او مدیا پردیش دی. زموږ هیواد د کبانو څلورم خورا مهم مقدار تولیدوي. کباب په هند کې په پراخه کچه تولیدیږي. د لویدیځ بنګال ایالت د کبانو ترټولو لوی کرونکی دی. د اوریسا ایالت په دویم او بهار ایالت په دریم ځای کې راځي. د ګجرات او آسام سربیره، دا نور ایالتونه هم د کبانو د پام وړ کروندګر دي. سربیره پردې، پیاز، مرچ، نخود، لوبیا، اوکرا، بنده، ګلابي، کدو، لوږه، کاکر، هندواڼه، پالک، میتی، گاجر او مولی کرل کیږي.
د هند د سبزیجاتو صادراتو سوداګرۍ پیل کولو لپاره ګام په ګام لارښود
د هند یو له ګړندۍ او خورا ګټور پرمختللو صنعتونو څخه په وروستیو وختونو کې د سبزیجاتو سوداګرۍ و. په ټوله نړۍ کې د منجمد سبزیجاتو غوښتنې کې زیاتوالی شتون لري، په عمده توګه د دوی د لوړ کیفیت له امله. د پایلې په توګه، د سبزیجاتو صادرات، اچار، مرغومي، او ورته نور توکي په لوړه تقاضا کې دي ، د پام وړ پانګوونې فرصتونه وړاندې کوي. هند له اوږدې مودې راهیسې د اوکرا او د اوکرا مخکښ تولید کونکی ګڼل کیږي زنجبیل او د انګورو، کبابونو، پیازو، کچالو، ګلابو او نورو په برخه کې دویم ځای لري. په دې توګه، هند د سبزیجاتو کرلو لپاره خورا مناسب اقلیم لري. سربیره پردې ، دا په جیولوژیک ډول موقعیت لري ترڅو په جاپان ، مالیزیا ، کوریا او مینځني ختیځ کې د صادراتو پراخه فرصتونو څخه خوند واخلي.
1. د سبزیجاتو صادرولو سوداګرۍ کې د پیل کولو لپاره لاندې لارښوونې دي: د راجسټریشن په وخت کې به تاسو ته د سوداګرۍ وزارت د بهرنۍ سوداګرۍ عمومي رییس (DGFT) لخوا د لس عددي نړیوال اقتصادي کوډ شمیره درکړل شي. بیا، د ANF2A فورمه ډکول او سپارل بل ګام دی. برسېره پردې، تاسو به د PAN کارت او د خپل بانکي حساب توضیحات، او د روپیو یو بانکر سند وسپارئ. 1,000. وروستی مګر لږ تر لږه، تاسو باید د صادراتو د ترویج شورا (EPC) او د اجناسو بورډ سره د هیواد څخه بهر صادرولو لپاره راجستر کړئ.
2. دفتر جوړ کړئ: دفترونه د کورونو، مصروف بازارونو، یا صنعتي سیمو سره په اصلي ځایونو کې کیدی شي. حتی خپل آنلاین سوداګرۍ پیل کړئ.
3. عرضه کوونکي پیدا کړئ: ژر تر ژره د هندي عرضه کونکو سره اړیکه ونیسئ. د هند سفارت یا د سوداګرۍ خونې سره تماس نیول په بهر کې د اړیکو لټون کولو یوه لاره ده. د اړیکو معلوماتو ترلاسه کولو وروسته، د عرضه کوونکي سره اړیکه ونیسئ، خپل ځان معرفي کړئ، او د صادراتو فرصتونو په اړه بحث وکړئ.
4. د لټون لپاره پیرودونکي: د بهرني پلورونکو موندلو لپاره خپل خدمات وکاروئ. بیا، هغه قیمت وټاکئ چې تاسو به یې په هغه هیواد کې د سیالي کونکي/s پراساس چارج کړئ. د مثال په توګه، هغه هیوادونه چې له هند څخه سبزیجات اخلي هسپانیا، جرمني، فرانسه، انګلستان، پاکستان او سعودي عربستان دي.
5. سوداګر، توزیع کونکی، یا استازی د لټون او ګمارنې خدمت: د کمیسیون پراساس بهرنی اجنټ د خوندي کیدو او ستاسو سوداګرۍ په اسانۍ پرمخ وړلو غوره لاره ده. سربیره پردې، تاسو کولی شئ د مشورتي شرکتونو یا د هغه هیواد د سوداګرۍ خونې سره د باور وړ اجنټ موندلو کې هم مرسته وکړئ.
6. د محصول بسته بندي او لیږد: د صادراتو د بهیر وروستی پړاو په پام کې نیول شوی دی. نو، محصول باید د لیږدولو دمخه بسته او لیبل شي. بله لاره دا ده چې د بار وړلو شرکت یا د بار وړلو لیږدونکي استخدام کړئ.
په هند کې د تازه سبزیجاتو لپاره د بازار پرمختګ
که څه هم د هند اقتصاد د زوال سره مخ دی، د تازه تولیداتو غوښتنه (په حیرانونکي ډول پریمیم تولید) ثبات لري او په ابتدايي توګه په روغتیا تمرکز کوي. له بلې خوا ، د ای کامرس او خواړو تحویلي وهل شوي مګر احتمال شتون لري چې لوړ شي. له همدې امله، دا ممکن د بازار تګلارې بدلولو ته اړتیا وي.
د مصرفي توکو لپاره د تقاضا پرمختګ: په هند کې، عایدات لوړیږي، او د عاید نابرابري لوړه ده (پورته 20٪ 45٪ ترلاسه کوي). د ګرځنده وسیلو کارول او د انټرنیټ نفوذ د پام وړ وده کړې (560 ملیون ګرځنده پیرودونکي، 354). بنګلور، حیدراباد او چینای په چټکۍ سره ښاري کیږي. لکه څنګه چې ټولنیز جوړښتونه او نورمونه بدلیږي، د کارولو لپاره د اسانه محصولاتو، پریمیم توکو، او د پریکړې کولو لپاره شارټ کټونو غوښتنه به وده ومومي. د ځایی پلورنځیو سربیره، پیرودونکي په زیاتیدونکي توګه آنلاین پلوري. پداسې حال کې چې ګړندی ژوند د نوسټالیا غوښتنې او 'مډ ان انډیا' غوښتنې کې مرسته کوي ، نور مستقیم انتخابونه هم په غوښتنه کې دي. د ډیرو مصرف کونکو د خوړلو سره، صحي انتخابونه تمه کیږي چې ډیر مهم وي. دا د ښار څخه ښار ته توپیر لري چې څنګه د سوداګرۍ بندیدو په هند کې تازه محصولات اغیزمن کړي. په هند کې ترټولو لوی بندرونه له ګڼې ګوڼې ډک دي ځکه چې واردونکي او د ګمرکونو اجنټان نشي کولی خپل سامانونه له هند څخه وباسي. کانتینر د بار وړلو سټیشنونه
سربیره پر دې، سوړ ذخیره محصولات د پیرودونکو لپاره توزیع کول ستونزمن کیدی شي. د هند مڼه بازار سږکال د معمول په پرتله ورو دی، مګر تمه کیږي چې سوداګریزې ستونزې حل شي، او آم فصل به پدې دوبي کې پای ته ورسیږي، په پایله کې د جون/جولای په میاشت کې د بازار ښه والی. د لیمو محصولات د هغو ګټو له امله په تقاضا کې دي چې دوی یې د معافیت سیسټم ته راوړي. اوږد مهاله، سکټور تمه کیږي چې قوي وده وکړي. د هند ډیری 20 سلنه په لویو ښارونو کې ژوند کوي او د بحران له امله لږ اغیزمن شوي. له همدې امله، هیڅ دلیل شتون نلري چې دوی تمه وکړي چې د خوراکي توکو لګښتونه د پام وړ کم کړي.
د بازار موندنې او پلور چینلونه: د ای کامرس پلور ډیر شوی (که څه هم د تحویلي کارمندانو کمښت دوام لري) ، او د کور پخلی وده کړې. بازار موندونکي احتمال لري چې په روغتیایی اسنادو تمرکز وکړي، پداسې حال کې چې بسته بندي به د کوچنیو کورنیو او اسانتیاوو محصولاتو اړتیاو سره سمون ولري (لکه په SWIGGY کې د میوو کڅوړې). د ګډون ماډل شهرت ترلاسه کوي. د کیرانې (ګاونډي پلورنځیو) خپل شهرت بیا موندلی دی. د جولای په میاشت کې، فیسبوک اعلان وکړ چې د هند په ریلانس جیو پلیټ فارم کې یې 5.7 ملیارد ډالر پانګونه کړې، چې په هند کې د 3.5 کلن تاریخ سره ترټولو لوی او خورا ارزښتناکه عامه شرکت دی. فیسبوک په پام کې لري چې WhatsApp (په هند کې 400 ملیون کارونکي) له Jio Mart سره وصل کړي (د Jio او د هند ترټولو لوی پرچون چین ، ریلائنس پرچون ترمنځ ګډه پروژه). د هند حکومت وړاندیز کړی چې ایالتونه د کرهنیزو محصولاتو بازارموندنې ځینې کمیټې (APMCs) وځنډوي ترڅو مستقیم فصل هڅوي. بازار موندنه د کلیوالي بازارونو پر ځای. د پایلې په توګه، یو شمیر لوی پیرودونکي په مستقیم ډول د کروندګرو څخه پیرود پیل کړي ترڅو د میوو او سبزیجاتو بې بنسټه عرضه خوندي کړي.
سربیره پردې، ENAM (برقی ملي د کرنې بازار، د بزګرانو لپاره د هند د بریښنایی سوداګرۍ پلیټ فارم) په زیاتیدونکي توګه د کرهنیزو معلوماتو او خدماتو لپاره کارول کیږي (د اجناسو راتګ، کیفیت او نرخونه، د بریښنایی تادیاتو تصفیه په مستقیم ډول د بزګرانو حسابونو کې). حکومت پلان لري چې ټول بازارونه په 2021-22 مالي کال کې پلیټ فارم سره وصل کړي. سربیره پردې، د کرنې وزارت د کرنې لوژستیک کې د ستونزو د کمولو لپاره د تلیفون مرکز رامینځته کړی ، په ځانګړي توګه د خرابو سبزیجاتو او میوو بین المللي حرکت. موږ تمه لرو چې ډیری دا بدلونونه به دوام وکړي او فرصتونه به رامینځته کړي ځکه چې منځګړیتوب به له مینځه ویسي.
ودونه او کوچني ښارونه د نوي محصولاتو معرفي کولو فرصتونه وړاندې کوي: په مدیا پردیش کې، کوچني ښارونه لکه اندور (2 ملیون اوسیدونکي) د میوو واردولو ته لیوالتیا لري. په هرصورت، محلي ویش یوه ننګونه وړاندې کوي. د مثال په توګه، په ممبۍ او اندور کې، د میوو پلورونکي د خپلو توکو ذخیره کولو کې ستونزې لري او مجبور شوي چې په اسانۍ سره ذخیره شوي میوې لکه (واشنګټن) مڼې وپلوري، چې د هیواد د وارداتي میوو 60 سلنه استازیتوب کوي. د بازار موندنې یو بریالی پلان چې په خوند باندې تمرکز کوي په هند کې ایټالوي مڼې ډیر لیدل کیږي. ایا داسې څه شته چې هالنډ زده کولی شي؟
سربیره پردې، د لیمو، کیوي میوو، ناک، چیری، او لپاره تقاضا آیوکودا زیاتیږي. ډیری نوې میوې د سیاحت له لارې معرفي کیږي باغدارياو ودونه. د کوچنیو ښارونو لپاره، سړه زنځیرونه او پرچون پلور ته اړتیا ده. د کوویډ 19 په وینا، ځینې هندي بزګران ممکن د سبزیجاتو پرځای په لنډه موده کې د حکومت لخوا ملاتړ شوي فصلونو ته مخه کړي. په دې توګه، د لوړ ارزښت لرونکو میوو او سبزیجاتو لپاره تقاضا کمه شوې ده (سټرابیري، بیسل، برفبرګ) كاهو, bok choy). کروندګر مجبور دي چې دا محصولات لکه څنګه چې وکاروي سری یا یې خپلو څارویو ته خواړه ورکوئ. د اکمالاتو د سلسلې د خنډونو له امله، کروندګر ممکن د توکو پیرودلو کې ستونزې ولري تر څو چې تادیات زیات شي او نرخونه لوړ شي (حتی که دوی د مصرف کونکو لپاره ټیټ شي). په هرصورت، کله چې د پریمیم محصولاتو سره تړل کیږي، ډیر قیمتي حلونه کله ناکله ممکن وي. د VEK ADVIESGROEP پاسکل وین ایسک په هند کې د کښت فرصتونه او د FPI په جریان کې د بریښنا کمښت په څیر ننګونې بیان کړې. د Rijk Zwaan Jan DOLDERSUM څرګنده کړه چې دوی څنګه د روزنې، ټیکنالوژۍ، صادراتو مرستې، او پرچون اړیکو سره د هندي کروندګرو سره مرسته کوي.
په هند کې د سبزیجاتو تولید
که تاسو دا له لاسه ورکړئ: د سبزیجاتو کانټینر باغداري څنګه پیل کړئ.
په تولید کې تر ټولو زیات زیاتوالی په کچالو کې لیدل شوی، چې تر ټولو زیات مصرف شوي سبزیجات دي، چې له 10.55 سلنې څخه زیات دي. له بلی خوا، پیاز او تمه کیږي چې د روميانو تولید لږ څه وده وکړي - د تیر کال د تولید په پرتله، د پیاز تولید اټکل کیږي چې په 26.92-2020 کې به 21 MT ته ورسیږي، او د روميانو تولید به په 21-2020-21 کې 20.55 MT ته ورسیږي، د سږ کال 196.27 MT څخه. د اټکلونو له مخې، د سبزیجاتو ټول تولید په 2013 کې 188.28 ملیون ټنه و چې په 2012 کې 102.76 MT و. د تیر کال په پرتله، تمه کیږي چې د میوو تولید 0.68 MT ته لوړ شي. په دې سیمه کې د میوو تولید 14.63 MT زیات شوی، په عمده توګه د مشهورو میوو لکه کیلې، آم، او جاکفروټ زیاتوالي له امله. اټکل کیږي چې د ناریل تولید به په 2020-21 کې 16.60 MT ته لوړ شي لکه کرناټکا، لویدیځ بنګال او تامل ناډو کې، چې د کښت ټول تولید 16.12 MT جوړوي، چې د سږکال له 4 MT څخه لوړ دی. د 2020-21 لپاره د مصالحو په تولید کې نږدې 10.14 سلنه زیاتوالی هم اټکل کیږي، چې په 2019-20 کې 10.54 MT څخه XNUMX MT ته. مرچ (وچ)، الیچی, قول اردو، او ووږه اټکل کیږي چې د پام وړ وده کړې. په هرصورت، سترګو او زيره تولید د پام وړ کم شوی.
په هند کې د سبزیجاتو بهرني بازار
د اټکلونو له مخې، د هند د بهرنیو سبزیجاتو بازار به تر 322 پورې نږدې 2020 ملیون میټریک ټنو ته ورسیږي. تر 2026 پورې به د هند د میوو او سبزیجاتو صنعت نږدې 432 ملیون میټریک ټنو ته ورسیږي، چې پدې موده کې به د CAGR 5٪ وده وکړي. د بهرني محصولاتو لپاره د غوښتنې زیاتوالی په هند کې د بهرني سبزیجاتو صنعت پرمخ وړي ، کوم چې په کال کې له 15 څخه تر 20٪ پورې وده کوي. د میوو او سبزیجاتو د تولید له پلوه دوهم ځای چین دی ، چې د مصرف کونکي ترټولو لوی بازار دی. د هند د میوو او سبزیجاتو په بازار کې، سبزیجات د ټول عاید نیمایي برخه جوړوي. په ګوا، پونا، ګورګاون او ممبۍ کې ډیری ځایونه شتون لري چې د خواړو تولید کې تخصص لري. له هند څخه هر کال شاوخوا ۵۰۰۰ میلیونه ټنه میوه او سبزیجات ایټالیا ته صادریږي. د هیواد ډیری صادرات پیاز او شنه نخود، کوم چې دا منځني ختیځ ته لیږي ، پشمول متحده عربي امارات ، سعودي عربستان ، قطر ، انګلستان او متحده ایالات. هغه سبزیجات چې د خارجي په توګه طبقه بندي شوي هغه دي چې په یوه ځمکه کې کرل کیږي پرته له دې چې اصلي وي. د مثال په توګه، په هندي کلتور کې ډیری خواړه شامل نه دي چې اصلي هیواد یې، لکه ګوپی, parsley , and ګيلاس روميان که څه هم د دوی تخمونه وارد شوي، په هیواد کې په مناسبه هوا او اقلیم شرایطو کې کرل کیږي. د هند بهرني سبزیجاتو بازار د ډولونو له مخې په لاندې کټګوریو ویشل شوی دی:
- ګوپی
- خواږه جوار
- رنګ شوی کاپسیکوم
- نور
- مشروم - تڼۍ
- چیری روميان
- زچینی
- كاهو
- د ماشوم کچالو
- ارغواني کباب
د سکتورونو پر بنسټ، صنعتونه په لاندې ډول ویشل شوي دي:
- د کرنې سکتور
- صنعتي برخه
د بازار د توزیع چینلونه ویشل شوي دي:
- په آنلاین توګه
- بازارونه/سوپر مارکیټونه
- د صادراتو
- پرچون غیر منظم
- نور
- په هند کې د سبزیجاتو د کرلو مخکښو ایالتونو پراساس:
- उत्तर प्रदेश
- لویدیځ بنګله دیش
- د مدیا پردیش
- گجرات
- بهار
- نور
صنعت په څلورو لویو کټګوریو ویشل شوی دی چې د دولتونو د سبزیجاتو مخکښ مصرف پراساس دی:
- مهاراشرا
- بهار
- उत्तर प्रदेश
- لویدیځ بنګله دیش
- د مدیا پردیش
- نور
د هند ګړندۍ وده کونکي اقتصاد د بهرني سبزیجاتو بازار پرمخ وړي. سربیره پردې ، په هند کې ډیری کرنیز محصولات هم تولید کیږي ، کوم چې د بازار په وده کې مرسته کوي. د بازار د پیاوړتیا لپاره، حکومت څو پالیسۍ جوړې او پلي کړي. د پایلې په توګه، کارپوریټ کورونه د بهرني سبزیجاتو صنعت کې خپلې پانګونې ته وده ورکړي ځکه چې تقاضا ډیریږي. سربیره پردې، هندي چارواکي پانګه اچوونکو ته د هڅونې وړاندیز کوي، په شمول په سوداګرۍ کې د مستقیم بهرنۍ پانګونې لپاره د مناسبو پالیسیو په شمول، په شمول د ای کامرس له لارې، په هیواد کې جوړ شوي یا تولید شوي خوراکي محصولاتو لپاره. ښه زیربناوې د هند صنعت وده هم اسانه کوي. د سبزیجاتو په نړیواله سوداګرۍ کې ګړندی وده په هند کې د بهرني سبزیجاتو بازار وده هڅوي. تازه عضوي تولید هم د صنعت لپاره یو ویاړ دی. صادراتو هم په هند کې د تولید لوی بنسټ څخه ګټه پورته کړې. د لوړ روزل شوي کارمندانو لوی حوض ډاډ ورکوي چې هیواد د مصرف څخه ډیر تولید کوي. ډیری فارمونه به په راتلونکو کلونو کې د بهرنیو سبزیجاتو تولید کې تخصص ولري. اټکل کیږي چې د هند ګړندۍ وده کونکي د خوراکي خدماتو سکتور به د صنعت وده ګړندۍ کړي. بهرني سبزیجات به د وړاندوینې مودې په جریان کې د ای پرچون پلیټ فارمونو لخوا آنلاین وپلورل شي ، کوم چې به د صنعت وده ملاتړ وکړي.
په هند کې د سبزیجاتو بازار په اړه عام پوښتنې
دا څنګه دی: په کرناټکا کې د ټماټو کښت څنګه پیل کړئ.
1. په هند کې تر ټولو زیات سبزیجات چیرته تولیدیږي؟
په 2018 کې، اترپردیش په هند کې د ټولو تولید شویو سبزیجاتو 15.4 سلنه جوړوي. د 15 سلنې سره، ایالت په دویم ځای کې و.
2. کوم سبزیجات په هند کې په عام ډول کرل کیږي؟
کچالو، پیاز، رومي بانجان، ګلابي، کباب، لوبياهګۍ، ککرۍ، هوږه او اوکرا هغه سبزیجات دي چې په هند کې کرل کیږي.
3. د هند د سبزیجاتو د تولید درجه څه ده؟
میوه او سبزیجات په چین کې تولیدیږي، هند په نړۍ کې دوهم ځای تولیدوي. په 2019-20 کې، هندوستان 99.07 ملیون میټریک ټنه میوه او 191.77 ملیون میټریک ټنه سبزیجات تولید کړي، د ملي باغدارۍ ډیټابیس (دوهم پرمختللي اټکلونو) له مخې چې د ملي باغدارۍ بورډ لخوا خپور شوی.
4. د هند تر ټولو مشهور سبزيجات کوم دي؟
کچالو د هند تر ټولو مشهور سبزیجات دي، چې د سبزیجاتو د مصرف 20٪ جوړوي. په هرصورت، د هند په لویو برخو کې، پیاز تر ټولو مشهور سبزیج دی، لکه څنګه چې د ټول هند د سرلیک شمیرې لخوا ښودل شوي چې د سبزیجاتو په مصرف کې ونډه لري.
5. کوم سبزیجات په هند کې خورا ګران دي؟
د هند 5 خورا قیمتي سبزیجات.
- سمنډول.
- بوک چای
- چیری روميان.
- زوچینی.
- پارسلي.
6. څو هیوادونه له هند څخه سبزیجات واردوي؟
اندونیزیا، مالیزیا، ارجنټاین، اوکراین، او متحده ایالات په 2019 کې د هند سبزیجات واردوي.
7. کوم هندي سبزیجات د روغتیا لپاره ښه دي؟
- کباب/پتا ګوبي.
- فرانسوي لوبیا.
- ګلابي/ ګوبي.
- کریله/کریلا.
- میوه/میتی.
- لیډی فنګر/اوکرا/بهندی.
- پالک/ پالک.
- وریجې / توری.