په پیټرسن فارمز تازه کې ټیم فرصت پیژني کله چې دا ټک کیږي. د Shelby, Mich., شرکت یو له لومړنیو شرکتونو څخه و چې د مکډونالډ لپاره یې د مڼو تازه ټوټې چمتو کړې کله چې د فاسټ فوډ لوی شرکت په 2004 کې خپل ایپل ډیپرز په لاره واچاوه. دا لومړی ځل و چې د پیټرسن کورنۍ په تازه میوو کې برخه اخیستې وه. تولید پرې کړئ. له هغه وخت راهیسې، هیڅ شاته نه دی راغلی.
که څه هم مکډونالډ د پیټرسن فارمز تازه سوداګرۍ مهمې برخې ته دوام ورکوي، شرکت پرچون ډګر ته د محصولاتو لکه د بیک-ایټ-هوم ایپل کریسپ کټ او د مڼو سلائسونو څو پیکجونو، نارنجي ویجونو او یو واحد خدمت سره د پرچون ډګر ته ځي. د انګورو کڅوړې.
سارا پیټرسن-شلوکبیر ، چې د پلور او بازار موندنې اداره کوي ، وویل چې شرکت به د بازار غوښتنې سره سم نوي محصولاتو ته وده ورکړي.
هغې وویل: "موږ د یخنۍ په سر کې یو." "زموږ فلسفه دا ده چې موږ هیڅکله نه غواړو په ورته ځای کې پاتې شو. کله چې تاسو باثباته یاست هغه وخت چې تاسو کمیدل پیل کړئ.
د هغو محصولاتو په منځ کې چې Schlukebir په ځانګړې توګه د شرکت د تازه کټ شوي نارنجونو کڅوړې په اړه خوښ دي. د نارنجي څراغونه په څو کڅوړه کې د پنځه 3-اونس کڅوړو سره راځي او د 14 ورځو شیلف ژوند لري.
"موږ د نارنجونو په اړه ډیر خوښ یو،" ارل پیټرسن، د پیټرسن فارمونو رییس وویل. "موږ په میاشتو او میاشتو څیړنه وکړه ترڅو یو نارنج پیدا کړو چې خورا ښه خوند لري."
څیړنه هغه ساحه ده چې د پیټرسن فارمز تازه لپاره ثابت پاتې کیږي. مهمه نده چې څه میوه وي ، شرکت وخت او پیسې مصرفوي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې محصول سم دی.
پیټرسن وویل: "دا هغه وخت او هڅې ته اړتیا لري او دا معلومه کړئ چې تاسو څنګه غره ته ځئ او انفرادي ستونزې حل کړئ او دا عالي ، عالي محصول وړاندې کړئ ،" پیټرسن وویل.
دا یوازې هغه ډولونه ندي چې څیړنې ترسره کوي. ټوله پروسه - له ډول څخه تر بسته کولو پورې - څیړل کیږي.
شلوکبیر وویل: "تاسو باید د خواړو ساینس کې پیل وکړئ."
خورا ډیر وخت مصرفونکی ګام ، که څه هم ، بسته بندي کیدی شي - د هر ډول لپاره د سم فلم موندلو څخه نیولې تر دې چې ډاډ ترلاسه کړي چې ګرافیک د محصول پټولو پرته پیرودونکو ته راجع کوي.
"ګرافیک تل بدلیږي ،" شلوکبیر وویل.
شرکت د وروستي نسخې په اړه پریکړه کولو دمخه د بسته بندۍ نظرونو لږترلږه دوه پړاوونو څخه تیریږي. د پیټرسن فارمز تازه د بسته بندۍ ډیزاین کولو لپاره د کارمندانو پرسونل لري.
یوځل چې دوی محصول او بسته بندي ولري ، شلوکبیر وویل چې بازار ته د نوي محصولاتو ترلاسه کول یوه ننګونه کیدی شي.
هغې وويل: "د چينلونو له لارې د نوي محصولاتو ترلاسه کول خورا سخت دي." "موږ باید هلته لیوالتیا ترلاسه کړو."
شلوکبیر وویل چې هغه په مینځ لویدیز کې د خلکو په شمیر حیرانه شوې چې نه پوهیږي دوی کولی شي د مڼو تازه ټوټې واخلي.
د پیټرسن فارمز تازه هره ورځ د والدینو څخه بریښنالیکونه ترلاسه کوي چې ماشومان یې په ښوونځي کې د مڼو تازه کټ شوي ټوټې ترلاسه کړي او غواړي په پلورنځیو کې یې ومومي.
"والدین د صحي بدیلونو د پراختیا په لټه کې دي،" شلوکبیر وویل.
ژمن فرصتونه
د پیټرسن فارمز تازه د پلور په ډګر کې د مڼو د ټوټې شتون پراخوي. شلوکبیر وویل چې د پلورونکو ماشینونو مختلف غوښتنلیکونو کې د تازه کټ مڼې ټوټې سره د معیاري بشپړ مڼې ځای په ځای کولو کې خورا علاقه شتون لري.
ډیری وختونه، د پلور ماشینونو کې وړاندیز شوي ټولې مڼې په بد ډول زخم شوي او زړه راښکونکي ندي. تازه کټ شوي مڼې به د پلورونکي ماشین غوره چلند وکړي، او شولوکبیر وویل چې دوی د پلور ماشین شرکتونو څخه "ډیرې" علاقه لري.
عضوي محصولات هم د پیټرسن فارمز تازه لپاره ژمن ثابت کیږي. شلوکبیر وویل چې شرکت د دودیزو کڅوړو په پرتله د عضوي مڼې سلائس محصولاتو په اړه ډیر تلیفونونه ترلاسه کوي.
د پیټرسن فارمز تازه د عضوي مڼو ټوټې په څو کڅوړو کې د پنځه 2 اونس کڅوړو سره او همدارنګه د 12 اونس کڅوړه کې پلوري. مڼې د 18 ورځو شیلف ژوند لري.
شلوکبیر وویل: "د نفوس یوه مخ پر ودې برخه ده چې عضوي غواړي یا دا عضوي به د دوی پیرود اغیزه وکړي." "د پام وړ وده شتون لري، او تقاضا د عرضې څخه ډیره ده."
د عضوي مڼو د پروسس کولو لپاره، د پیټرسن فارمز تازه باید تصدیق شي، لکه څنګه چې د شرکت عرضه کوونکي. ځکه چې عضوي محصولات باید ځانګړي لارښوونې پوره کړي، د پیټرسن فارمز تازه خپله ورځ د عضوي پروسس کولو سره پیل کوي او د ورځې وروسته د دودیز محصول پروسس کولو ته ځي. ټول نبات د شپې پاکول کیږي ترڅو د عضوي پروسس لپاره چمتو شي، او دوره بیا پیل کیږي. د انټي اکسیډنټ محلول په مڼو کې اچول کیږي هم د دودیزو مڼو څخه توپیر لري.
ویشل
په منځني ختیځ کې د شرکت موقعیت ګټور ثابت شوی. د هیواد دوه پر دریمه برخه نفوس ته د اسانه لاسرسي سره ، پیټرسن وویل چې د هغه شرکت په لویدیز ساحل کې د شرکتونو په پرتله ګټه لري.
هغه وویل: "موږ کولی شو دا یوه ورځ تولید کړو او بله زموږ پیرودونکي ته وي."
د سخت شیلف ژوند کړکۍ سره، چټک تحویل مهم دی. د پیټرسن فارمز څخه هر محصول په 12 ساعتونو کې تازه کښتۍ لیږدول کیږي او لږترلږه د 15 ورځو شیلف ژوند سره د پیرودونکي دروازې ته رسیږي.
میشیګان د لومړي ځای په توګه ثابت شوی ځکه چې دا دمخه د مڼو لپاره پرچون پلورنځی دی ، د پرمختللي توزیع سلسلې سره.
د پیټرسن فارمز تازه په یو وخت کې کار کوي، د ترتیب اندازې پورې اړه لري له یو څخه تر دوه شفټونو سره. ځینې ورځې کارمندان ممکن د بشپړ بدلون لپاره کار کولو ته اړتیا ولري، پداسې حال کې چې په نورو ورځو کې - کله چې فرمایشونه کوچني وي - نه څومره خلکو ته اړتیا وي.
شلوکبیر وویل: "تازه کټ د خلکو یوه ځانګړې ډله اخلي، یو انعطاف وړ عمله."
راتلونکې امکانات
د پیټرسن فارمز تازه د ودې عالي ستراتیژي لري. پیټرسن وویل چې شرکت په هرو شپږو میاشتو کې لږترلږه یو نوی محصول خپروي.
هغه وویل: "کله چې پیرودونکي د تازه کټ په اړه فکر کوي، موږ غواړو چې دوی زموږ په اړه فکر وکړي."
که څه هم هغه په دې اړه مشخصه نه شوه چې د پیټرسن فارمز تازه به په راتلونکي کې څه راشي ، شلوکبیر وویل چې دا به "غیر دودیز تازه کټ شوي میوې وي - نه اصلي توکي."
پیټرسن وویل: "موږ تمه لرو چې زموږ پیرودونکي وغواړي چې موږ د دوی لپاره د نورو میوو بشپړ کراس برخه ولرو." "موږ نوي وسایل جوړوو او هڅه کوو چې داسې میوې ترسره کړو چې خلک هیڅکله د ماشین په مرسته نشي کولی او په بریالیتوب سره یې ترسره کړي.
"موږ په دې اړه څیړنه کوو چې دا په بریالیتوب سره ترسره کړو ترڅو دا د شیلف ژوند ته راوړو ترڅو عالي خوند ولري او په زړه پوري ښکاري. تاسو کولی شئ دا د لاس په واسطه د ډیری میوو سره ترسره کړئ، مګر په پرچون بازار کې دا کار کولو لپاره، موږ باید دا معلومه کړو چې دا څنګه په میخانیکي توګه ترسره کړو.
پیټرسن وویل چې د هغه د نوي کټ تصدۍ بریا د وکر په جوړولو پورې اړه لري - نه یې تعقیبوي.
هغه وویل: "هغه څه چې موږ یې کول غواړو د نورو میوو پیل کول دي چې تاسو یې په تازه کټ شویو برخو کې نه ګورئ."