د صنعت متخصصین چې د تولید وده او بسته کولو سوداګرۍ څخه د ارزښت اضافه شوي تازه کټ سوداګرۍ ته بریالي بدلون ته رسیدلي دي د دواړو لپاره د ورته ستراتیژۍ تعقیب کې زیانونو ته ګوته نیسي. یو له بنسټیزو توپیرونو څخه پخپله د سوداګرۍ ماډلونو کې دی.
د تولید دودیز صنعت د بازار د بدلونونو لخوا پرمخ وړل کیږي. ځینې یې یو څه د وړاندوینې وړ دي ، لکه موسمي ، او نور داسې بریښي چې د وخت په تیریدو سره د بحر په ساحل کې د څپو په څیر ماتیږي: پورته ، ښکته ، لوی ، کوچنی ، یو سمت یا بل. کروندګر او پیکران باید پدې سوداګرۍ کې د ودې هدف سره د ژوندي پاتې کیدو لپاره خورا لوی جبلت ولري. دا یو څه د یو قمار کونکي د لوړ سټیک پوکر لوبې ته د لالچ په څیر دی. د سمو شرایطو لاندې د ښي لاس سره، یوازې په ورځو کې د عملیاتو دوام لپاره کافي ګټه ترلاسه کیدی شي چې کولی شي یو شرکت د کلونو لپاره دوام وکړي. یا برعکس واقع کیدی شي.
عمده پلورونکي او پرچون پلورونکي هم د لویو ګټو ژمنې ته متوجه دي ، په کم بازار کې د محصولاتو نیولو فرصت یا د غلو په وخت کې د نه منلو وړ معاملې کمولو فرصت لخوا پرمخ وړل کیږي. د "چلوونکي څوکۍ" په مکرر ډول د سپیکٹرم له یوې پای څخه بلې ته بدلیږي ، ځکه چې اکمالات په دوامداره توګه له الماریو او ګودامونو څخه د مصرف کونکي غوښتنې او د تخریب کیدونکي طبیعت او محصول شتون له امله کمیږي. د دې تغیر طبیعت دا ستونزمن کوي چې ځینې وختونه ناشونی وي، په اعلاناتو تکیه کول ترڅو مصرف کونکي د وخت محدود پرمختګونو خبر کړي.
په پلی کې نوې مسلې
تازه کټ سوداګرۍ په زړه پورې نوې دروازې خلاصوي او د نسبتا مستحکم عرضه او تقاضا سره د محصولاتو پلورلو چانس خلاصوي. د ګټې اخیستنې فرصت خورا لوی کیدی شي ، مګر نوې مسلې اوس په لوبو کې دي ځکه چې "بار پورته شوی" او د برانډ پیژندنه ، دوامداره شتون ، د وړاندوینې وړ نرخ او ثابت کیفیت ټول په لوړه کچه دي.
خام مواد د توکو په ټولیز قیمت کې لوی ټاکونکی دی، او همدارنګه د بازار د ننوتلو په وړاندې د خنډونو اصلي عامل دی. په هرصورت، ډیری تعاملات کولی شي د خوند ځانګړتیاو، حسي منلو او د تازه کټ تولیداتو د ترلاسه کولو وړ شیلف ژوند اغیزه وکړي لکه ډول، سرچینه، موسم، ابتدايي بشپړتیا، د پروسس کولو غوره پایښت، د ټوټې کولو او پرې کولو تجهیزات، کیمیاوي یا نور درملنه او ډپس د بسته بندۍ چاپیریال، د تودوخې مدیریت، لیږد او سمبالول.
څیړنو ښودلې چې د غوره کیفیت او خوند ترلاسه کولو لپاره، حاصلات باید د پخیدو په سم پړاو کې راټول شي. د نورو پروسس لپاره ټاکل شوي تولیدات باید عموما په ځانګړي ډول د دې کارونې لپاره راټول شي، او دا ممکن د تازه بازار لپاره اړین د حاصلاتو بشپړتیا نه وي. سربیره پردې ، د تودوخې کنټرول خورا مهم مسله ده ، ځکه چې د سلسلې په هر لینک کې د تودوخې سره مخ شوي د شیلف ژوند ، کیفیت او د تازه کټ محصولاتو احتمالي خوندیتوب باندې مستقیم تاثیر لري.
هغه لوبغاړي چې د یوې ستراتیژۍ په رامینځته کولو کې پاتې راغلي چې د کیفیت لرونکي خامو موادو ثابت شتون چمتو کوي د نوي کټ صنعت کې به بریالي نشي. هغه مسلې چې کیفیت اغیزه کوي هر وخت پیښیږي. د هوا بدلونونه لکه تودوخه، یخنۍ، وریځې او طوفان، د کرنې عملیات ګډوډوي او کولی شي خام تولیدات کم کړي او په پایله کې یې کیفیت خراب شي.
د ناروغیو او حشراتو انتان کولی شي ورته اغیزه ولري. په دې حالتونو کې، د ساحې مدیر د تولید مدیر ته خبرداری ورکوي چې د خامو موادو اکمالات به اغیزمن شي، او د وضعیت سره د معاملې لپاره یوه ستراتیژي باید رامینځته شي. په مکرر ډول، د خامو موادو مشخصاتو آرام کول به د دې حالتونو په جریان کې د لنډمهاله اقدام په توګه بحث وشي.
د تولید پروتوکولونه په دې فکر کې رامینځته شوي چې خام مواد د تاسیس شوي مشخصاتو او تعریف شوي زغم سره مطابقت لري. د نور پروسیسر یا پای کارونکي پیرودونکي ته، د نیمګړتیاوو مشاهده د جوړ شوي خامو موادو واقعیت او د دې انګیرنې لامل کیږي چې دا کولی شي د پراخو، لرې پرتو او روانو نبات نسجونو خرابیدو پروسو "د یخ کندې څنډه" جوړه کړي. د ټوټې کولو، مینځلو او بسته کولو مرحلې ممکن حتی اصلي ستونزه ګړندۍ کړي یا ګړندي کړي ترڅو د لیږد پرمهال د کیفیت خرابوالی څرګند شي او محصول د "استعمال لخوا" نیټې دمخه د پلور وړ ندي. د بار وړلو سباپټیمل رژیمونه ، یا "په ډاک کې ناست" به یوازې مسلې خرابې کړي. په لیټیو کې تور زړه یا د نوک سوځول، په گاجر کې بولینګ، اجماع یا پالک، ناروغه بروکولي یا ګلابي یوازې یو څو بې شمیره مثالونه دي.
د خامو موادو تاریخ مهم دی
د ارزښت اضافه تولید پروسس کونکي باید د ټولو خامو موادو لاټونو بشپړ تاریخ ته محرم شي چې د دوی بوټو ته ننوځي، او دا باید د روانو قراردادونو او پیرود پروسې برخه وي؟ نه یوازې د راتلونکو بارونو په اړه د QA کار. د بېلګې په توګه کرل شوي توکي په پټه کې د پاڼو او ګلونو څخه په اسانۍ سره یا د بسته بندۍ شیډ کې لیږدول کیدی شي کوم چې په بل ډول د فشار د ښکاره نښو شواهدو په توګه کار کوي. دا به یوه ریښتینې ستونزه ماسک کړي لکه څنګه چې محصول د نوي کټ پروسیسر ته د منلو وړ حد کې ښکاري. د شیلف ژوند په لازمي ډول د فزیکولوژیکي یا مایکروبیل خرابیدو د ګړندي پیل له امله کمیږي لکه د دې مسلو له امله رامینځته کیږي.
په نهایت کې، یوه سالمه سوداګریزه ستراتیژي چې د لوړ کیفیت د خامو موادو د ثابت عرضه کولو لپاره چمتو کوي؟ په مناسب ډول د اقلیم او بازار د بدلونونو په وړاندې ساتل کیږي؟ په هرصورت ، موږ ټول د شاهي فلش سره معامله کولو سره مینه لرو ، مګر د ریښتیني ژوند پوکر لوبې کې ، دا یوازې په افسانوي کیسو کې پیښیږي. په هرصورت، د غیر معیاري خامو موادو سره لوبې کول د روسیې رولیټ لوبې په څیر دي.