"د توپیر یوه نقطه ومومئ چې د مصرف کونکي ګټه وړاندې کوي؛ د اکمالاتو قوي سلسله جوړه کړئ؛ اسانتیا د پیرودلو په وخت کې د پریکړې کولو اسانتیا په توګه تعریف کړئ.
دا د OneHarvest بنسټ ایښودونکي او اجرایوي رییس روب رابسن شخصي فلسفې ته دوام ورکوي، د شرکتونو ګروپ چې هارویسټ فریش کټ Pty لمیټډ لري. Harvest FreshCuts د دې ګروپ پروسس کولو څانګه ده چې د آسټرالیا په برسبین کې میشته ده. په تیره لسیزه کې، د تازه میوو او سبزیجاتو سوداګرۍ د آسټرالیا ترټولو لوی، ملي تازه کټ تولیداتو سازمان کیدو لپاره د خوب څخه لږ څه وده کړې.
OneHarvest د 30 کلونو څخه ډیر وخت لپاره د تازه اسټرالیا تولیداتو مخکښ څنډه کې ده. د خپل پلار د عمده میوو په سوداګرۍ کې لوی شوی، روب او د هغه خویندو د ښوونځي له لارې د خپل پلار سره یوځای کار کاوه. د پوهنتون د زده کړو له بشپړولو وروسته، روب په ۱۹۷۵ کال کې له خپل ورور سره د برسبین په بازارونو کې د عمده خرڅلاو د تولید عملیات پیل کړل. له هغه وخت راهیسې، د هغه خلکو د استرالیا تازه تولیداتو ته لاره هواره کړه.
د راتلونکي رجحاناتو وړاندوینه
د 1980 لسیزې په وروستیو کې او د 90 لسیزې په لومړیو کې، روب په متحده ایالاتو او اروپا کې د دودیزو تولیداتو رسولو ځنځیرونه ولیدل چې د مرکزي بازار سیسټم څخه د سرچینې څخه پیرودونکو ته مستقیم اکمالات بدلوي. هغه پوهیده چې دا یوازې د وخت خبره وه مخکې لدې چې د آسټرالیا تولید صنعت به ورته تعقیب کړي. په ورته وخت کې، د روب سفر هغه د تازه کټ شوي سلادونو او سبزیجاتو نړۍ ته معرفي کړ.
لږترلږه پروسس شوي سبزیجات په چټکۍ سره د بهرنیو بازارونو په پرچون پلور کې د تولید ډیپارټمنټ پلور د پام وړ تناسب وګرځید. دا فرصت و چې په ټوله آسټرالیا کې د سوپرمارکیټونو د تازه تولیداتو څانګو کې د ارزښت اضافه کولو ، تازه کټ شوي سلادونو او سبزیجاتو معرفي کولو سره انقلاب رامینځته کړي.
د سپتمبر په 1995 کې د تولید پیل کولو راهیسې، هارویسټ فریش کټز خپل د آسټرالیا بازار برخه وده کړې ترڅو د تازه کټ بازار نږدې 75 سلنه خوندي کړي او دا مهال په آسټرالیا کې ټول لوی زنځیرونه او خپلواک چمتو کوي. دا شرکت د پروسس کولو دوه فابریکو کې له 500 څخه ډیر خلک په کار ګماري - برسبین، QLD او Bairnsdale, VIC - او په آسټرالیا کې ترټولو ټیکنالوژیکي پرمختللي تازه کټ پروسیسر دی. په حقیقت کې، دا د آسټرالیا یوازینی ملي تازه کټ چمتو کونکی دی.
په 2003 کې، د پروډیوس نیوز او د تازه کټ تولید نړیواله ټولنه (IFPA) د روب د لاسته راوړنو او د هغه د پروسس کولو سوداګرۍ د کال نړیوال تازه کټ پروسیسر جایزه ومنله.
د روب بنسټ سوداګرۍ، د هارویسټ شرکت، په ستراتیژیک ډول د استرالیا د باغدارۍ صنعت کې د مسلکي اکمالاتو سلسلې مدیر په توګه یو کوچنی نوښت ځای رامینځته کړی. د حاصلاتو شرکت د عرضه کونکو او پیرودونکو سره ملګرتیا کوي ترڅو د ارزښت اضافه محصولاتو لپاره د مصرف کونکو غوښتنې پوره کړي. حاصلات په بریالیتوب سره د کالیپسو آمونو ډیری برخه، بې تخم خټکي، تازه اسپرګوس، شیپرډ ایوکاډو او تضمین شوي خوږې میوې بازار موندنه کوي. په بازار کې د دې محصولاتو لپاره د پام وړ توپیر رامینځته کولو او په سلسله کې د ټولو اړخونو اداره کولو سره ، د هارویسټ شرکت ریښتیني د باغدارۍ رسولو سلسلې مدیر دی.
په آسټرالیا کې، OneHarvest د نوښت سره مترادف دی.
نن ورځ، سازمان د 100 سلنې اسټرالیا ملکیت دی، د دریم نسل کورنۍ سوداګرۍ. د روب د تازه کټ تولید عملیات د متحده ایالاتو نظرونو او اروپایی ټیکنالوژۍ ترکیب په توګه تشریح کیدی شي د سوداګرۍ کولو ځانګړي ، آسټرالیا طریقې سره. د هغه د سوداګرۍ ماډلونو او ستراتیژیک پلان کولو کې ډیری نوښتونه یقینا د دې متشبث لپاره ځانګړي دي.
پیژندل شوی 'د ارزښت اضافه' احتمال
د روب لومړنی تازه کټ بوټی په ۱۹۹۵ کال کې په برسبین کې جوړ شو. دوه کاله وروسته، هارویست فریش کټ له خپل لوی سیال، Vegco Pty Ltd. سره یوځای شو، چې د استرالیا په سویل ختیځ ساحل کې په یو بل عصري، لوی نبات کې موقعیت لري. دا دوه تاسیسات د آسټرالیا د موسم بدلون او د هیواد پراخیدو سره مقابله کې مرسته کوي. د دوو نباتاتو تر منځ، هارویسټ فریش کټز د آسټرالیا ډیری برخه د خپل ارزښت اضافه محصولاتو سره خدمت کوي؛ استثناء هغه لویدیځه سیمه ده چې د سلګونو میلونو په واسطه جلا شوې ده او په منځ کې لږ څه لري.
په لومړیو ورځو کې ، کله چې روب لومړی د خپل ارزښت اضافه کولو سفر پیل کړ ، په آسټرالیا کې د تازه کټ تولید کې پوه ماهرین شتون نلري. دې کار هغه اړ کړ چې د دې تخصص لپاره انګلستان، اروپا او امریکا ته مراجعه وکړي. روب د ریډي پیک ډینس ګیرټمینین د ارزښت اضافه صنعت کې د هغه یو الهام په توګه یادوي. په هرصورت، ډینس او روب دواړه د عمده تولیداتو سوداګرۍ کې خپل کاروبار پیل کړ.
په تیرو 10 کلونو کې، روب د انګلستان، فرانسې او سویلي افریقا څخه د 15 څخه ډیر مسلکیان سپانسر کړي ترڅو د هغه شرکت سره یوځای شي او د هغه سوداګرۍ ته خورا اړین تخنیکي تجربه او پوهه راوړي. دوی په هرڅه کې دخیل دي پریکړه کولو څخه نیولې چې کوم ډول تجهیزات وکاروئ او څنګه یې پرمخ وړئ ترڅو د خورا لوړ کیفیت او خوندیتوب معیارونو رامینځته کولو او ساتلو پورې چې شرکت یې ټینګار کوي. دوی د لګښت محاسبې په اړه هم مشوره کوي.
یوه بیلګه د انګلستان اصلي اوسیدونکی ډوم ګونډزیک دی چې د امر بشپړولو پروسې مشري کوي (له تولید څخه تر لوژستیک پورې پلان کولو پورې). هغه دوه نیم کاله دمخه په سوداګرۍ کې شامل شو. مخکې له دې چې په بورډ کې راشي، ګونډزیک 12 کاله په خپل هیواد کې د جیسټ د تازه کټ سلاد عملیاتو کې کار کړی او د کڅوړې او کڅوړې ډول بسته کولو تجربه لري.
د کیفیت بسته بندۍ اهمیت په لومړیو پیژندلو سره، روب په 1994 کې د اسټرالیا او نیوزیلینډ لپاره د سکالیم د سلاد پروسس کولو ټیکنالوژۍ کې ځانګړي حقونه ترلاسه کړل. سکالیم د بسته شوي سلاد ډولونو لپاره د اروپا چلند وړاندیز وکړ چې شرکت به یې د ډیرو کلونو لپاره کاروي.
د روبین پوینټن په وینا، د لوی عملیاتي افسر، د شرکت بسته بندي پروګرام کې ترټولو مهم بدلون د امکور سره ستراتیژیک شراکت دی، چې په آسټرالیا کې میشته یو مخکښ عرضه کوونکي دي. ترتیب د دې ډاډ ترلاسه کولو کې مرسته کوي چې شرکت د خپل پراخه محصول وړاندیزونو لپاره د بسته بندۍ غوره انتخابونه ترلاسه کوي.
پوینټن وایی: "موږ په شیلف کې یوه کڅوړه ایښودلو ته چمتو یو چې عالي پریزنټشن لري ، په خورا وضاحت سره ، هیڅ فوګنګ او په زړه پوري مهرونه چې د محصول د شیلف ژوند تمې پوره کوي ،" پوینټن وایی. "موږ اوس یو بیس فلم لرو چې زموږ ټولې اړتیاوې د لنډ اکمالاتي چین غبرګون وخت سره پوره کوي. دا فلم د سیل کولو ظرفیت پراخه بینډ لري نو موږ کولی شو د لوړې کچې 'سم لومړي ځل' او د ګړندي کڅوړې نرخونه ترلاسه کړو ، چې البته د لوی موثریت او ټیټ لګښت معنی لري.
د ټولو عادي آسټرالیایانو په څیر، هارویسټ فریش کټ د نړۍ د نورو برخو څخه د ډیری نظرونو ښه ترکیب دی.
په آسټرالیا کې د سوداګرۍ وده کول خپلې ننګونې لري ، روب اعتراف کوي. نفوس کوچنی دی (یوازې 20 ملیون ته رسیدلی)، او براعظم پخپله لوی دی. لوژستیک ستونزه کیدی شي.
د ګونډزیک په وینا د محصول کیفیت او د شیلف ژوند اړین دی. ویش باید بې عیب وي. د اروپا په پرتله، د هوا شرایط خطرناک کیدی شي.
د بدلون لپاره د تطبیق اهمیت
هغه موسکا کوي: "موږ د بېړۍ چلول زده کړل او ژر تر ژره بدلېدونکي غوښتنې ته ځواب ووایه." "دلته، موږ باید په لنډو منډو کې مهارت ولرو پداسې حال کې چې په ورته وخت کې د عرضې لپاره چمتو اوسو کله چې په تقاضا کې 300 سلنه زیاتوالی وي (د مصرف کونکو د زیاتوالي له لارې تمه کیږي).
ګونډزیک باور لري چې د مصرف کونکو اړتیاو ته د رسیدو په شرایطو کې ، نن ورځ د آسټرالیا تازه کټ تولید بازار هغه ځای دی چیرې چې د انګلستان بازار د 1990s په پیل کې و. په هرصورت، خلا په چټکۍ سره تړل کیږي، او هغه څه چې په انګلستان کې د پراختیا لپاره 10 کاله وخت نیسي تمه کیږي چې په راتلونکو پنځو کلونو کې په آسټرالیا کې ترسره شي. په اروپا او متحده ایالاتو کې زده شوي درسونه په چټکۍ سره عملي کیږي. د لوړ کیفیت محصولات لا دمخه په بازار کې دي، او نور نوښتي ننوتل په لاره اچول کیږي.
یو له دې څخه د ځنګل سنیکس ™ د میوو او سبزیجاتو ناشتو یوه کرښه ده چې پدې وروستیو کې د ښوونځي عمر ماشومانو لپاره خپره شوې. په دې ناشتو کې گاجر، اجماع، د مڼو ټوټې، انګور او د میوو ټوټې شاملې دي؟ د فرصتونو نوې کړکۍ د خلاصیدو تمه کیږي. د میوو محصولات، په ځانګړې توګه، د لوی ژمنې ښکارندوی کوي او د ماشومتوب د چاقۍ د مخ په زیاتیدونکي مسلې سره د مبارزې لپاره یو پیاوړی پلیټ فارم دی.
په تیرو څو کلونو کې د حاصلاتو تازه کټونو لپاره د ودې لوی فرصتونه د ماشوم پاڼي لیټیوس کې دي. د سبزیجاتو په لوړه بیه کې نوي ننوتل - د مثال په توګه د ماشوم پالک او ارګولا - او د ماشوم آسیا شنه د اسټرالیا مصرف کونکو کې مشهور ثابت شوي.
د ماشوم د پاڼو د تولید 60 سلنې څخه زیات د محافظتي جالیو لاندې کرل کیږي او د دودیز جوړ شوي 'لان شنونکي' په کارولو سره راټولیږي. د کښت کولو څخه یوازې شپږ اونۍ وروسته راټول شوي، دا نرمې، خوندور پاڼې د ښه رستورانتونو میزونو څخه د زرګونو استرالیایانو ډوډۍ ته لیږدول شوي.
خام مواد له 50 څخه زیاتو عرضه کونکو څخه سرچینه اخلي چې د آسټرالیا ختیځ ساحل کې خپریږي ، د هیواد جغرافیایی تنوع د ډیری اجزاو 52 اونیو تولید ته اجازه ورکوي.
د تقاضا د زیاتوالي اداره کول
د برسبین د تولید تاسیسات د شرکت نږدې دریمه برخه تازه کټ شوي سلادونه او سبزیجات تولید او توزیع کوي. په سایټ کې دوه د مینځلو لاینونه او دوه بسته کولو لاینونه شتون لري.
د اوس لپاره ، ټول "تیار" خواړه هم په برسبین کې پروسس کیږي. د سلاد کڅوړې، سانډویچ او سټیر فرای ټری شامل دي، چې ټول په لاسي ډول راټول شوي.
د Bairnsdale تاسیسات د دواړو څخه لوی دی، د تولید ډیری ظرفیت سره، د 100 سلنې تازه میوو محصولاتو په شمول. دوه د مینځلو لاینونه او څلور بسته بندي لاینونه اوس مهال د سلاد او سبزیجاتو اړتیاوې پوره کوي.
Bairnsdale د شرکت د کچالو لاین کور هم دی. شرکت د کچالو یو لړ "پار-کوک" محصولات وړاندې کوي چې یوازې دومره پخه شوي چې په مایکروویو کې یې واچوي.
د دواړو نباتاتو په یوځای کولو سره، هارویسټ فریش کټس اوه ماشینونه لري چې د نبات د بسته بندۍ اړتیاوې پوره کړي. اعظمي محصول په ورځ کې 300,000 کڅوړې اټکل کیږي. د کچالو لینونه هره ورځ تر 15,000 کڅوړو پورې اداره کوي، پداسې حال کې چې د میوو لینونه کولی شي په ورځ کې 50,000 کڅوړې تیر کړي. د سینڈوچ / سلاد کڅوړې محصول هره ورځ 25,000 دی. د ټولو محصولاتو په اوږدو کې اوسنۍ تقاضا هره ورځ 204,000 ده - نو په خپل ځان کې د تاسیساتو موجوده ظرفیت اعظمي کولو فرصت خورا لوی دی.
د ویشلو چینلونه
د آسټرالیا پرچون چاپیریال هم ننګونې وړاندې کوي. په یو هیواد کې چې د متحده ایالاتو اندازه ده، د دومره لږ نفوس سره، د پرچون پرچون پلورنې دوه لوی سلسلې شتون لري. کولس او وولورتس په شاوخوا 60 پلورنځیو کې شاوخوا 1,600 سلنه د بازار ونډه کنټرولوي. دا زنځیرونه د هارویسټ فریش کټ لوی پیرودونکي دي. په منځ کې هیڅ منځګړی نشته. پری کټ محصولات مستقیم د زنځیرونو د توزیع مرکزونو ته استول کیږي.
دا چاپیریال پدې معنی هم دی چې د ټولو محصولاتو 80 سلنه پروسس شوي او د هارویسټ فریش کټ لخوا بازار موندل شوي شخصي لیبل دي ، دا د پرچون پلورونکو برانډ سره برانډ شوي.
پداسې حال کې چې په تیرو وختونو کې تمرکز په پرچون باندې و، حاصلات د میوو نوي محصول معرفي کول او د خوړو خدماتو او نورو نوي بازارونو ته د رسیدو لپاره "تیار" خواړه هم خپروي.
د اسانتیا بیا تعریف کول
د آسټرالیا د میزونو د مینځلو یوه لسیزه وروسته ، د هارویسټ فریش کټز د روب په وینا ، د سوداګرۍ کولو لارې ته بشپړ نوی نظر ورکړ. لکه څنګه چې په متحده ایالاتو کې، د آسټرالیا مصرف کونکو د "اسانتیا" معنی بیا تعریف کړې. دا نور دومره ښه ندي چې یو مناسب اجزا چمتو کړي. د نن ورځې مصرف کونکي غواړي چې موږ د فکر کولو پروسې څخه وخت واخلو.
هغه وویل: "دوی غواړي چې موږ پریکړه وکړو چې دوی به کوم خواړه وخوري، کوم اجزاو ته اړتیا لري او څنګه به یې د 20 دقیقو څخه په کمه هڅه کې له کڅوړې څخه تر پلیټ پورې چمتو کړي."
د "چټک، تازه او خوندور" حلونو چمتو کولو په لټه کې، هارویسټ فریش کټ د خپل کټګورۍ نقشه بیا تعریف کړې، د محصول کیفیت درې لړۍ وړاندې کوي:
ښه- د ننوتلو نقطې محصولات ډیزاین شوي ترڅو کټګورۍ ته نوي کاروونکي جذب کړي او دوی په مکرر ډول پیرود کولو ته وهڅوي. دا پرچون په ورځني ټیټ نرخونو کې، د ښه ارزښت استازیتوب کوي او د دوی د ذائق پروفایل (پېژندل شوي او مشهور اجزاو) له امله، دوی د کورنۍ اپیل لري.
ښه - د اجزاو پراخه ډول معرفي کوي، د یوې کچې څخه پورته قیمت لري او معمولا د ډوډۍ جوړولو لپاره کارول کیږي چې د کورنۍ غړو یا نږدې ملګرو سره شریک شي.
ښه - د پریمیم قیمت لرونکي محصولات چې د کور په آرامۍ کې د رستورانت کیفیت خواړه تجربه وړاندې کوي. خواړه چې په کور کې به د ملګري سره شریک شي، د دې پر ځای چې بهر لاړ شي، یا د میلمنو د ساتیرۍ او متاثره کولو لپاره کارول کیږي.
روب وویل: "په آسټرالیا کې د سوپر مارکیټ پیرود 80 سلنه پریکړې د پلور په ځای کې شوي ، موږ زموږ د بسته بندۍ او POS موادو سره هوښیار شو ،" روب وویل. "زموږ بسته بندي د مصرف کونکي سره مهمه اړیکه ده. دا باید په پلورنځي کې د پلورونکي په توګه عمل وکړي. د دې په اړه هرڅه، له ډیزاین، رنګ او کاپي څخه، اړتیا لري چې د مصرف کونکو سره د دوی په ژبه خبرې وکړي. دا باید معاصر او د اعتبار وړ وي.
بسته بندي د رنګ کوډ شوي ترڅو مصرف کونکو سره مرسته وکړي چې ژر تر ژره وپیژني چې کوم محصول پیرود وکړي ، هغه تشریح کوي ، د خواړو هدف پورې اړه لري. یو مصرف کونکی ممکن د خواړو هدف پورې اړوند له دریو څخه یو یې واخلي. د "ښه" سلسله د سور رنګ بډ، "غوره" نیلي او "غوره" فلزي طلا (د غوره لید او احساس تولید) شاملوي.
ترکیبونه د ټولو دریو محصولاتو کیفیت سلسلې سره چمتو شوي. برسېره پردې، په "غوره" او "غوره" سلسله کې محصولات د کڅوړې په مخ کې د پلی شوي خواړو بشپړ رنګ عکسونه لري. ازموینو د ترکیبونو خورا لوړ مصرف کونکي ښودلي کله چې د بشپړ شوي خواړو عکس پکې شامل وي.
دوهم، عکس د "هماهنګۍ لوی دیوال" په ماتولو کې مرسته کوي چې په ټوله نړۍ کې تازه کټ نندارتونونو ته ننوتلی دی، روب وویل. شرکت د پرچون ترتیب کې کټګورۍ ته د ژوند راوستلو لپاره د POS توکي هم کاروي.
د کارمندانو پروګرامونه
په داخلي توګه، روب د اوږدې مودې لپاره د خپلو کارمندانو اهمیت پیژني او په خلاص اړیکو، مشورې او ټیم کار باندې ټینګار کوي. رسمي مشورتي فورمونه په منظمه توګه ترسره کیږي. ګډې مشورتي کمیټې (JCC) چې د کارمندانو لخوا ټاکل شوي استازو او مدیریت استازو څخه جوړ شوي، د صنعتي اړیکو مسلو، د کار شرایطو، د ډله ایزو کارموندنې موافقتنامې او د کار ځای کې لوی بدلونونو په اړه خبرې اترې کوي. دا JCCs دومره اغیزمن دي چې په 2003-04 کې دواړه لوی تولیدي سایټونه په بریالیتوب سره د ډله ایزو کارموندنې موافقتنامې خبرې اترې وکړې. د کارمندانو تصویب له 90 سلنې څخه ډیر و.
ټول سایټونه د خوندیتوب کمیټې لري. دا د کارمندانو لخوا ټاکل شوي استازو څخه جوړ شوي دي چې د مدیریت سره میاشتنۍ لیدنه کوي ترڅو د خوندیتوب نوښتونو، د نباتاتو خوندیتوب فعالیت او د پلټنې پایلې راپور کړي.
دغه سازمان د "کرکټر لومړی" په نوم د مشهور انعام او پیژندنې پروګرام هم ملاتړ کوي. برنامه کارمندان د شخصیت په اساس پیژني. کارمندان د دوی د زیږون په ورځ د خپلو همکارانو په وړاندې ویاړي او د کوچني ډالۍ او سند سره پیژندل کیږي. دوی د شرکت د فعالیت په اړه هم ساتل کیږي.
د سوداګرۍ په ټولو اړخونو کې، روب د مسلکي او مهارتونو د پراختیا په پراخه پروګرامونو کې هم پانګونه کوي، په شمول د خوړو پروسس، مالي خدماتو، د دفتر اداره، د لومړۍ کرښې مدیریت، د مشرتابه پراختیا او د پوهنتون درجې کې زده کړې.
راتلونکی
نو د دې استرالیا متشبثینو او د هغه سازمان لپاره راتلونکی څه شی دی؟ OneHarvest (د شرکتونو ګروپ) به په دریو لویو ارزښتونو کې خپل موقعیت ته دوام ورکړي او پیاوړي کړي چې دا اوس فعالیت کوي، روب تشریح کوي.
د پروسس کولو بازه، هارویسټ فریش کټ، به سلاد، سبزیجات او میوې شاملې کړي او د C-store بازار او د پورته ذکر شوي میوو او سبزیجاتو ماشومانو لپاره د اسانتیاوو یو لړ صحي بدیلونه شامل کړي. د آیسبرګ، رومین او ماشوم پاڼي کټګورۍ ته لوی غزول هم په کارتونو کې دي.
روب وویل، شرکت به په ملي کورني اساس د تازه محصولاتو سوداګرۍ ته دوام ورکړي او د هارویسټ شرکت له لارې صادر کړي. په دې کې به یو لړ ځانګړي جینیکیکونه شامل وي؟ کالیپسو آم، بې تخم هندوانه او 'تضمین شوي خواږه' خټکي.
د هغه نوی شرکت، د اولو فارم مدیریت، د اکمالاتو سلسله عمودی ادغام د پانګوالو سره د اوږدمهاله تړونونو سره بشپړوي ترڅو د ځانګړي جینیکیک تولید فارمونو اداره کړي. دا نوی ارزښت جریان د عاید نوې سرچینه چمتو کوي پداسې حال کې چې هر ډول احتمالي زراعتي خطر بهر پانګوالو ته لیږدوي.
روب تاییدوي چې هغه هیڅکله په سوداګرۍ کې د پاتې کیدو لپاره ډیر لیواله نه و. او، د خوند، اسانتیا، روغتیا او تغذیې د موټر چلولو فکتورونو سره، هغه یقینا ځان د موټر چلوونکي په څوکۍ کې ځای پرځای کړی دی.