د رومګنا لپاره د قناعت وړ کمپاین لومړۍ برخه لیکتوسونه ، کوم چې د شاوخوا لپاره په خلاص کې راټول شوي دوه میاشتې . د پسرلي په لومړیو کې یخنۍ او د اپریل او می په میاشت کې ساړه فصلونو ته زیان نه رسوي، مګر د دې لامل کیږي د حاصلاتو په راټولولو کې سست د شته عرضه کمول.
"کمپاین د 2020 د پیل په پرتله ښه پیل ته ورسید. د پسرلي ساړه محصولات ورو ورو وده کوي او له همدې امله موږ نږدې ټول حاصل شوي توکي پرته له کومې ځانګړې ستونزې پلورلي دي. ماسیمو توفو، د توفو کرهنیز شرکت مالک ، د Italiafruit خبرونو ته فشار ورکوي.
زه ساپوری ډیلا نیټورا - د Agribologna Consortium غړی - کوم چې شاوخوا سلاد تولیدوي د 60 هکتاره په سان مورو پاسکولي کې، د Forli-Cesena په ولایت کې.
"د د کیفیت د ټولو لیټیو ښه ښکاري، پداسې حال کې چې نرخونه د رارسیدو سره سم په تیرو 10 ورځو کې راټیټ شوي تودوخه تودوخه چې د ټرانسپلانټ یو څه ګڼه ګوڼه کړې ده. زما په اند، د بازار ارزښتونه باید په راتلونکو اونیو کې ښه شي، په دې شرط چې راټول شوي حجمونه ډیر نه وي ".
د مختلف ډولونو په مینځ کې ، د ایټالیا بازار کې د ودې علاقه سېل ، د توفو په وینا تر دې دمه ترټولو مطلوب لیټیوس تایید شوی. "موږ دا هم په ګوته کوو چې د جینټیلینا ، د دې د عملي کیدو څخه مننه ، په لګښت کې ډیر او ډیر ځای ترلاسه کوي ټروکاډیرو . جینټیلینا په حقیقت کې د هغو کسانو لپاره چې دا تولیدوي او د هغه چا لپاره چې دا یې سوداګري کوي عملي سلاد دی. پیرودونکي دا خوښوي ځکه چې دا ډیر وخت تازه پاتې کیږي ".
د دې لپاره د بلوط پاڼي برخه، "پوښتنه داسې بریښي چې یو څه ورو پرمخ ځي. دلیل یې دا دی چې هوټلونه او رستورانتونه، چې د بلوط د پاڼو اصلي پیرودونکي، لا تر اوسه کاري ځواک ته نه دي رسیدلي. په ورته وخت کې، د کڅوړه کمپاین هم د می په پای کې پیل شو. یو محصول چې د توفو شرکت په شاوخوا لس هکتاره ځمکه کې کرل کیږي. "پلور ښه روان دی. هغه څه چې موږ سږ کال ډاروي وچکالۍ په عموم کې . که څه هم دا یوازې جون دی، موږ لا دمخه لیدلی یو په کمو اوبو بډایه سیمو کې د اوبو په میز کې کمښت . د اګست په میاشت کې ممکن ستونزې وي که چیرې باران ونه شي، د سلیري او لیټیوس دواړو لپاره.
د سېل د سان مورو پاسکولي (فورلي-سیسینا) د لیټیو تولیدونکي فکر کوي IGP . د اروپایی تصدیق ترلاسه کولو لپاره د ګډې لارې پیل کولو نظر د ډیری ځایی شرکتونو لخوا ملاتړ کیږي ، پشمول د د توفو کرهنیز شرکت - I Sapori Della Natura ، کوم چې له 40 کلونو راهیسې د لومړي درجې سلادونو او سیلری کښت او بازارموندنې کې تخصص لري.
"په سان مورو پاسکولي کې، آیسبرګ لیټیوس د دېرشو کلونو څخه ډیر تاریخ لري. او په سیمه کې د یو څو تولید کونکو او د اګریبولونا کنسورشیم په مینځ کې ، چې موږ یې غړي یو ، یو ډول غیر رسمي همکارۍ رامینځته شوې ترڅو هڅه وکړي په 2 یا 3 کلونو کې د Igp هدف ته ورسیږي "، متشبث ماسیمو توفو د Italiafruit نیوز ته تشریح کوي.
د دې فصل لپاره، د توفو شرکت، تصدیق شوی ګلوبل ګپ او Qc ایمیلیا رومګنا، په اړه تخصیص کړی دی. پنځوس هکتاره په خلاص میدان کې (ټول د روماګنا په ښاروالۍ کې موقعیت لري) د آیسبرګ ، ټراکاډرو او جینټیلینا سلادونو او سیلري کښت ته.
"Lettuces دی، سره یوځای کڅوړه ، زموږ د عمده محصول - مالک مشخص کوي - پدې ورځو کې موږ په خاوره کې بوخت یو چمتوالی فعالیتونه زموږ د ټرانسپلانټ برنامه ، چې د فبروري په پیل کې پیل شوې ، موږ ته به اجازه راکړي چې لومړی حاصلات د اپریل په نیمایي کې ترسره کړو یا شاید حتی دمخه ، که نرم ژمی دوام وکړي.
بیا حاصلات معمولا دوام لري اوه پرله پسې میاشتې په نومبر کې پای ته رسیږي. "د دې کال لپاره موږ هیله لرو چې د 2020 په څیر په ځانګړي ډول د باران او مرطوب پسرلي شاهدان نشئ، چې پایلې یې د محصولاتو کیفیت د جولای تر میاشتې پورې دوام درلود".
د سوداګریزې نقطې نظر څخه، د توفو شرکت د خپل لومړي رینج محصولاتو شاوخوا 70٪ په بسته بندۍ کې توزیع کوي. عمده پلور چینل، په عمده توګه د شمالي او مرکزي ایټالیا جوړښتونو سره کار کوي (فلورینس، بولونا، ریمیني، میلان، ټریوسو، او نور). پاتې برخه، 30٪، د دې پرځای په لویه برخه کې ځای پرځای شوي. په پیمانه ویش پلورنځي، د Agribologna Consortium د شبکې له لارې.
"موږ د 20 کلونو څخه ډیر د اګریبولونا ملګري یو. موږ د دې انتخاب څخه خوښ یو او د هغه کار سره چې موږ پخپله د کنسورشیم سره ترسره کوو. لاهم ډیری دروازې شتون لري چې زموږ په نظر موږ کولی شو د رومګنا لیټیوز او سیلري لپاره خلاص کړو. موږ په کلکه باور لرو، په ځانګړې توګه، په پراختیا کې برانډ شوي بسته شوي محصولات ".